Enni finom és lefogy. Ez vonatkozik a legjobb vékony alvás receptekre. A megfelelő időben történő étkezés és elegendő alvás támadja meg a zsírkészleteket.
Fotó: GU / ízléses képek
- A 17 legjobb vékony alvásos recept
- FR HST CK: Egyél teljesen
- Ebéd: Minden megengedett!
- Vacsora: Eiwei az alfa és az omega
Régóta tudjuk, hogy a nőket a mérlegek örök hullámai és lejtései érintik. Legyen szó túlsúlyról, normál testtömegről vagy vékonyról - szinte minden nő meg akarja szabadulni a flab-ról, és többé-kevésbé rendszeres étrendet tart.
A közismert hatás, amely gyakran később jelentkezik, az erősebb görbék és párnák a gyomoron, a lábakon és a fenékön - ez a nemkívánatos yo-yo hatás. Aztán van még egy tipikus női "specialitás": az édes és krémes hajlam. De nem ők a hibák, az oka a számtalan hormon ingadozás. A megoldás: Ennek ellensúlyozására Dr. Diet pápa Papír a karcsú alváson, egy olyan inzulin-alapú étel, amely lehetővé teszi számunkra, hogy 100% -ban megeszünk.
"Az éhezés szigorúan tilos" - mondja a szakértő. És így meggyőzheti magát az elvről, felsoroltuk a napi étkezés 17 legjobb karcsú alvás receptjét . A reggeli, az ebéd és a vacsora igény szerint kombinálható a 4 hét alatt. Tehát ragadj el, veszítsd el a fontodat, és hagyd hátra az örök hullámvonalakat!
A 17 legjobb vékony alvásos recept
SZÖVEG: Egyél teljesen
Soha ne hagyja ki a reggelit, mert már régóta ismert, hogy a reggeli étkezés csökkenti a túlsúly kockázatát. És legyünk őszinték - ebben a napszakban szinte mindent el lehet enni, mert a rögzített anyag egész nap metabolizálódik, és nem érkezik a csípőre. Fontos: 5 órás szünet délig! A nap kellemes kezdése megkönnyíti a test kitartását. Próbáld ki!
Egzotikus teljes kiőrlésű müzli
Összetevők (1 fő)
- 1 nagy mangó,
- 1 csésze természetes szója joghurtot (150 g),
- 1/4 teáskanál fahéjpor,
- 1 evőkanál agave-szirup,
- 2 evőkanál tökmag (kb. 15 g),
- 5-6 evőkanál vegyes gabonapehely (kb. 50 g),
- 2 evőkanál zabkorpa (kb. 25 g)
előkészítés
1. Hámozza meg a mangot, vágja le a pépét a kőből, és ízlés szerint kockára dobja. Keverje össze a joghurtot fahéjjal és agaves szirupmal.
2. Vágja a tökmagot ízlés szerint, és süssen egy kis, nem tapadós serpenyőben, amíg kellemes tapintásúak. Tegye egy tálba, és keverje össze a gabonapehely és a zabkorpa.
3. A tálaláshoz tegye a gabonakeveréket egy tálba, és adja hozzá a szója joghurtot, majd a mangókockákat.
Egy adagonként 535 kcal | 24 g EW | 14 g F | 75 g KH
Tipp: Más gyümölcsök mindig új variánsokat kínálnak - próbálkozzon mangó helyett is, ha egyszer a papaya vagy licsi. Ha inkább helyi gyümölcsöket szeretne megragadni, akkor ideálisak a nyári vagy a nyári bogyók, valamint az alma és a körte télen.
Fűszeres almakrém
Összetevők (2 fő)
- 1 aromás alma (pl. Cox Orange),
- 1 evőkanál citromlé,
- 1 teáskanál Ras el-Hanout,
- 100 g selyem tofu,
- 2 evőkanál mazsola,
- 1 evőkanál mandulapálca,
- Só, bors a malomból
előkészítés
1. Az almát meghámozza, negyedévvel magával hordja és durván reszelje le a negyedeket. Az almafajtát azonnal szitáljuk el a citromlével, és keverjük össze Ras-el-Hanout-tal és Seidentofu-val.
