Fotó: © Jag_cz - Fotolia.com
- természetgyógyászati
- Ami élességet okoz a testben
- Forró fűszerek, mint gyógyszer
- Figyelem: Figyelembe kell venni a fűszeres fűszereket
természetgyógyászati
A fűszeres fűszereket főleg a konyhában használják ételek fűszerezésére. A tüzes fűszerkeverékeknek ugyanakkor jótékony hatása is van. Ennélfogva bebizonyosodott, hogy a súroló szerek természetes gyógymódok, és másrészt a gyógyszerek összetevői.
Ami élességet okoz a testben
A fűszeres fűszerek irritálják a szájban lévő hőreceptorokat, és több nyáltermelést eredményeznek. Ennek a folyamatnak az a következménye, hogy stimulálják a gyomornedv képződését és a bélmozgást. Ennek két pozitív hatása van: egyrészt az emésztést támogatja, másrészt a megnövekedett gyomorsav-termelés megakadályozza a gyomor-bélrendszeri fertőzéseket.
A csípős anyagok, például a szulfidok és a mustárolajok gyógyító hatással vannak, mivel megölik a baktériumokat. Ezért a mustárolajok hasznosnak bizonyultak például köhögés és hörghurut kezelésére. A fokhagyma csökkenti a vér lipidszintjét és gátolja a véralvadást; ezért megelőzően alkalmazzák az arterioszklerózis ellen. Az egészséges szulfidokat és a mustárolajokat például hagyma, fokhagyma és torma tartalmazza.
Forró fűszerek, mint gyógyszer
Gyógyító tulajdonságaik miatt a fűszeres fűszereket gyógyszerekben is használják. Például a gyömbér összetevői elősegítik a hányingert és a hányást, míg a kurkuma serkenti az epesav képződését és ezáltal elősegíti a zsírfelhasználást. A kapszicillint, a chiliből készült energizálószert, keringést fokozó gyógyszerekhez, például kenőcsökhöz és tapaszokhoz használják, amelyek ízületi, izom- és idegfájdalmakat kezelik.
Figyelem: Figyelembe kell venni a fűszeres fűszereket
A forró fűszerek azonban nem mindenki számára megfelelőek: Az érzékeny gyomorban szenvedő embereknek a csípős baktériumok még kis mennyiségben is kellemetlen gyomorégést okozhatnak. A fűszerek nagy adagokban veszélyesek lehetnek, különösen gyermekek számára, és mérgezéshez vezethetnek. Ugyanez vonatkozik a fűszeres összetevőket tartalmazó gyógyszerekre.
