Fotó: iStock
Desszert recept
Az élet íze édes - friss eper, ropogós cantuccini keksz és finom mascarpone krém. Adunk az olasz desszertnek klasszikus új fényét, és gyümölcsös friss eper-tiramisut idézünk fel . Vagy egy tiramisu tojás nélkül.
Nyáron kicsit könnyebb lehet: a mascarpone helyett joghurt, amaretto helyett narancslé és kanál keksz helyett a cantuccini keksz, egy gyümölcsös eperréteg tetején - eper-tiramisu receptünk a sikeres nyári menü csúcspontja.
És mivel nem tudunk eleget szerezni a kis gyümölcsökből, a piknik takarónál kanállal eper tiramisut kanállal élvezzük egy darab nagyi eper süteményt. Ó, édes nyári bűn!
Hozzávalók (8-10 fő)
150 g vanília joghurt, 500 g mascarpone, 1/2 citromlé, 75 g cukor, 400 g tejszínhab, 500 g eper, 250 g kanál keksz vagy Cantuccini keksz, 200 ml narancslé, 50 g sötét csokoládé, körülbelül 1 evőkanál kakaópor
előkészítés
1. Keverje össze a joghurtot, a mascarpone-t, a citromlevet és a cukrot. Beverjük a krémet, amíg nem lesz merev, hajtsuk be. Mossa le a szamócát, kefével, szárítsa meg és szeletelje fel.
2. Helyezzen egy téglalap alakú alakzatot (kb. 15 x 30 cm) a keksz vagy a cantuccini felével, és megszórjuk a levél felével. hozzávetőlegesen A tejszín 1/3-át terítse rá, eper szeletekkel fedje le. hozzávetőlegesen Kenje rá a krém 1/3-át. Adja hozzá a fennmaradó kekszket, szitálja el a narancslével, és tegye rá a fennmaradó krémet. Hagyja a Tiramisut legalább 5 órán át hidegben.
3. Finoman aprítsa meg a csokoládét. A fennmaradó eper felét felére csökkenti. Megszórjuk a tiramisu-t apróra vágott csokoládéval, pazarra meghintjük kakaóval, és rendezzük. Adj hozzá szamócát és tálaljuk.
