Fotó: kuechenchaotin.de
Blog tipp "Chef"
Még az ötlet ellenállhatatlan: egy kis kanálhosszú mascarpone és gyümölcs látvány ... Csak akkor válik jobbá, ha azt mondja: "Desszert, kedvesem!" Felhívunk bennünket az egyik kedvenc főzési és sütési szakemberünk - Mirja a kuechenchaotin.de blogból . Felfedjük, miért szeretnénk kattintani az élelmiszer- blogjukra - és hogyan készíthetjük a tökéletes citromos tartleteket málna és mascarpone- kel .
Tonka málna gugelhupf rózsaszínű öntéssel, kecskesajt quiche rozmaringdal vagy csokoládé keksz szendvics mogyoróvajkrémmel: a Mirja "Küchenchaotin" kulináris preferenciái ugyanolyan széles körűek, mint a különböző receptek választéka az élelmiszerblogjában.
Meg akarja próbálni? Nincs probléma! A Mirja élelmiszerblogger remek receptet kínál a málna és a mascarpone citromtartalmához (lásd alább). Kis előételként itt mutatjuk be a kis konyha receptjét - további desszertekhez és kiadós találatokhoz látogasson el a Küchenchaotin blogba ...
Recepte a citrom tartlets málna és mascarpone a konyhai nikotinból
Receptek 2-4 tartlethez (méret szerint)
A tészta összetevői: 150 g liszt, 90 g vaj, 1 tojás, 1 evőkanál cukor, 1 csipet só Hozzávalók a töltelékhez: 2 tojás, 100 g cukor, 100 g tejszín dupla, lé és 2 citrom dörzsölése Hozzávalók dekorációhoz: 200 g mascarpone, 1 evőkanál porcukor, 100 g málna
Keverjük össze a tészta összetevőit, és tekerjük be a fóliába. Legalább 1 órán át pihennie kell a hűtőszekrényben.
Ezután egy liszttel felületre gördítik, felosztják és óvatosan a Tartelette formákba helyezik. Enyhén nyomja meg a tésztát, többször átszúrja egy villával, és panaszkodjon egy kevés sütőpapírral és a sütéshez szükséges borsóval. Süsse a Tartelette talajait előmelegített sütőben kb. 10-15 percig.
Időközben keverjük a tojást és a cukrot, amíg legalább 3-5 percig nem habzik. Keverje hozzá a dupla tejszínt és a citromhéjat simáig, és keverje össze a tojáskeverék alatt. Végül keverjük a citromlevet, amíg homogén masszává nem válik.
Ossza fel a tölteléket a tartlettre és süsse még 30 percig.
Keverjük össze a mascarpone-t a porcukorral.
Amikor a tartlet teljesen lehűlt, dekorálható. A képzeletnek itt nincs korlátja! A peremét málnával díszítettem, és közepén egy csöves zacskóval észrevettem a kis mascarpone foltot. Például eloszlathatja a tortát a mascarpone krémmel és tetejére teheti a málna.
Azt kívánjuk: bon appétit!
PS További tippeket és trendeket talál a FACEBOOK OLDALON!
