Fotó: iStock
Vapiano
Rövidebb várakozási idő, több főzőállomás és új fizetési rendszer. A Vapiano kibővíti koncepcióját. Legutóbbi puccs: pizza és tészta otthon.
A Vapiano alapelve egyszerű. A vendéget néhány perc alatt kiszolgálják, megrendelik és pizzát vagy tésztát szolgálják fel - csak neki készítették el, és a szeme előtt. Kifinomult koncepciónak hangzik - az elméletben. Nem ritkán, a perces, szinte órákig tartó várakozási idők őrületbe hoznak ...
És nem csak nekünk. Gregor Gerlach, a Vapiano főnök is tud a hosszú várakozási időkről. Ezt lerövidíteni kell, tehát az Italo főnök a Wirtschaftswoche-vel szemben áll. Hogy van? Az új éttermekben további főzőállomásokat kell telepíteni, és be kell vezetni az italok és ételek rendelési funkcióját. "(...) A törzsvendégeink nem találnak kígyókat vacsorázás előtt, de bosszantják őket, hogy béreljenek, ha inni akarnak."
Következő puccs: Fizessen mobiltelefonon. Május óta fizethet pizzáért és tésztákért alkalmazásból - mindenekelőtt csak egy frissen megnyílt étteremben.
Vapiano otthon
Nem érzed magad az étkező hangulatán? A jövőben Vapiano-nak is otthonnak kell lennie. "Nyers pizzát fogunk kínálni, amelyet frissen töltünk fel, és amelyet az ügyfelek hazavittek sütésre" - mondja Gerlach. "A pizza egy integrált üzletben kapható, ahol friss tésztát és bort is értékesítünk."
