Ezúttal: sajttorta (36/2009)

2012

tartalom

A hét hátsó tippei

Költségvetési, pénzügyi és konyhai szerkesztőnknek mindig jó tanácsai vannak. Különösen a sajttorta esetében ismeri magát.

Olvaszt sajttorta

Nyár, nap, kávézó! Most csak hívja meg a barátnőket, és vásároljon sajttorta, amellyel soha nem tévedhet el az ewtas. Fagyasztott sajttorta, de mindig lassan olvassza fel a hűtőszekrényben. Bár hosszabb ideig tart, mint szobahőmérsékleten, de a sajttorta krémes marad és a hangulat gyönyörű!

A víz megoldja a problémát

Ha a sült macaroons tapad a sütőpapírhoz, fordítsa meg a papírt, és vízzel megmossa, akkor a tészta azonnal feloldódik.

Mentsd el a süteményt

Törékeny-e az orsós tészta azért, mert túlságosan dagasztotta? Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál tejet és finoman gyúrjuk meg. Vagy használja a tésztát morzsolásra.

Mini muffin öntettel

Ízletes alternatíva: Süssük meggy muffinokat mini papírcsatornákba, majd tálaljuk egy ízletes puding tóban.

Az Apple megvédi a túlcsordulást

A szilvatorta a legjobb, ha almaszeletekkel foglalkoznak. Tehát nem folyik gyümölcslé a tányérról a sütőbe.

Eischnee

A tál szélén lévő minden apró zsírmaradvány megakadályozza a fehérje szilárdulását. A legjobb egy fémtál használata, mivel a régebbi műanyag tálak repedéseiben elrejtheti a zsírmaradványokat.

Egy kvarc koszorú

Készítsen egy egyszerű piskótat és süsse koszorú alakban. Vágja le kétszer a lehűtött koszorút, pl. B. málna túró krémmel és újra rétegezzük. Díszítse tejszínes darabokkal és friss bogyós gyümölcsökkel.

Föld a huzaltartón

Sütés után hagyja, hogy a szivacs talajja lehűljön egy dróttartón (először távolítsa el a sütőpapírt), hogy a torta ne izzadjon, és szárazvá vagy morzsává ne váljon.