Fotó: instagram.com/dominiqueansel
Fagylalt, gofri, juharszirup, eszpresszó ... finom!
A Cronuts feltalálójának új, finom ötlete van: jégkrémből készült gofri, egy juharszirup-eszpresszó tetején. Röviden: Waffogato ! Ízletes ... Meg kellett volna volna most!
"Szeretem a dolgokat egymással kombinálni" - mondja Dominique Ansel séf, akinek a fánkfánk keveréke hosszú sorokra állt a SoHo Pékség előtt - és világszerte a médiában megjelentette.
Legújabb konyhai puccsának inspirációja: az "Affogato al caffè" olasz desszert, egy kanál fagylalt, eszpresszó csöpével tele, és gyermekkori emlékei arról, hogy francia anyja miközben gofriba készítette.
Az eredmény egy gofri alakú fagylalt, meleg juharszirup és eszpresszó tetején. Amint a jég megolvad, a tápióka és a belga gofri íze összekeveredik. "Végül is egy kis turmix a kupában" - mondja Ansel.
A "Waffogato" május közepétől lesz elérhető körülbelül 7 dollárért a New York-i SoHo Pékségben . Ki már sorakozik velünk?
PS További tippeket és trendeket talál a FACEBOOK OLDALON!
