16 írótorta: lédús édességek

• 2015

1. Gyümölcsös író ropogós pite
2. Gyors citrom mák cupcakes
3. Banán kenyér
4. Pear-Helene torta
5. Tangerine és marcipán torta
6. Süllyedt sárgabarack áfonya pite az ónból
7. Több gyümölcs torta a tányérról
8. Daim banán muffin
9. Író féreg
10. Író, alma és a csésze torta
11. Sárgabarack gugelhupf citrom öntés
12. Ribizli Író Pie
13. Az Apple és a mákos font torta
14. Könnyű író torta kevert bogyókkal
15. Pehelytorta szilvalekvárral és törékeny hintivel
16. Áfonya író torta marcipán hinti

Torta receptek

Nem csak tiszta, hanem finomítani a kis cupcakes is öröm. Lemezből, muffinból vagy élesztőpogácstól kezdve - az író sütemények kiváló ötlet alkalmi könnyű finomságokra.

Különösen népszerű nyáron - író torta. Frissítő ízének köszönhetően a vastag, enyhén krémes ital minden édes lédúsághoz megadja a szükséges savtartalmat. Nagyszerű dolog: az író csodálatosan egészséges! 35 kcal / 100 ml-nél nem csak annyi kalóriát tartalmaz, mint a teljes tej, 1% zsírtartalommal, és alacsonyabb zsírtartalmú, mint a gazdag alternatíva.

A klasszikus író torta: író torta az ónból. Legalább olyan finom: gyümölcsös író ropogós torta és finom mákos citromos cupcakes. Kedvenc kombinációnk: író és gyümölcs. Akár barack, málna vagy szilva - a pimasz gyümölcsök tökéletesen illenek az író sütemények friss aromájához. Kifelé a nyári napfényben, és élvezd!

Gyümölcsös író ropogós pite

Összetevők (12 darab)

150 g vaj, 100 g müzli, 50 g kukoricapehely, 3 evőkanál + 50 + 1 teáskanál cukor, 50 g kókuszdió, 10 lap zselatin, 250 g író, 250 g sűrített tej, 300 ml őszibarakt-nektár, 3 nektarin, 300 g görög krém joghurt, sütőpapír, Olaj a penészhez

előkészítés

1. Megolvasztja a vajat, jól keverje össze gabonafélékkel, kukoricapehely, 3 evőkanál cukorral és reszelt kókuszdióval. Adjon hozzá 3-4 evőkanál keveréket 2 réteg sütőpapír között. Körülbelül 7 mm vastag gördítsen ki egy tésztatekercset és tegye hidegbe. A rugós formájú serpenyő alját (24 cm Ø) vékonyan kefével olajjal megkenni. Ossza el a maradék morzsát a földön és nyomja meg az egyenletes talajig. hozzávetőlegesen Hűtőszekrényben 30 percig.

2. áztassa a zselatint hideg vízben. Forraljuk fel keverés közben az írót, a sűrített tejet, az őszibarack-nektárt és a 50 g cukrot. Öntsük a keveréket egy tálba, hagyjuk lehűlni kb. 5 percig, nyomja ki 9 lap zselatint és oldja fel benne. Hagyja a keveréket lehűlni kb. 30 percig.

3. Mossa le és nettarolja fel 2 nektarint, és távolítsa el a köveket. Vágja a nektarin felét apróra, darabos pürébe és keverje össze 1 teáskanál cukorral. Kifejezzen 1 lap zselatint, oldja fel és keverje össze a nektarinpürével. hozzávetőlegesen Hűtőszekrényben 10 percig.

4. Keverje hozzá a joghurtot. Amikor a krém elkezdené gélesedni, hajtsa be a joghurtot. hozzávetőlegesen Adja hozzá a tejszín felét a rugóformához. Terítsen rá a püré felét, és villával hajtsa be. Adjon hozzá a maradék krémet, a maradék pürét és a villával pácolja. hozzávetőlegesen Hűtőszekrényben 4 órán át.

