Fotó: RFF
Grillezett juhsajt
Új csillagunk nyáron: grillezett juhsajt. Paradicsom vagy cukkini - finomítjuk a krémes feta grillcsomagokat mindazzal, amit szíve kíván.
Nem csak a vegetáriánusok számára vers: grillezett juhsajt. Paradicsommal vagy sárgabarackkal finomítva a fűszeres grillcsomagok különösen finomak.
Csak a kolbász, a nyárs és a hús unalmas. Felébreszti a változatosságot a grillünkön, és grillezett juhsajt-csomagokat szolgál fel. Finomítsa feta sajtját padlizsánnal, paprikával vagy cukkinivel. És ízesítsen egy jó olívaolajjal és friss fűszernövényekkel. Olyan íze van:
Töltse le a nyárot a tányérjára, és várja el, hogy a rozsdamentes krémfeta csomagokon át tegye.
Reszelt juhsajt spenót saláta
Hozzávalók (6 fő)
50 g pörkölt és sózott földimogyorómag, 4 evőkanál citromlé, 1-2 evőkanál méz, só, bors, 3 evőkanál pirított szezám olaj, 125 gramm fiatal spenót (baba spenót), 500 gramm barack, 3 csomag (egyenként 250 gramm) Halloumi, 2 -3 evőkanál olívaolaj bevonására, 6 szár koriander, körülbelül 6 evőkanál chili szósz csirkehúsra
előkészítés
1. Apróra vágja a földimogyorót. Keverje össze a citromlé, a méz, a sót és a borsot. Szezám olaj és adjunk hozzá földimogyorót. Olvassa el a spenótot, mossa le és alaposan ürítse le. Mossa ki a kajszibarackot, szárítsa meg és szeletekre vágja.
2. Adja fel a Halloumi-t vízszintesen és ecsettel olívaolajjal. Grillezze az előmelegített rácson fordulattal 6-8 percig. Mossuk le a korianvert, rázzuk szárazra és lehúzzuk a leveleket. Keverje hozzá a spenótot és a kajszibarackot a szőlőskerttel. Kefével grillezett halloumi-t chili szósszal és megszórjuk korianderrel. Hogy adjon salátát.
Grillezett halloumi mangó chutney-vel
Hozzávalók (6 fő)
3 cukkini (egyenként körülbelül 150 g), só, 15 szár kakukkfű, 3 halloumi grillezett sajt (à 225 g), olaj az alumíniumfóliához, alumíniumfólia, 1 üveg (200 ml) mangó chutney
előkészítés
1. Mossa le a cukkinit, dörzsölje szárazon, vékonyra vágja a hámozóval hosszirányban. Hagyja, hogy a cukkini szeleteket forrásban lévő sós vízben kb. 1-2 percig áztassa, majd hideg vízben meghabja. Drain, és szétterítjük egy tiszta mosogatórongyra, hogy megszáradjon. Mossa ki a kakukkfűt, szárazra rázza. A sajttömböket felére csökkenti, cukkini csíkokkal tekerje be, és 10 darab kakukkfűt helyezze a közéjük.
2. Az alumíniumfóliát jól bevonja az olajjal, tegye a rácsra, és tegye rá a csomagolt sajtot. Grillezzük a sajtot kb. 15 percig, amíg el nem fordul, amíg a cukkini elszíneződik és a sajt puha.
3. A tésztát tálaljuk tányérra mangó chutney-vel és meghintjük a maradék kakukkfűvel.