2. Vágja kicsit kisebbre a mazsolát. Pörköli a mandulapálcákat egy kicsi, nem tapadókoronggal bevont serpenyőben, vegye ki és aprítsa meg, ahogy kívánja. Adjunk mazsolát és mandulakat az almakrémhez, és ízesítsük sóval és borssal.
Egy adagonként 140 kcal | 5 g EW | 6 g F | 16 g KH
Zabkrém ananásszal
Összetevők (1 fő)
- 1/4 ananász (körülbelül 300 g répát),
- 2 evőkanál apróra vágott pisztáciamag (kb. 10 g),
- 1 teáskanál barna cukornád,
- 3 evőkanál kókusz chips (kb. 20 g),
- 5-6 evőkanál lágy zabliszt (körülbelül 500 g),
- 150 ml narancslé,
- 1 evőkanál méz (kb. 15 g)
előkészítés
1. Hámozza meg az ananászot, vegye le a szárát és vágja a pép harapás méretű darabokra. Keverjük össze a pisztáciamagokkal és a nádcukorral. Enyhén pirítsa a kókuszdió chips egy kis, nem tapadással bevont serpenyőben.
2. Keverje hozzá a zabot a narancslé és a mézzel simára. Öntsük a zabkrémet egy kis tálba, és adjuk hozzá az ananászot és a kókuszdiót.
Egy adagonként 600 kcal | 11 g EW | 22 g F | 86 g KH
Tönköly müzli bogyókkal
Összetevők (1 fő)
- 1 evőkanál fenyőmag (kb. 10 g),
- 1 evőkanál reszelt kókuszdió (kb. 5 g),
- 3-4 evőkanál tönkölypehely (kb. 30 g),
- 2 evőkanál búzacsíra (körülbelül 10 g),
- 200 g vegyes bogyós gyümölcsök (frissen vagy fagyasztva, kiolvasztva),
- 1 csésze természetes szója joghurtot (150 g),
- 1 evőkanál méz (kb. 15 g),
- 1/4 l narancslé
előkészítés
1. Enyhén süsse meg a fenyőmagot és a reszelt kókuszdiót egy kis, nem tapadással bevont serpenyőben. Keverje össze a pehely és a búzacsíra.
2. Olvassa el a bogyókat, mossa le és rövid ideig tisztítsa meg. Díszítsük a gyümölcs egy részét, a maradékot morzsával morzsoljuk össze, és keverjük össze joghurttal és mézzel.
3. Rendezzük el a tönkölypehely keveréket a joghurttal, és kössük össze a teljes bogyóval. Élvezze a narancslevet, mint egy frissítő vitamin-donort.
Egy adagonként 528 kcal | 20 g EW | 15 g F | 75 g KH
sárgarépa zselé
Összetevők (2 pohár)
- 100 g szárított lágy sárgabarack,
- 400 ml sárgarépalé,
- 250 g lekvárcukor 2: 1,
- 1 palack citromsav (5 g),
- 1/4 teáskanál őrölt vanília,
- 2 evőkanál apróra vágott pisztácia dió (kb. 10 g)
előkészítés
1. Helyezze a kajszibarackot egy szitába, öblítse le forró vízzel és alaposan ürítse le. Ezután apró kockákra vagy finom szalagokra vágjuk.
2. Keverjük össze a sárgarépalét a gélesedő cukorral, a citromsavval és a sárgabarackkal egy serpenyőben. Forralás közben forraljuk és forraljuk kb. 4 percig.
3. Adjuk hozzá a vanília és a pisztácia magokat, és forraljuk fel mindent. Azonnal öntsük forró forró öblített tartósító üvegekbe és zárjuk le.
Egy adagonként 47 kcal | 0, 4 g EW | 0, 2 g F | 11 g KH
Ebéd: Minden megengedett!
Szeretnél egy hosszú ebédet? Nincs probléma, mert most minden jól megy. A szénhidrátban gazdag reggeli után jó öt órás szünet van ebédig. Jutalomként egy tál tele van finomságokkal! A Slim in the Sleep recept a szénhidrátok, a fehérjék és a tápanyagok kombinációja, ízléses és tartós ízű - vannak a következő 5 óra szünet.
