Ajánlott, 2020

Szerkesztő Választása

Schichtsalat klasszikus és modern - barbecue öröm!

A csúcspontja az 50-es és 60-as évek klasszikus réteges saláta volt.
Fotó: RFF
tartalom
  1. Klasszikus réteges saláta
  2. Réteges saláta tésztával és Kasselerrel
  3. Réteges saláta steakszalaggal
  4. Réteges saláta feta, baba spenót és paradicsom

grill saláták

Rétegenként egy élvezet: gyümölcsös gyümölcs, fűszeres zöldség és főtt sonka - majonézből és tejszínből készült szószba ágyazva. Klasszikus réteges saláta - a tökéletes barbecue élvezetért!

Hogy szereti a legjobban a salátáját? Finomított ropogós zöldségekkel, gyengéd hússal vagy gyümölcsös gyümölcsökkel? Nem kell velünk döntenie. Öt finom rétegelt salátát kínálunk Önnek, amelyek a legjobban ötvözik.

Hol kapja a nevét a réteges saláta? Nagyon könnyű! Klasszikusan a réteges saláta összetevőit egy nagy üvegtálba rétegezzük. Nem csak vizuálisan, hanem ízléses találat is! Nagyszerű dolog: akár klasszikus, akár modern - réteges salátánk szuper elkészíthető. Kedvencünk: réteges saláta tésztával és füstölt sertésborda.

Tippünk: Réteges saláta kis üvegekbe vagy tartósító üvegekbe. Így várhatja a klasszikus réteges salátát az irodában és a piknik takarón. Aztán ropogós sütik, grillezett pillecukor szívvel és olvasztott csokoládéval.

Klasszikus réteges saláta

Hozzávalók (4 fő)

5 tojás, 2 alma, 1 evőkanál citromlé, 200 g főtt sonka, 2 vékony póréhagyma, 150 g pácolt zellercsík, 1 szelet ananász, 1 doboz zöldség kukorica, 150 g salátamajonéz, 100 g tejföl, só, bors, Petrezselyem körettel

előkészítés

1. A tojásokat forrásban lévő vízben forraljuk körülbelül 10 percig, engedjük le és állítsuk le.

2. Időközben hámozzon meg az almát, negyedévben vágja ki és vágja ki a dobozt. Kocka negyedeket és szitáljon citromlével. Vágja a sonkát szalagokra. Tisztítsa meg a póréhagyma, vágja hosszantira, mossa le és ürítse le. Vágjuk vékony szeletekre. Drain zeller, ananász és kukorica. Vágja az ananászot darabokra. Hámozza meg a tojást és a szelet. Keverje össze a majonézt és a tejfölt, ízesítse sóval és borssal.

3. Az összetevőket egyenként üvegezzük. Terjessze rá a salátaöntet. hozzávetőlegesen Hűtőszekrényben 1 órán át. Díszítsük petrezselyemmel.

Réteges saláta tésztával és Kasselerrel

Hozzávalók (4 fő)

300 g Fussili tészta, saz, 400 g apróra vágott sertésborda, 1 evőkanál olaj, 4 tojás, 2 sárgarépa, 1 fej romaine saláta, 1 szerves citrom, 150 ml teljes tej joghurt, 4 evőkanál saláta krém (36% zsír), 1 teáskanál cukor, 1 csokor metélőhagyma, paprika

előkészítés

1. Készítse elő a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításai szerint.
Mossa le a húst, szárítsa meg és szárítsa meg vékony csíkokra. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. A húsot kb. 5 percig ropogósra süsse. Főzzük a tojásokat forrásban lévő vízben kb. 8 percig. Drain, hűtse le és húzza le. Szárítsa le a tésztát, állítsa le és engedje le jól.

2. Hámozza meg a sárgarépát, mossa le és vágja vékony csíkokra. Tisztítsa meg a salátát, mossa le, rázza szárazra és vágja le az egyes leveleket harapás méretű darabokra. Mossa ki a citromot, dörzsölje szárazra és finoman vágja le a bőr felét. Felére csökken a citrom, nyomja ki a levet. Keverje össze a joghurtot és a salátakrémet, ízesítse ízlés szerint sóval, borssal, cukorral, citromlével és héjjal.

3. Mossa meg a metélőhagymát, rázza szárazra, apróra vágja és adja hozzá a kötszerhez. Rétegezzen egy réteg tésztát, salátát, sárgarépa-csíkokat, tésztát, húst és egyéb salátát egy üvegtálba, minden egyes réteget szitálva az öntettel. A tojást szeletelje vékonyra. Díszítsük a réteges salátát tojásszeletekkel és petrezselyemmel.

Réteges saláta steakszalaggal

Hozzávalók (4 fő)

2 csomag (egyenként 200 g) Tortellini ricotta és sonkás töltelékkel (hűtőtartó), só, 1 uborka (kb. 400 g), 1/2 csokor újhagymát, 1 kantálos dinnye (kb. 900 g), 1 csomó gyógynövény zöld szósz, 4 evőkanál ecet, 1 teáskanál mustár, 1 evőkanál citromlé, bors, 4 evőkanál olaj, 150 gramm füstölt lazac

előkészítés

1. Készítse elő a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításai szerint. Drain, hűtsük le hidegen, és hagyjuk lehűlni. Az uborkát hámozzuk meg, negyedeket negyedszerre daraboljuk és darabokra vágjuk. Tisztítsa meg az újhagymát, mossa le és gyűrűkre vágja. A fele a dinnye, távolítsa el a magokat, vágja ki a pép labdákat. Mossa ki a gyógynövényeket, szárítsa meg, szedje le a leveleket a szárból és apróra vágja.

2. Keverje össze az ecetet, a mustárt, a citromlevet, a sót és a borsot. Beverte az olajat. Rázzuk a tortellini-t, a hagymát, a dinnye, az uborka, a gyógynövényeket és a lazacot egy tálba, és szitáljuk vinaigrette-vel.

Réteges saláta feta, baba spenót és paradicsom

Hozzávalók (4 fő)

3 evőkanál könnyű balzsamos ecet, 1-2 teáskanál méz, só, bors, 3 evőkanál olaj, 1 mogyoróhagyma, 4 szár kakukkfű, 2 feje mini-római saláta, 100 g fiatal spenót, 75 g szárított paradicsom olajban, 200 g feta sajt, 2 evőkanál fenyőmag

előkészítés

1. Keverjen össze ecetet, méz, egy kevés sót és borsot. Beverte az olajat. Hámozza meg a mogyoróhagyma, finoman kocka, keverjük össze. Mossa ki a kakukkfűt, szárazra rázza, vegye le a leveleket. Finomra vágja a kakukkfűt, keverje hozzá a szőlőskertet, ízesítse sóval és borssal.

2. Tisztítsa meg és mossa meg a római salátát, engedje le alaposan. Ha szükséges, tisztítsa meg a spenótot, mossa le és ürítse le alaposan. Leengedje le a paradicsomot és apróra vágja. Zúzza össze a sajtot, tegyen félre 1 evőkanál. Sült fenyőmagot zsír nélküli serpenyőben 3-4 percig sütjük, vegye le. Külön salátát és spenótot külön.

3. Keverje össze a salátát a szőlőborda felével és ossza meg 4 nagy pohárba (egyenként körülbelül 500 ml). Először feta sajt, majd paradicsomdarabok a poharak rétegeiben. Keverjük össze a spenótot a megmaradt borospirácgal és rétegezzük a poharakba. A salátára terítsen 1 evőkanál feta sajtot és fenyőmagot.

Top