A gyermekek főzős show -ja az edényekhez, kész, finom! (Disney Channel) fut minden vasárnap 9:55-kor. Egy finom második évad receptje: egy calzone.
Fotó: Disney
- Kombinálja a nem szeretett articsókokat a szeretett pizzával
- Összetevők 4 darabos Calzone-hoz
- A kalzon előállítása
Az articsóka a zöldségkirálynőnek tekinthető: béta-karotint, B-vitaminokat, kalciumot és vasat tartalmaz - tehát mindent, amire szüksége van egy ilyen növekvő gyermek testéhez. Sajnos az articsóka cinarint, a koffeinsavszármazékot tartalmaz, amely enyhén keserűvé teszi a zöldségeket - és sok gyermek számára a "Nem tetszik" listájára kerül.
Kombinálja a nem szeretett articsókokat a szeretett pizzával
Van egy trükk, hogyan lehet gyermekeket készíteni, de hogyan lehet elérni az egészséges articsóka szívét? Ennek a kihívásnak a teljesítésére a Disney Gyermekek Főzőshowjának szakácsai készen állnak, finom . A javasolt megoldás: Kombinálja a nem szeretett articsókokat a több ezer gyermek kedvenc ételével: Pizza!
Ez a szimbiózis egy egészséges kalzont eredményez, amely minden gyermek számára örömöt okoz! Itt jön a varázslatos recept:
Fotó: Disney
Összetevők 4 darabos Calzone-hoz
A calzone tészta esetében:
- 250 g teljes kiőrlésű liszt (plusz egy kicsit a feldolgozáshoz)
- 6 g friss élesztő
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál tej
- 7 g jód-só és fluorid
- 1/2 teáskanál cukor
- 160 ml langyos víz
A calzone töltésére:
- 75 gramm túrós (szemcsés krémsajt)
- 1/2 teáskanál jód-só fluoriddal
- Bors (frissen őrölt)
- cayenne-i bors
- 1 tavaszi hagyma
- ½ fokhagyma gerezd
- 1½ articsóka szív (ónból, kb. 40 g)
- ½ húsparadicsom
- 30 g prosciutto
- 1/2 ón pizza szósz
Fotó: Disney
A kalzon előállítása
Az élesztő tészta esetében:
- Keverje hozzá a cukrot és az élesztőt 86 ml langyos vízben, és hagyja pihenni 5 percig, amíg kis buborékok képződnek.
- Helyezze a lisztet a munkafelületre, nyomja középen egy vályút és töltsön be olívaolajat és tejet. Munka a lisztet a széle.
- Keverje össze a fennmaradó vizet sóval, öntse bele a tálba és gyúrja meg liszttel.
- Adjon hozzá élesztőkeveréket és gyúrja meg a maradék összetevőket egy sima tésztához, adjon hozzá némi lisztet.
- A tésztát formázza golyóba, és hagyja 2 órán át emelkedni.
Töltéshez:
- Vegyük rövid ideig a krémsajtot. Keverje hozzá a pizzaszószt, és ízesítse sóval, borssal és cayenne-borssal.
- Tisztítsa meg az újhagymát, öblítse le és finom gyűrűkbe vágja. Keverjük össze a újhagymát és a aprított fokhagymát a krémsajttal.
- Finoman nyomja meg a kezében a lecsepegtetett articsóka szívét, és vágja vékony szeletekre.
- Öblítsük le a paradicsomot, negyedévben és magszórjuk be. Vágjuk a paradicsomot apró szeletekre és vágjuk fel felére. Vágja a sonkát finom csíkokra.
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Helyezze a sütőlapot sütőpapírral.
- Távolítsa el az élesztő tésztát a tálból, ossza 4 egyenlő részre és tekerje kb. 15-20 cm átmérőre.
- A tészta alsó felére terítsen el egy darab pizzamártást, és töltse fel a krémsajt keverékkel. Hajtsa a tészta szabad felét a töltelék fölé, és villával nyomja össze a széleit.
- Helyezze a Calzone-t a sütőtálcára és vágja késbe, hogy a forró gőz kiszivárogjon.
- Ha akarod, akkor is bevonhatja őket olívaolajjal. Ez aranysárga színűvé válik.
- Süssük sütőben 200 ° C-on 20-30 percig.
Táplálkozási információk (adagonként):
- 479 kalória
- 18 g fehérje
- 16 g zsír
- 59 gramm szénhidrát
- 12, 2 g rost
Szintén érdekes:
>> Gyerek főzési recept: Cikória édes burgonya rakott
>> Recept: Töltött padlizsán dióval és gránátalma töltelékkel
>> Recept: Vadon élő fokhagymás burgonya gombóc
>> Amikor a krokodilok barátokba kerülnek: Édes és sós baba receptek
