Fotó: deco & stílus
Asztali viselkedés a Knigge után még naprakész
Ha meghívott vendégeket, és vonzóan akarja őket fogadni, tartsa be néhány alapszabályt. A híres író, Freiherr Adolph von Knigge elnevezésű fiókkezelő alapvető utasításokat ad a szórakoztató vendégek számára, mely viselkedés az asztalhoz kapcsolódik, és mindenekelőtt úgy néz ki, mint egy lerakott asztal.
Takarja le az asztalt
Mindenekelőtt a tökéletes asztal a kniggegerechten asztal része. A teljes evőeszköztől a megfelelő poharakon át a nemes vászon szalvétáig mindennek jelen kell lennie, majd rajta és helyesen lefedve.
A tányérokMivel az asztalterítőnek általában fehérnek kell lennie, a tányérok az ízétől függően kissé több szín hozzáadásához is felhasználhatók. Mindenekelőtt a tányérok vannak elhelyezve. Ezek az étkezés során a helyükön maradnak, és nem étkezésre szolgálnak, hanem csak helyőrzőként szolgálnak. Ha az egyes tányérokra egy új tányért helyezünk, akkor bizonyos mértékű háttérzajt generálnak, ám a zajvédelemként szolgáló szárnyas fülkék már egy ideje régimódinak tekinthetők.
Az evőeszközökAz evőeszközök a tányérok mellett találnak helyet. Gyakran sok nyugtalanságot okoz, mivel a vendégek néha nem tudják, hogy mire használják az evőeszközöket. A sorrend egy nagyon egyszerű rendszert követ. Azok az eszközök, amelyeket jobb kezével kell használni, a jobb és fordítva. Az első szükséges evőeszközök kint vannak. Ha több tanfolyamot szeretne kiszolgálni, akkor az evőeszközöket be kell vinni, de mindegyiket a tanfolyamokkal együtt kell ellátni, különben az asztal túl zsúfoltnak tűnik. A desszert evőeszközöket a lemez fölé kell helyezni, a kanálfogantyúval jobbra, a villafogantyúval pedig balra.
A szemüvegA szemüveget a kés fölé helyezzük. Jobbra indul, ismét a felhasználási sorrendben. Először egy pohár vizet, majd egy fehér borospoharat, majd egy vörösborospoharat és végül egy pohárot a desszerthez.
Egyéb tényezőkA szalvéta diszkréten összehajtható és elhelyezhető a tányéron vagy az evőeszköz-sor bal oldalán. A sónak és a borsnak elérhetőnek kell lennie az asztalon lévő vendégek számára. A fogpiszkálóktól el lehet hagyni, mivel tilos az asztalnál használni. Az asztal díszítésekor fontos, hogy az az legyen elrendezve, hogy ne takarja el a másik személy kilátását. De a "kevesebb több" is mottó.
