Fotó: iStock
Burgonya, étolaj és só: ehhez elegendő a chips készítése - valójában. Ami a gyorsétterem óriás McDonald's-t keveri krumpli alatt, sokkal inkább a teszt laboratóriumhoz kapcsolódik, mint a ropogós-ropogós sült burgonya ceruzákhoz.
Tercier butil-hidrokinon, polidimetil-sziloxán és dinátrium-hidrogén-foszfát - a sült krumpli összetevőinek listája hosszú. Összesen 12 adalékanyag finomítja a McDonald's krumplit . Ijesztő dolog az, hogy Németországban minden egyes adalékanyagot engedélyezett, de sok esetben riasztó mellékhatásokkal jár, ha magasabb adagot tartalmaz.
Az első adalékanyag: tercier butilhidrokinon. Antioxidáns, amelyet az Egyesült Államokban használnak többek között a biodízel előállításához . A McDonald's szerint a szilikon-polidimetil-sziloxánt biztonsági okokból használják. Meg kell védenie a forró sütőolaj habzását. Valójában védi az STD-k és a nemkívánatos utódok ellen is: a polidimetil-sziloxánt óvszer kenésére és gyógyszerek összetevőjeként is használják. A krumpli másik összetevője: dextróz . Ez adja a burgonya ceruzák élénk sárga színét. A (túl) nagy dózisú dextrózban élvezve allergiás reakciókhoz és osteoporosishoz vezethet.
A hasábburgonya nem csak tele van tonna adalékanyaggal, hanem zsírokkal is. Elősütött, gyorsfagyasztott és újra megsült. És végül: adagonként 510 kcal (nagy), ez tényleg megüt a jelet. Az egészséges táplálkozás másképp néz ki. De erre a problémára a McDonald's már rendelkezik megoldással.
Adalékanyagok a McDonald's Pommes-hez
1. burgonya
2. repceolaj
3. Szója
4. Hidrogénezett szójaolaj
5. Természetes marhahús aromája
6. Citromsav
7. Dextróz
8. Dinátrium-hidrogén-foszfát
9. só
10. Tercier butilhidrokinon
11. Kukoricaolaj
12. Polidimetilsziloxán