Sós paszternák torta
Összetevők (2 fő)
A tésztához:
- 150 g búzaliszt (1050 típusú),
- 3/4 teáskanál sütőpor,
- 125 g sovány kvarc,
- 1 teáskanál só, 2 evőkanál olaj
A borításhoz:
- 1 csokor újhagymát,
- 1 kis lilahagyma,
- 350 g paszternák,
- 1 teáskanál olaj,
- 2 tojás, 200 ml tej,
- 1 csipet chili por,
- Só, bors a malomból,
- 2 evőkanál sült hagyma
Továbbá:
- 1 négyzet alakú gratin tál (kb. 20 cm),
- Olaj a penészhez,
- Liszt a munkafelülethez,
- 2 nektarin desszertként
előkészítés
1. A tésztához keverje össze a lisztet és a sütőport, majd gyúrja meg kvarc, só, olaj és 1-2 evőkanál hideg vízzel sima tésztává. Fedjük le és hagyjuk pihenni kb. 20 percig.
2. Eközben tisztítsa meg a feltöltött rugós hagymát, mossa le és vágja apró gyűrűkké. Meghámozzuk a hagymát, és finom gyűrűkre is vágjuk. Hámozzon meg és durván reszelje meg a paszternát. Finoman melegítse az olajat egy serpenyőben, és keverje meg az elkészített zöldségeket 5-6 percig.
3. Melegítse elő a sütőt 200 ° -ra, olajozza meg az öntőformát. Görgessen ki a tésztát az enyhén lisztezett munkafelületen (kb. 22 x 22 cm), tegye az űrlapba és formáljon egy szélt. A szélek kissé egyenetlenek lehetnek.
4. Ossza el a zöldségkeveréket a tésztán. Kihúzza a tojást tejjel, chilivel, sóval és borssal, és öntse rá a zöldségeket. Megszórjuk a sült hagymát, és süssük a sütőt sütőben (középen) kb. 35 percig. Vágás előtt vegye le és hagyja rövid ideig lehűlni. Mossa le a nektarint és élvezze desszertként.
Egy adagonként 750 kcal | 33 g EW | 25 g F | 93 g KH
Tipp: Ha nem kapja meg az enyhén édes Paszternát, akkor inkább petrezselyemgyökér vagy sárgarépa használható.
Farfalle pulyka raguval
Összetevők (2 fő)
- 300 g pulykamell,
- 2 kis savanyú alma,
- 2 evőkanál citromlé,
- 1 kis hagyma,
- 2 zeller bár,
- 50 g rakéta,
- 200 g Farfalle,
- só,
- 1 evőkanál olaj,
- 125 ml almabor (vagy almalé),
- 125 g ricotta,
- Bors a malomból
előkészítés
1. Vágja le a pulykamellről, szárítsa meg, majd vékony csíkokra vágja. Az almát mossa le, negyedévvel és magjaival. Vágja le a negyedeket oszlopokba, és azonnal szitálja össze a citromlével.
2. Hámozza meg a hagymát, és apróra dobja. Tisztítsa meg a zellert, mossa le és vágja vékony szeletekre. Olvassa el a rukolát, mossa le és rázza meg. Távolítsa el a durva szárokat és durván aprítsa le a leveleket.
3. Főzze a farfalle-t sok forrásban lévő sózott vízben, amíg szilárd. Drain egy szitába, és engedje le alaposan.
4. Időközben melegítse az olajat tapadásmentes serpenyőben, és süsse a pulykacsíkokat 1-2 percig, aranybarna köré. Vegye ki a serpenyőből és tegye félre.
5. Ezután adjuk hozzá a hagymák kockáját és a zellert a serpenyőbe, és pirítsuk 1-2 percig. Adjuk hozzá az almát, és zsugorítsuk az almaborral. Adjuk hozzá a ricotta-t, és keverés közben forraljuk. Helyezze vissza a húst a serpenyőbe, adja hozzá a rakétát, és alaposan keverje össze. Ízesítsük a ragót sóval és borssal, és főzzük további 1-2 percig. Rendezzük a tésztát a pulyka raguval.
