Fotó: RFF
- Vaj keksztorta a tányérról
- Összetevők (30 darab)
- előkészítés
Vaj keksztorta a tányérról
A tortában a legjobbak kombinálhatók: vajas kekszek, sárgabarack és vaníliakrém - sütés nélkül és a tányérról. Vaj keksztorta az ónból - a recept.
Miért szeretjük annyira ezt a tortát? Mivel nem sütött, elegendő a nagy fordulóhoz, és sok apró finomságból áll - ropogós kekszből, gyümölcsös sárgabarackból és finom vaníliakrémből. A vaj keksztorta sütés nélkül - ellenállhatatlanul jó!
Torta kekszek, karamell, vaj kekszek. Aztán egy réteg sárgabarack, puding és vaj kekszek - tetején egy darab tejszín és finom csokoládé forgács. Van valami jobb? Nem találunk, és nem várjuk meg az égboltos keksz keksz sütés nélkül.
Nem szereted a sárgabarackot? Könnyen cseresznyere vagy málnare cserélheti őket. Szintén finom: csokoládé puding töltelék. A legjobb: Sütés nélküli vajas kekszünk könnyen elkészíthető. Csak előző nap főzze meg a pudingot, és tegye össze a többi összetevővel. A nagy körre vagy a kis délutáni pletykákra - mindig öröm!
Összetevők (30 darab)
900 ml tej, 2 tasak vanília ízesítésű pudingpor (főzéshez), 100 g cukor, 375 g vaj, 250 g alacsony zsírtartalmú kvarc, 4 doboz (à 340 g) édesített sűrített tej, 3 csomag (egyenként 200 g) keksz keksz, 2 doboz (à 850 ml) Kajszibarack felét, 400 g tejszínhab, 50 g teljes tej couverture, öntapadó film, sütőpapír
előkészítés
1. Forraljon 800 ml tejet. Keverje össze 2 tasakot pudingport, cukrot és 100 ml tejet, amíg sima nem lesz. Keverje hozzá a forrásban lévő tejet, forraljuk fel és főzzük kb. 1 percig. Távolítsa el a tűzhelyről. Tegye egy tálba, és fedje le fóliával közvetlenül a felületre. Hagyjuk szobahőmérsékleten kb. 6 órán át lehűlni. Hagyja, hogy a vaj és a túró kb. 6 órán belül elérje a szobahőmérsékletet.
2. Időközben tegyen a sűrített tej kannákat sok vizű edénybe, forraljuk fel és főzzük körülbelül 1 1/2 órán keresztül. Vegye ki a serpenyőből és hagyja lehűlni.
3. Rendszeresen keverjük össze a szoba-meleg pudingot habverővel. A meleg vajat melegítsük fel a keverő habverővel. Először pudingot, majd kanálosan lassan keverjük a kvarcot. Helyezze a kekszeket egy sütőpapírral bélelt sütőlapra (kb. 34 x 40 cm). Nyissa fel a sűrített tej kannákat, és a karamellmasszát terjessze a keksz aljára, tetejére tegyen egy másik réteg vaj kekszt.
4. Vegyük le a kajszibarackot egy szitában, tegyünk egy-egy kajszibarack felét, a vágott felülettel lefelé minden süteményes kekszre. Öntsük a pudingot a tetejére, simítsuk fel és fedjük le a fennmaradó vaj kekszekkel. hozzávetőlegesen Hűtőszekrényben 2 órán át.
5. Beverjük a krémet, amíg nem lesz merev. Apróra vágja a csokoládét. Vágja a tortát darabokra, adjon hozzá egy darab tejszínt, meghintje csokoládéval.
