A gyermekek főzős show -ja az edényekhez, kész, finom! (A Disney Channel) február 18-án, vasárnap, 9:55 órakor indul a második fordulóban. A második évad receptje: cikória édesburgonya rakott.
Fotó: Disney
- Kombinálja a keserű ételeket az édességekkel
- Cikória édes burgonya rakott összetevői
- Cikória édes burgonya rakott készítése
A cikória sok káliumot, kalciumot és B1, B2 és C vitamint tartalmaz - ideális tápanyagkeveréket gyermekek számára. De olyan jó, amilyen lesz: a cikória keserű ízű (a lactucopikrin keserű anyaga miatt). Hogyan kaphatod még a gyerekeket a fehérrépa elfogyasztására? És az is? Egyszerűen: A fehérrépa és az édesburgonya kombinálásával!
Ez az ötlet egyike a gyermekek főzési showjának második évadjában. Az edényekhez kész, finom! A küldetés az, hogy a gyermekeket egészséges életkorból megtanítsák kora kora óta. Így született meg a főzési show első évada a Német Táplálkozási Társasággal (DGE) együttműködve.
Fotó: Disney
Kombinálja a keserű ételeket az édességekkel
A heti főzési show-ra a két séf, Marwin Haas (11 éves) és Nils Wolf (12 éves) és asszisztensük, Roland Schreglmann színész vitatkozik . 21 epizódban a második évad gyermekei játékosan tanulnak az egészséges táplálkozásról.
És itt jön az első recept a második évadra: cikória édes burgonya rakott gombával és parmezánnal!
Fotó: Disney
Cikória édes burgonya rakott összetevői
(2 adagra)
- 2 nagy cikória
- 250 g gomba
- 1 édesburgonya (gumónként 375 g-ra számítva)
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál kakukkfű
- 2 evőkanál vaj
- 75 ml zöldségleves
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 7 levél apróra vágott petrezselyem
- 100 ml almalé
- ½ citromlé
- 1 evőkanál cukor
- Csipet szerecsendió
- ½ teáskanál currypor
- 40 g reszelt parmezán
Fotó: Disney
Cikória édes burgonya rakott készítése
- Tisztítsa meg a gombát, a kocka. Hámozza meg az édes burgonyát és a kockákat. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, apróra vágja és megverte a vajban.
- Adjon hozzá gombát és édesburgonyt, meghintje curryvel, sóval, borssal és szerecsendióval, majd röviden főzze.
- Adjunk hozzá növényi alapanyagot és süssük, amíg a folyadék el nem párolog. Adjuk hozzá a petrezselymet, a kakukkfűt és a zsemlemorzst.
- A cikória felét csökkentjük, kivágjuk a kemény szárot. Barnítsuk meg a serpenyőben lévő cukrot (karamellizálás), adjuk hozzá az almalé és a citromlé és forraljuk fel.
- Adjuk hozzá a cikória feleket egy gratin edénybe, töltsük meg a burgonya gomba keverékével, öntsünk bele az almalevet, megszórjuk Parmezánnal, és süssük a kemencében keringő levegővel 180 ° -on 15 percen keresztül.
Táplálkozási információk (2 adagra):
- 484 kalória
- 17, 2 g fehérje
- 16, 3 g zsír
- 60, 2 g szénhidrát
- 10, 2 g rost
Fotó: Disney
Szintén érdekes:
>> Vegán 3 fogásos menü a hideg évszakhoz
>> Recept: Töltött padlizsán dióval és gránátalma töltelékkel
>> Recept: Vadon élő fokhagymás burgonya gombóc
>> 7 finom recept minden alkalomra
>> Amikor a krokodilok barátokba kerülnek: Édes és sós baba receptek