Egy adagonként 720 kcal | 56 g EW | 15 g F | 91 g KH
retek Gnocchi
Összetevők (2 fő)
- 300 ml zöldségleves,
- 100 g alacsony zsírtartalmú krémsajt (5% zsír),
- egy kis citrompaprika,
- 1 kis radicchio,
- 175 g füstölt lazac pisztráng filé,
- 1-2 evőkanál oldható zabliszt,
- só,
- 500 g friss gnocchi (a hűtőszekrényből),
- 1/2 l narancslé
előkészítés
1. Keverje össze alaposan a levest és a krémsajtot. Ízesítsük citrompaprikával, forraljuk fel és közepes lángon félig főzzük.
2. Eközben tisztítsa meg a radicchio-t, mossa le és finom szalagokra vágja. A lazac-pisztráng filéjét durván szeletelje egy villával, eltávolítva a meglévő csontokat.
3. Verem be a krémsajtmártást a zabliszttel, és ízesítsük sóval és citrompaprikával. Óvatosan adjuk hozzá a halfilét, és melegítsük a mártással. Ne keverje túl sokat, különben a hal szétesik.
4. A gnocchi-t főzze sok sós vízben, a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Közvetlenül a főzés vége előtt adjuk hozzá a radicchio-t. Néhány másodperc múlva öntsön mindent egy szitába, és alaposan ürítse le.
5. Finoman keverje össze a gnocchi-t és a radicchio-t a krémsajtmártással és terítse le egy tányérra. 1 nagy pohár narancslé elfojthatja a szomjat, vagy pedig részeg lehet.
Egy adagonként 753 kcal | 38 g EW | 18 g F | 110 g KH
Búzadara rakott szilvával
Összetevők (2 fő)
- 1/4 l tej,
- só,
- 1 evőkanál vaj,
- 2 evőkanál méz (kb. 30 g),
- 50 g búzadara,
- 3 tojás,
- 3 evőkanál cukor,
- 600 g szilva,
- 1 lapos rakott tál,
- Vaj a penészhez
előkészítés
1. Melegítse elő a sütőt 175 ° -ra, zsírozza meg az öntőformát vajjal. Forraljuk a tejet egy serpenyőben 1 csipet sóval, a vajjal és a mézzel. Adjuk hozzá az őrleményt, és keverés közben forraljuk fel mindent. Ezután vegye le a mandarát a tűzről.
2. Vegyük szét a tojásokat, és keverjük a tojássárgáját a darába. Beverjük a tojásfehérjét, amíg nem lesz merev, és engedjünk 1 teáskanál cukrot a vízbe. Emelje meg a tojásfehérjét a manna alatt, öntsük a keveréket az edénybe és süssük a rakott sütőt (középső) kb. 30 percig.
3. Közben mossa meg a szilvát, a felét és a kőt. Helyezze a fennmaradó cukrot egy nagy serpenyőbe és lassan melegítse, hogy a szilva lágy legyen. húzza. Ezután forraljuk fel, majd hagyjuk lehűlni. Tálaljuk a szilvakompotot a mandarin főzésével.
Egy adagonként 610 kcal | 21 g EW | 21 g F | 82 g KH
Sertés medál répa zöldségekkel
Összetevők (2 fő)
- 400 g színes cukorrépa-zöldségfélék (pl. Színes sárgarépa, fenyőmag, szedercukorka, petrezselyemgyökér),
- 2 bio narancs,
- 150 g basmati rizs,
- 300 ml zöldségleves,
- 4 sertés medalion (egyenként kb. 80 g),
- Só, bors a malomból,
- 2 evőkanál olaj,
- 1 evőkanál almaszirup (vagy méz),
- 1/2 csokor egyszerű petrezselymet,
- 1/2 csokor bazsalikom
előkészítés
1. Hámozza meg a zöldségeket és vágja körülbelül 6 cm hosszú darabokra. Vágja őket először vékony szeletekre, majd a gyufaszál vékony stílusaira. Mossa ki a narancsot forrón és szárazon. Egy gyümölcsből finoman dörzsölje meg a héjat, és nyomja ki a levet. Húzza le a második narancsot úgy, hogy a fehér bőr is eltávolodjon, és éles késsel indítsa el a gyümölcsfilét.
