Fotó: GU / Jörn Rynio
- Édes kétfedelű repülőgép
- Vanília alma Whoopies
- Sajttorta Whoopies
- Teljes csokoládé Whoopies
Édes kétfedelű repülőgép
A Whoopies a miniatűr süteményre emlékeztet, amelynek szíve finom krém és töltött dupla keksz. Az édes szendvicsek az új lövöldözős csillagok a sütő égbolton.
A Whoopie sütése nem művészet. A finom sütemények ráncosak és néhány egyszerű lépésben készülnek. Az eljárás mindenki számára azonos. A tésztát összekeverjük, rápermetezzük a tányérra, majd megtöltjük - nem nehéz vajkrémmel, hanem gyümölcs-, világos- vagy csokoládékrémmel.
Úgy néznek ki, mint Maccarons, ízlik még jobban. Míg a francia klasszikusok felvert tojásfehérjéből készülnek, addig a Whoopie Pies finom tésztából készül .
Mindig tartsa szemmel a töltött finomságokat. A kamrákat gyorsan elfogyasztják, vagy jól hűtve tartják 2-3 napig légmentesen záró tartályban . Az egyes keksz feleket egy hétig lehet tárolni.
Az USA-ban mindenki süt, Németországban aligha. Légy első és ünnepelj csodálatos megjelenéssel. A „ WHOOPIES - Sweet Biplane ”, amelyet GRÄFE ÉS UNZER Verlag (ISBN 978-3-8338-3970-2) közzétette (ISBN 978-3-8338-3970-2) ötvözi a töltött mini sütemények ízletesebb receptjeit. Azonnal süthet vissza három finom receptet a könyvből.
És mivel a Whoopie az öröm kifejezése az Egyesült Államokban, az amerikaiakat húzzuk és visszafutást kérünk: Whoopie, Whoopie, Whoopie !!!
Vanília alma Whoopies
Összetevők (15 darab)
1 csomag pudingpor, 180 g cukor, 1/4 l tej, 150 g krémsajt, 2 alma, 100 g lágy vaj, 1 evőkanál vaníliacukor, 2 tojás, 250 g liszt, 1 teáskanál sütőpor, 2 teáskanál fahéjpor, porcukor porozáshoz, csővezetékzsák és egy nagy lyukú tömítés
előkészítés
1. A pudingpor feltöltéséhez 80 g cukor és tej, a csomagolás utasításai szerint
Főzzük a pudingot. Hagyja lehűlni körülbelül 10 percig, gyakran keverve. A krémsajt alaposan
Keverje hozzá, és fedje le a krémet. Melegítsük fel a sütőt 200 ° -ra, két sütés közben
Fedje le a lapokat sütőpapírral. Hámozzon meg, negyedévenként, magként és reszelje le az almát nagyon finoman.
2. A tésztához vajat, 100 g cukrot és vaníliacukorot krémes egészéig. Keverje hozzá a tojást. liszt
Keverje össze a sütőport és a fahéjat, és gyorsan összehajtsa az almával. A csővezetékzsák nélkül
Körülbelül 30 tésztadarabon 3-4 cm-es távolságot sütünk a tányérokra. A sütőben (középen)
Süssük kb. 15 percig, majd hagyjuk teljesen lehűlni.
3. Röviden keverje meg a pudingkrémet és a lyukakkal ellátott csővezetéktasakot
Splash alsó része 15 kilépés felére. Szerelje össze a fennmaradó feleket. az
A liszt porral cukorral porozni szolgál fel.
Sajttorta Whoopies
Összetevők (12 darab)
3 teljes kiőrlésű vaj keksz (25 g), 110 g vaj, 200 g sovány túró, 50 g kettős krémsajt, 150 g porcukor, 2 tojás, 1 teáskanál kukoricakeményítő, 1 evőkanál málna kész szósz (késztermék), 100 ml író, 200 g liszt, 1, 5 TL sütőpor, 2 szerves lime reszelt héja, muffin ón, 12 muffin papírpoharat, süteménytáska
előkészítés
1. Melegítse elő a sütőt 160 ° -ra, helyezze a papírpoharat a muffin-tálcába. A kekszek
Összeomlik, megolvaszt 10 g vajat és keverjük össze. Szórja meg a vaj morzsákat a formákba.
2. Keverje össze a túrót, a krémsajtot, 50 g porcukorot, 1 tojást és a kukoricakeményítőt. A krém formájában
hajtsa le a lapot, és érintse meg a lapot a munkafelületen, amíg sima nem lesz. Mindegyik esetben apró foltok
Helyezze a gyümölcsmártást a krémre, és készítsen spirált egy fa nyárssal. A sütőben
Süssük (középső) 25 percig, majd teljesen lehűtsük egy dróttartón.
3. Most fedje le két sütőtálcát sütőpapírral. A tésztához 100 g vaj és
Keverje hozzá 100 g porcukorot, amíg krémes nem lesz. Egyenként keverje össze teljesen 1 tojást és írót.
Keverje össze a lisztet és a sütőport, és gyorsan hajtsa össze a mészhéj felével.
4. A csővezeték zsákjának használata nélkül permetezzen 24 tésztát a tányérokra és adjon hozzá 12 adagot
megszórjuk a fennmaradó lime héjat. Süsse teljesen a sütőben (középen) kb. 15 percig
hagyja lehűlni. A tálaláshoz készítsen 1 sajttorta 2 Whoop felével.
Teljes csokoládé Whoopies
Összetevők (15 darab)
300 g sötét csokoládé, 60 g lágy vaj, 100 g cukor, 1 tojás, 70 ml író, 170 g liszt, 1, 5 teáskanál sütőpor, 100 g tejszín, 1 teáskanál eszpresszó bab, 2 evőkanál cseresznye likőr, csővezetéktasak és nagy csillagcsöves
előkészítés
1. Durván aprítsa le a couverture-t, és készítsen 100 g couverture-féle folyadékot a forró vízfürdőn.
engedd el. Vegye ki a vízfürdőből, és keverés közben hagyja teljesen megolvadni. A sütés
Melegítse a sütőt 160 ° -ra, fedje le két sütőtálcát sütőpapírral. A tésztához vajat és
Keverje hozzá a cukrot, amíg krémes. Egyenként adjunk hozzá tojást, írót és az olvadt pofát.
Keverjük össze a lisztet és a sütőport, és gyorsan hajtsuk össze. A csővezeték zsákja nélkül kb. 30 tészta
Fecskendezze be a lemezeket 3-4 cm távolságra. A sütőben (középen) kb. 15 perc.
süssük, majd hagyjuk teljesen lehűlni. Melegítse fel a krémet.
2. A töltelékhez keverés közben olvassa el a tejszín 200 g porcukorját. A csokoládé krém
Keverje össze simán a turmixgéptel belülről kifelé kb. 2 percig, majd hagyja állni kb. 30 percig.
Hagyja keverés közben langyosnak lehűlni. Durván aprítsa össze az eszpresszó babot.
3. Távolítson el 50 g csokoládékrémet és keverje össze a likőrrel. A fennmaradó krémet a
A 15 Whoppiehälften aljára szórjon csőcsatornát csillag kifolyóval. A többivel
Helyezze össze a feleket. Helyezzen 1 darab likőrkrémet a Whoopiesra, és készítsen egy csillag alakú képet
hagyja futni. Megszórjuk a babbal és hűtsük le egy órán keresztül tálalás előtt.
