Ajánlott, 2024

Szerkesztő Választása

Lédús csokoládétorta cseresznye és kanál keksz

Az előkészítés minden. Két órával a sütés előtt áztassa a kanál kekszét a csokoládétorta számára rumban.
Fotó: RFF

Csokoládé torta kanál keksz

A lédús, csokoládés sütemény titka cseresznyevel: Liszt helyett piskóta keksz. És egy jó lövés rumról: A legfiatalabb csokoládétorta receptje valaha.

Cseresznye és csokoládé - ​​csábító pár. Kemencében sült és a teraszon evett - csokoládétorta, ahogy a könyvben szerepel. És a nagymama bükkjében. Családos recept lédús csokoládétorta meggyrel.

A lédús csokoládétorta titka: Liszt helyett piskóta keksz. Ha csak az olasz klasszikus Tiramisu tollas könnyű kekszét tudjuk, akkor ma csokis-torta ízben élvezzük őket. Fontos: Hagyjon a kanálnyi mennyiségű rumban, vagy cseresznye lében, legalább két órával sütés előtt. Ez az egyetlen módja a krémes-lágy sütemény-élvezet alapjának.

Gyümölcsös cseresznye egy lédús csokoládétorta közepén - mennyei! Egy kis tipp: Süsse a csokoládétorta az előző napon. Pas de deux a süteménytáblán - garantált!

Lédús csokoládétorta cseresznye

Összetevők (12 darab)

900 g fagyasztott vagy 2 pohár (egyenként 720 ml) cseresznye, 150 g kanál keksz, 80 ml barna rum, 6 tojás, 175 g lágy vaj, 175 g cukor, 30 g kakaópor, 100 g őrölt mandula, 1 csipet fahéj, 3 evőkanál porcukor, A penészzsír

előkészítés

1. Olvassza meg a fagyasztott cseresznyefagylót, lehetővé téve a jó kiürülést. A cseresznye leürítse az üveget. A szivacsos kekszt apróra darabolva. Tegye egy tálba, és szitáljon rummal. Fedjük le és hagyjuk állni legalább 2 órán keresztül, esetleg 1-2 alkalommal keverve.

2. Külön tojásokat. Keverje hozzá a krémes zsírt a kézi keverő habverővel. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot és tojássárgáját, fokozatosan keverve, amíg habos nem lesz. Keverje össze a kakaót, a mandulát és a fahéjat. Fokozatosan adjuk hozzá a kakaókeveréket és a kekszeket, és keverjük össze. Beverjük a tojásfehérjét, amíg nem lesz merev, és hajtsuk be. Kenje meg a rugós formájú serpenyőt a földön.

3. kb. Öntsön a tészta 1/3-át az edénybe, és simítsa be úgy, hogy az alja kb. 1 ujj széles legyen. Szükség esetén ismételje meg a meggyet, adjuk hozzá a megmaradt tésztához, és hajtsuk össze. Adja hozzá az alakhoz és sima. Süsse az előmelegített kemencében (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: 2. szakasz) 60-70 percig az alsó második sínen. Talán az elmúlt 15 percben fedezze fel.

4 Távolítsa el, és hagyja kb. 15 percig lehűlni egy huzaltartón. Lazítsa meg a tortát késsel a szélektől. Porolja 2 evőkanál porcukorral, és hagyja lehűlni az öntőformában. Közvetlenül tálalás előtt porrá 1 evőkanál porcukorral. Ízelt tejszínhabbal.

Top