Fotó: RFF
Torta receptek
Egy kötőjel vörös bor és egy csipet fahéj - vörösbor torta meggyünkkel klasszikus. Különleges: ropogós Amarettini töltelék morzsolódik.
Igazi klasszikus: vörösbor torta. Nagymama sütötte és nekünk finomította - gyümölcsös cseresznye és ropogós Amarettini hinti. Mennyei!
Nem csak a csokoládé, hanem a sütemény is boldoggá tesz. És ez nagyon különleges. Titka: aromás vörösbor szíve. Vörösbor torta - nedves-boldog sütemény-öröm. Legalább olyan finom: buborék torta.
Ez a sütemény-öröm az egyik recept, amelyben a nagymama már megsütött. Meghívtuk a kedvenc családi receptjét, és itt-ott finomítottuk. Mi különösen tetszik? Az édes társ vörösbortortainkon: ropogós-ropogós öntettel az olasz Amarettini kekszek.
Egy darab vörösbor torta csak télen érhető el? Nem velünk! Élvezzük a vörösbor torta meggyével minden évszakban. És különösen egy csésze kávét a nyári teraszon. Egészségére!
Vörös bor torta meggy és Amarettini hinti
Összetevők (24 darab)
325 g vaj, só, 2 tasak vanillin-cukor, 300 g cukor, 4 tojás, 500 g liszt, 2 teáskanál kakaópor, 1 teáskanál fahéj, 1 csomag sütőpor, 175 ml száraz vörös bor, 100 g keserédes reszelő, csokoládé, 1 pohár cseresznye, 1 tojássárgája, 50 g olasz mandula keksz (Amarettini), zsír és liszt a forma számára, alumínium fólia
előkészítés
1. Verj be 250 g vajat, 1 csipet sót, 1 tasak vanillincukrot és 225 g krémes cukrot. Keverje hozzá a tojásokat egymás után. Keverjen össze 350 g lisztet, kakaót, fahéjat és sütőport, és felváltva keverje meg a vörös bort. Rácsavarja a csokoládét és a (lecsepegtetett) cseresznyekeveréket. Helyezze a tésztát zsíros, doboz alakú ónba (13 cm széles x 30 cm hosszú, 9 cm mély, 2 3/4 liter tartalom), simítsa ki. Süssük 55-65 percig az előmelegített kemencében (elektromos tűzhely: 175 ° C / keringő levegő: 150 ° C / gáz: 2. szakasz).
2. A morzsolódás kockájához 75 g vaj. Helyezzen egy tálba 150 g lisztet, 75 g cukrot, 1 csipet sót, 1 tasak vanillincukrot, tojássárgáját és vajat. Használja a kezével megszórva. Morzsoljon be 25 g Amarettini-t, és dolgozza fel a morzs alatt. Megszórjuk a süteményre 20 perc sütési idő után. 15 perccel a sütési idő vége előtt fedje le a tortát alumínium fóliával. Vegye ki a sütőből, tegyen rá egy rácsot és hagyja lehűlni.
3. Óvatosan dobja ki az öntőformából és hagyja lehűlni. Díszített 25 g Amarettini. Ízelt tejszínhabbal.
