A paleo diéta tartózkodik tészta, kenyér, joghurt és cukor terén. Nico Richter, a paleo blogger elmagyarázza, hogyan lehet mindenki lefogyni a Paleo-val.
Fotó: iStock
- Nincs kenyér, nincs tészta - ez őrülten hangzik. Mi győzött meg Paleo-ról?
- Az emberek évezredek óta fogyasztanak gabonát. Miért kellene feladnia?
- Hogyan lehet teljes kenyér nélkül?
Mióta Loren Cordain amerikai kutató 2001-ben kiadta a "Paleo diéta" című könyvet, a Paleo diéta virágzik. Az a gondolat, hogy úgy eszünk, mint az őseink a kőkorszakban (angol paleo), sok rajongóval velünk is jár. Miért olyan jó az étrend, tudja a legismertebb német paleo blogger és Nico Richter könyvszerző. Tudja, hogy " Paleo- val mindenki lefogyhat ".
Nincs kenyér, nincs tészta - ez őrülten hangzik. Mi győzött meg Paleo-ról ?
Saját testem! Körülbelül két és fél évvel ezelőtt a vérszint nem volt jó. Gyakran álmosnak és impotenciának éreztem magam. Egy barátom ajánlotta Paleót, és 30 napig kipróbáltam. Az eredmények magukért szóltak: tisztább bőr, több energia, jobb hangulat és néhány kilóval kevesebb. És most nagyon jó a vérem.
Az emberek évezredek óta fogyasztanak gabonát. Miért kellene feladnia?
Minden gabonaforma, valamint a tej és a szójatermékek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek kritikusak lehetnek az emberi emésztőrendszer szempontjából. Az egyik a gluténről szól. Ezek az anyagok elősegítik a test gyulladását, az emésztési problémákat, a bőrfoltokat és az autoimmun reakciókat. Ez egyre inkább hallható a kutatásban.
Hogyan lehet teljes kenyér nélkül?
Ajánlom a Paleo kipróbálását 30 napig - szigorúan, kivétel nélkül. Ha elhagyja az olyan termékeket, mint a gabonafélék, a tej, a cukor és a finomított növényi zsírok, akkor először megtanulja, mennyire jó ez. Az, hogy ez csökken, csak egy a sok pozitív hatás közül. Sokan, akik 30 nap után ismét gabonát és tejet fogyasztanak, meglepődnek, hogy már nem tolerálják vagy szeretik. És gyakran az iránti vágy eltűnik.
A Paleo étrendnél ez megengedett:
- zöldség,
- gyümölcs
- tojás
- hús,
- Hal, tenger gyümölcsei,
- dió,
- magok,
- méz,
- juharszirup
- Stevia édesítéshez,
- olívaolaj,
- Kókuszolaj,
- ghí,
- Szárítva gyümölcsöt mérsékelten,
- Mandula-, mogyoró- és kókusztej
Ez nem illik
- Késztermékek,
- Gabona és gabonatermékek (pl. Kenyér, tészta, gabonafélék, rizs),
- cukor,
- édességet,
- Tej, tejtermékek
- Szója, szójatermékek,
- hüvelyesek,
- burgonya,
- margarin,
- Finomított növényi olajok
KÖNYVTIPP További információ a paleo-ról és a mindennapi receptekről a „Paleo - Az élet hatalma” című Christian Verlag könyvben található, 29, 99 Euro.