2. Forraljuk fel a rizst és a húslevest egy serpenyőben, és fedjük le, főzzük alacsony lángon körülbelül 15 percig.
3. Ízesítse meg a sertés medaljonsokat sóval és borssal. Melegítsen 1 evőkanál olajat egy serpenyőbe, és főzze meg az érmeket mindkét oldalról. Ezután süssük alacsony lángon 8–10 percig, fordítsunk be közöttük.
4. A fennmaradó olajat melegítse egy második serpenyőben. Főzzük a benne található zöldségeket, szitáljuk az alma-szirupmal és a narancsléval? deglaze. Adjunk hozzá narancshéjat és filét. Sózzuk a fehérrépa zöldet, borsot és fedjük le, főzzük alacsony lángon körülbelül 5 percig.
5. Mossuk meg és szárítsuk meg a petrezselymet és a bazsalikomot, lehúzzuk a leveleket és apróra vágjuk. Keverje össze a gyógynövényeket a rizs alatt. Rendezzük el a gyógynövény rizst medalionokkal és fehérrépa-zöldekkel.
Egy adagonként 710 kcal | 45 g EW | 17 g F | 93 g KH
Vacsora: A fehérje az alfa és az omega
Eddig mindent helyesen tettél, így most a Fatburner Turbo-t fehérjegazdag étkezéshez adhatja be. A helyzet: ha esténként nagy mennyiségű fehérjét vesz be, megakadályozza a hizlalási hormon inzulin képződését. A karcsú alvás recepteink mindent megadnak, amire szüksége van. Ha kreatív akar lenni, akkor: Fehérjeben gazdag ételek (lásd a legfontosabb proteinszolgáltatókat), valamint a zöldségek nagy része megengedett a tányéron!
Saté nyárs chili salátával
Összetevők (2 fő)
- 1 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál olaj,
- 1 evőkanál könnyű szójaszósz,
- Paprika a malomból,
- 400 g csirkemell filé,
- 1 uborka,
- 4 retek,
- 1 citromfű szár (az üvegből),
- 1-2 teáskanál Sambal Oelek,
- 1-2 teáskanál Sambal Manis,
- só,
- 1 evőkanál szezámmag,
- 10 fa nyárs
előkészítés
1. Hámozza meg a fokhagymát, nyomja össze, és keverje össze olajjal, szójaszósszal és egy kis borssal. Vágja le a csirkét, szárítsa meg és szárítsa meg vékony csíkokra. Ezután ragasztja a nyársat és fordítsa be a pácot.
2. Hámozza meg az uborkát, hosszirányban felére csökkenti és magját magába foglalja. A felét hosszában ismét felére csökkentsük, majd keresztirányban kb. 5 mm vastag szeletekre vágjuk. Tisztítsa meg, mossa le és gördítse le a retek. Vágjuk a citromfűt nagyon vékony szeletekre, és keverjük össze egy tálban Sambal Oelek és Manis oldalakkal. Adjuk hozzá az uborkát és a retek, majd a salátát sóval ízesítsük.
3. Melegítsen egy nagy bevonatú serpenyőt, és süsse a nyársat közepes lángon körülbelül 8 percig, időnként forgatva. Végül megszórjuk rá a szezámmagot. Ízesítsük a salátát és tálaljuk a nyárson.
Egy adagonként 360 kcal | 32 g EW | 15 g F | 6 g KH
Marha serpenyőben káposztával
Összetevők (2 fő)
- 1 piros paprika,
- 300 g marhahús rövid sütéshez (pl. Filé, csípő vagy sült marhahús),
- 2 evőkanál olaj,
- Só, bors a malomból,
- 1 kis káposzta káposzta (285 g ürített súly),
- 1/2 teáskanál köménymag,
- 2 evőkanál tejföl (10% zsír),
- 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
előkészítés
1. Távolítsa el a borsot hosszirányban, tisztítsa meg, fúrja be, mossa le és finom kockákra vágja. Vágjuk a marhahúst finom csíkokra.
