Fotó: Benicce, Fotolia
Vidám világ
Sok vizsgálat után Walter Hartenbach orvos professzor kijelenti: a koleszterin egyáltalán nem rossz. És csak minimálisan károsítja a vénákat és a szívet.
200-nál magasabb a koleszterinszintje? "Ne aggódjon" - mondja Walter Hartenbach professzor. A müncheni szív- és érrendszeri sebész több mint 30 éve kutatja a táplálkozási és érrendszeri betegségeket: "Több mint 1000 érbetegségben szenvedő betegnél nem találtam bizonyítékot arra, hogy a koleszterin kalcifikálta volna az artériákat, ezáltal növelve a miokardiális infarktus kockázatát." Átlagosan a felnőttek vérében még 250 mg / dL (milligramm / liter tized liter) koleszterint tartalmaznak. Az ajánlott maximális 200 érték mellett "szinte az egész felnőtt lakosságot betegnek nyilvánítják" - mondta Hartenbach "A koleszterin hazugság" című könyvében (Herbig Verlag, 184 p., 14, 90 euró).
"De ez nem tesz beteggé, a testnek is szüksége van rá."
Az olyan neves orvostudományi kutatók, mint például a Freiburgi Egyetemen működő Hans-Jürgen Holtmeier internista professzor, támogatják a koleszterin-felmentést. Holtmeier: "Az egészséges embereknek nem szabad figyelniük a 300-nál alacsonyabb koleszterinszintre." És a jól ismert élelmiszer-kémikus, Udo Pollmer azt mondja, mint Hartenbach: "Nincs rossz koleszterin."
Mi a koleszterin?
Az anyag, amelyről annyira beszélnek, a szén. A koleszterin nem zsír vagy vérzsír, amint azt gyakran feltételezik. Ez szintén nem mérgező idegen anyag. Ennek 80% -a maga a máj. Csak a maradék jut az étkezés révén a testbe. A koleszterin a test összes sejtének építőeleme és elengedhetetlen az anyagcseréhez. Hartenbach professzor: "A táplálkozás révén legfeljebb öt százalékkal megváltoztathatja a vér koleszterinszintjét." A máj szabályozza a szintet azáltal, hogy szükség szerint növeli vagy csökkenti a koleszterintermelést.
Miért állítólag olyan veszélyes?
Az 1950-es években Ancel Keys amerikai táplálkozási kutató felkeltette aggodalmát. Állítása: Mindenekelőtt a magas koleszterintartalmú étrend arteriosclerosishoz (arteriosclerosis) vezet és növeli a szívroham kockázatát. Arterioszklerózis esetén lerakódások alakulnak ki a vénákban (plakkok). Szűkítik az edényeket. De hogy a koleszterin okozza a plakkokat, tudományosan egyre vitatott. Hartenbach professzor: "A plakkokban legfeljebb egy százalék koleszterin található."
Hogyan tudom megvédeni a szívemet?
A dohányzás, az elhízás, a magas vérnyomás, a magas vércukorszint és az alvadt vérlemezkék manapság fő kockázatoknak tekinthetők. Mindezek a tényezők károsíthatják a vénákat belülről.
Helyes étkezés : Az elhízás és a cukorbetegség megelőzéséhez és az optimális anyagcseréhez sok napi vitaminra és ásványi anyagra van szükség. Hartenbach professzor a következőket javasolja:
- sovány hús: sok A, B, B 3 vitamint és kálium, nátrium, foszfor, magnézium és vas ásványi anyagokat tartalmaz.
- Hal: rengeteg A, B, E vitamint és káliumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot, vasat tartalmaz.
- Gyümölcsök és nyers zöldségek, mint a paprika: sok A-, C-vitamin és ásványi kálium.
- Tej és tejtermékek, például joghurt: sok A-vitamin és kalcium.
- Tojás: kiváló minőségű fehérje, A-vitamin és foszfor.
Hartenbach professzor a kiegyensúlyozott étrend alapvető szabályai :
- Minden nap húst vagy halat
- gyümölcs vagy gyümölcslé napi legalább háromszor - de lehetőleg mindkettő
- naponta kétszer tej és tejtermékek.
Rengeteg mozgás : A nemzetközi tanulmányok egyértelműen azt mutatják, hogy a megfelelő testmozgás drasztikusan csökkenti például az arterioszklerózis és a szívroham kockázatát, például mert a vércukorszint szabályozott. Nagyon fontos:
- több testmozgás a mindennapi életben: a felvonó helyett lépcsőn lépjen, minden nap járjon legalább 30 percig.
- Tartósport: Az atherosclerosis kockázata továbbra is csökken, ha hetente legalább háromszor 30 perces könnyű állóképességi edzést végez. Jó a kerékpározás, túrázás, gyaloglás, nordic walking, kocogás, lépcsőzetes edzés vagy úszás.
