- Raffaello torta
- Összetevők (12 darab)
- előkészítés
Raffaello torta
Kedvenc színünk ebben a szezonban: fehér. És ezért álmodunk Thaiföld strandjairól, és élvezhetjük egy darab mennyei Raffaello tortánkat . Vagy két. Vagy három.
Fehér homok, türkizkék tenger, ragyogó kék ég - a Raffaello csokoládé csemege! Különösen tetszik a kókuszdió-csokoládé finoman reszelt kókuszdióval és friss málnaval kombinálva, és várjuk a mennyországos Raffaello-tortát .
És mivel a Raffaello süteményünket olyan gyorsan sütjük, nem csak különleges alkalmakkor élvezzük, hanem vasárnap délutáni kávéval is. Több nyár nem lehetséges!
Raffaello málna torta
Összetevők (12 darab)
50 g reszelt kókuszdió, 4 tojás, 125 g vaj, 125 g + 3 evőkanál cukor, 1 tasak vanillin cukor, 100 g liszt, 3 teáskanál sütőpor, 250 g málna, 14 kókuszdió és mandula (Raffaello), 500 g tejszínhab, 2 tasak tejszínhab, 75 g barack konfit, zsír és liszt a forma számára
előkészítés
1. Kenje meg a rugóformát (26 cm Ø) és porral liszttel. Sült reszelt kókuszdiót sütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz. Hagyja lehűlni egy lapos tányéron. Külön tojást. Kenje meg a zsírt, 125 g cukrot és vanillincukrot a kézi keverő habverőjével, amíg krémes nem lesz. Keverje hozzá a tojássárgáját egyenként. Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a pörkölt reszelt kókuszdiót, és keverjük össze. Vegyük meg a tojásfehérjét, amíg nem lesz merev, és hajtsa be 2 részre. Töltse ki a tésztát az űrlapra, és simítsa ki. Süsse előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: lásd a gyártót) kb. 30 percig. Vegye ki és hagyja lehűlni.
2. Olvassa el a málna. A pite alapja, kivéve egy 2 cm széles szélt, kanállal kiürül. Finoman morzsolja össze a tortát belsejében, és tegye félre. Durván aprítsa meg 14 édességet. A tejszínt a kézi keverő habverővel megverjük, amíg nem lesz merev. Eközben engedje be a krémjavítót és 3 evőkanál cukrot. Apróra vágott édes hús és 200 g bogyó. Fésült a sütemény padlóján.
3. Melegítse a lekvárt egy kis serpenyőben, és keverje egyenletesen. Kefével vágjuk le a sütemény széleit, és nyomjuk meg a sütemény morzsára. Díszítsük a tortát a fennmaradó málna és édességek golyóival.