2. Melegítsen 1 evőkanál olajat egy serpenyőben, és főzze a marhahús filét ½-1 percig. Ízesítsük sóval és borssal, majd vegyük ki a serpenyőből.
3. Melegítse a többi olajat a serpenyőben, és megsütjük a paprikakockákat. Adjuk hozzá a káposztafélét, és ízesítsük sóval, borssal és köménynel. Főzzük a káposztát közepes lángon kb. 10 percig, alkalmanként keverve.
4. Keverje hozzá a tejfölt és a metélőhagymát. Keverjük össze a húst a káposztával és ízesítsük sóval. Keverje hozzá a tejfölt vagy tegye rá a szarvasmarha serpenyőre.
Egy adagonként 356 kcal | 36 g EW | 20 g F | 5 g KH
Törökország tekercs zeller
Összetevők (2 fő)
- 4 kicsi, vékony pulyka (körülbelül 80 g)
- Só, bors a malomból,
- 2 vékony szelet sovány nyers sonkát (kb. 30 g),
- 1 zöldség hagyma,
- 150 g zeller,
- 1 evőkanál olívaolaj,
- 125 ml baromfileves,
- 100 g főzőkrém (15% zsír),
- friss reszelt szerecsendió,
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet,
- 4 kis fa nyárs
előkészítés
1. Öblítse le a húst és szárítsa meg. Pat lapozzunk 2 réteg ragasztófilm, só és bors között. A sonka szeleteket felére csökkentsük, mindegyiknek 1 felét tegyük egy szeletre. Tekerje fel és rögzítse nyársal.
2. Hámozza meg a hagymát és a zellert, és dobja be nagyon apróra. Egy serpenyőben 1 teáskanál olajban megsütjük a hagymát, főzzük a zellert. Mindent megnedvesítünk, és pároljuk körülbelül 5 percig. Időközben egy serpenyőben sütjük a pulykatekercseket a fennmaradó olajban, magas hőmérsékleten, majd főzzük közepes lángon kb. 10 percig.
3. Öntsük a tejszínt a zöldségfélékre, és hagyjuk, hogy a folyadék főzzük magas hőmérsékleten, amíg halvány krémes szósz képződik. Ízesítsük a mártást sóval, borssal és egy kis szerecsendióval, és meghintjük petrezselyemmel a pulykatekercshez.
Egy adagonként 410 kcal | 52 g EW | 19 g F | 9 g KH
Kréta stílusú szendvics
Összetevők (2 fő)
- 4 szelet tojásfehérje vacsora (mindegyik à 35 g),
- 4 teáskanál Ajvar (török borskrém),
- 180 g alacsony zsírtartalmú juhsajt,
- 1 kis paprika,
- 1 kis darab uborka,
- Paprika a malomból,
- nemes édes paprikapor
előkészítés
1. A kenyér szeleteit ízlés szerint piríthatja meg, majd az Ajvarral kefével. Vágja a juhsajtot vékony szeletekre, és ossza rá két szelet kenyérre.
2. A paprika felét felére csökkentse, magba foglalja, mossa le és apróra vágja. Az uborkát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Ossza el a borscsíkokat és az uborka szeleteket a feta sajtra, és fűszerezze paprika és paprika porral. Helyezze a fennmaradó kenyér szelet az ajvar oldalával lefelé.
Egy adagonként 340 kcal | 35 g EW | 17 g F | 10 g KH
Pesto hal cukkini
összetevők
- 2 halfilé (egyenként körülbelül 160 g, pl. Vörös álsügér, foltos tőkehal vagy tőkehal),
- 2 evőkanál lime juice,
- Só, bors a malomból,
- 50 g pesto,
- 20 g őrölt mandula,
- 2 nagy cukkini,
- 1 teáskanál olaj,
- néhány bazsalikomlevél körettel
előkészítés
1. Melegítse elő a sütőt 200 ° -ra. Öblítse le a halfilét és szárítsa meg. Szitálja a lime juice-t mindkét oldalán, és ízesítse sóval és borssal.
