Almás pite receptek
Az almaszósz mindig a nagymamával volt - házi készítésű ropogós burgonya palacsintára töltve -. Ma új arcot adunk a gyümölcsös köretnek, és csábító almás piteré alakítjuk amarettoval.
Milyen illata van - a késő nyári hideg napokra tett kirándulás után - gyümölcsös alma és finom marcipán után. Az Apfelmus és az Amaretto kombinációja - csoda. Tehát aligha meglepő, hogy a két fogást egy lédús piskótafélében egyesítjük, és alig várjuk, hogy egy almás pite olasz Amarettini-vel finomított legyen.
A legjobb az almás pitenk: Nincs hámozás és nincs schnibbeln. Hacsak nem ön készíti almásmártást, egyszerűen hámozzon meg 1/2 kg almát, negyedeljen és forraljon fel 3 evőkanál víz, egy darab citromlé és 30 gramm cukor mellett. Adjunk hozzá egy fél vanília hüvelyt és egy fél fahéjat és tizenöt perc elteltével távolítsuk el (amíg az alma gyengédené). Püré az almát, és hagyja lehűlni.
Szeretjük az almáspitet és ezt a kettőt, nagyon különlegeset - almástorta Firenze morzsával. És egy almás tejfölös torta.
Almás pite amarettoval
Összetevők (16 darab)
250 g vaj, 250 g cukor, 1 csomag vanillin-cukor, 6 tojás, 200 ml + 4-6 evőkanál Amaretto, 250 g almaszósz, 300 g liszt, 1 tasak sütőpor, 125 g amarettini, 150 g porcukor, zsír és liszt az alak
előkészítés
1. Verte be a vajat, a cukrot és az vanillin-cukrot, amíg krémes lesz. Egyél tojást egymás után. Adjunk hozzá egymás után 200 ml likőr- és almaszószot. Keverje össze a lisztet és a sütőport, keverje hozzá a zsírkrémet és röviden keverje meg. Hajtsa be 75 g Amarettini-ba.
2. Kenje meg a rugós formájú serpenyőt (26 cm Ø) és porral liszttel. Öntsük a tésztát a formaba, simítsuk ki. Tegyen fel 25 g Amarettini-t. Süssük az előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: 2. szakasz) 65-75 percig. Körülbelül 45 perc sütési idő elteltével fedje le a süteményt, ha szükséges. Hagyja lehűlni egy huzaltartón.
3. Keverje hozzá a porcukrot 4-6 evőkanál likőrrel, amíg sima nem lesz. Távolítsa el a süteményt az öntőformából, és ecsettel vegye le az öntött részt. Díszítsük 25 g Amarettini-lal.