2. Helyezze a halfilét az öntőformába. Keverjük össze a pesto-t a mandulával és terítsük el a halfilére. Gratin a sütőben (középen) 10-15 percig, a vastagságtól függően.
3. Közben tisztítsa meg a cukkinit, mossa le és vágja átlósan vékony szeletekre. Melegítsen néhány csepp olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben, és süsse meg a cukkini felét mindkét oldalról, amíg aranybarna nem lesz. Sót és borsot, vegye le a serpenyőből. Ezután süssük meg a megmaradt cukkinit a maradék olajban. Mossa le a bazsalikomot és rázza fel. A cukkini szeleteket a pesto hallal kenje le tányérra, és díszítse bazsalikommal.
Egy adagonként 410 kcal | 37 g EW | 26 g F | 5 g KH
Pocchinozott marhabélszín
Összetevők (2 fő)
- 1 póréhagyma (kb. 300 g),
- 150-200 g zeller,
- 300 g marhahús filé,
- Paprika a malomból,
- néhány őrölt koriander,
- 350 ml marhahúsleves,
- 75 g alacsony zsírtartalmú krémsajt (5% zsír),
- só,
- néhány chili vagy morzsás (akarat szerint)
előkészítés
1. Tisztítsa meg a póréhagymát, és alaposan mossa le, először kb. 10 cm-es darabokra vágja, majd vékony szalagokra. Hámozza meg a zellert, és vékony csíkokra vágja.
2. A marhahús filét kb. 5 mm vastag szeletekre vágja, és mindkét szelet dörzsölje borssal és korianderrel.
3. Forraljuk a húslevest egy nagy serpenyőben, és főzzük a benne szereplő zöldségeket kb. 5 percig. Kapcsolja le a hőt, tegye a húst a zöldségekre, és mindent fedje le körülbelül 3 percig. A húsnak rózsaszínűnek kell maradnia belül.
4. Vegye ki a húst, tartsa lefedve, melegen tartsa. Keverje hozzá a krémsajtot a zöldségek alatt és főzzük kb. 2 percig, sót és borsot. Tálaljuk a húst a zöldségekkel, válasszuk ki chilivel.
Egy adagonként 324 kcal | 45 g EW | 12 g F | 9 g KH
Töltött tojás salátával
Összetevők (2 fő)
- 4 tojás,
- 2 vékony újhagymát,
- 1 kis pohár pisztráng kaviár (50 g),
- 2 kapor szár,
- 1 marék spenótlevél,
- 4-5 retek,
- 3 evőkanál málnaecet,
- Só, bors a malomból,
- 1 teáskanál közepes forró mustár,
- 2 evőkanál repceolaj,
- 1 evőkanál ricotta (vagy alacsony zsírtartalmú krémsajt)
előkészítés
1. Fedjük le a tojásokat forrásban lévő vízben és főzzük kb. 10 percig. Időközben tisztítsa meg a újhagymát, mossa le és nagyon apró kockákra vágja. Ha szükséges, tegye a pisztráng kaviárt egy szitába és ürítse le. Mossa le a kaporot, szárazra rázza és vegye le a tippeket.
2. Olvassa el a spenótot, mossa le és centrifugálva szárítsa el a durva szárokat. Tisztítsa meg, mossa le a retekből és vágja szeletekre vagy finom szalagokra. Keverjük össze az ecetet sóval, borssal és mustárral, majd adjuk hozzá az olajat. A spenótot és a reteget szétterítsük egy tányérra, és szitáljuk az öntettel.
3. Hűtsük le a tojásokat, húzzuk meg és felezzük. Zúzza össze a sárgáját a villával, és keverje össze újhagymával, ricottával, sóval és borssal.
4. Töltsön meg néhány pisztrángos kaviárt a fehérjefélékbe, adjon hozzá a tojássárgája keveréket és fedje le a maradék pisztrángkaviárral. Helyezze a töltött tojást a salátaágyra, és körettel kaporhegyekkel díszítse. Egy adagonként 360 kcal | 28 g EW | 25 g F | 4 g KH