5. Távolítsa el a sütőpapírt a gabonapehelyről, a ropogást darabolja durván darabokra. Mossa ki a fennmaradó nektarint, felezzen fel, távolítsa el a kőből és a nektarin felét szeletekre vágja. Távolítsa el a tortát a formaból, díszítse nektarinnal és ropogós legyen.

Gyors citrom mák cupcakes

Összetevők (12 darab)

2 szerves citrom, 450 g lágy vaj, 1 csomag vanillincukor, 200 g cukor, 175 g sütésre kész mákos töltelék, 5 tojás, 400 g liszt, 1 csomag sütőpor, 150 ml író, 175 g porcukor, 200 g kettős krémsajt, 1 evőkanál mák, 12 papírpohár

előkészítés

1. Mossa ki a citromot, dörzsölje le szárazra és hámozza le a héját. Keverje hozzá 250 g vajat, vanillincukrot, cukrot, a citromhéj felét és a mákot a kézi keverő habverőjével, amíg krémes nem lesz. Keverje hozzá a tojásokat egyenként. Keverje össze a lisztet és a sütőport, és váltakozva keverje a tejjel. Helyezzen egy muffin tálcát (12 üreg) a konyhákkal. Osszuk el a tésztát az edényekbe és süssük előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / keringő levegő: 150 ° C / gáz: lásd a gyártót) 15-20 percig. Távolítsa el és hagyja lehűlni egy huzaltartón.

2. Fagyosan felvert 200 g vajat és porcukorral a kézi keverõ habverõjével krémes egészen felkeverjük, keverjük hozzá a krémsajtot. Töltse fel a cukormázatot egy csővezetékzsákba egy nagy csillag kifolyóval. Az egyes muffinokon kívülről a középső rozmárgához egy rózsavirág jelent meg. Díszítsük a fennmaradó citromhéjjal, és meghintjük mákokkal.

Banán kenyér

Összetevők (15 szelet)

100 g diómag, 4 nagyon érett banán, 250 g liszt, 1 csomag vanillincukor, 1 1/2 teáskanál sütőpor, só, 175 g barna cukor, 2 tojás, 100 ml olaj, 100 ml író, esetleg porcukor porozás céljából, A zsír és a liszt a penészhez

előkészítés

1. Apróra vágja a diót. Törje össze a banánt egy villával. Keverje hozzá a tál lisztet, vanillincukrot, sütőport és sót. Fokozatosan adjuk hozzá a banánt, a cukrot, a tojást, az olajat és az írót, és keverjük össze a kézi keverő habverőjével sima tésztává. Keverje hozzá a diót.

2. Töltse fel a tésztát egy zsíros és liszttel töltött dobozba (kb. 11 x 30 cm), és simítsa ki. Süssük előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: lásd a gyártót) 50-55 percig (bárminta). Vegye ki a süteményt a sütőből, hagyja lehűlni, majd kb. 20 perc elteltével szárítsa le. Hagyja a tortát lehűlni egy dróttartón. Lehet, hogy por porcukorral.

Pear-Helene torta

Összetevők (15 darab)

3 körte (egyenként kb. 200 g), 100 ml körte-szirup, 3 evőkanál narancslikőr, 3 1/2 teáskanál fahéjpor, 300 g + 1 evőkanál liszt, 200 g barna cukor, 50 g + 1 evőkanál kakaópor, 1 1/2 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál szóda, 2 tojás, 375 g író, 175 ml napraforgóolaj, 25 g fehér csokoládé, zsír és liszt a forma számára

előkészítés

1. Mossa le a körtét, dörzsölje le és ossza fel. Használjon dinnyevágót a magház eltávolításához. Forraljon fel 500 ml vizet, körte-szirupot, likőröt és 1 teáskanál fahéjat egy nagy serpenyőben. Helyezze a körtét a vágott felülettel lefelé a forró mártással, fedje le és óvatosan főzze közepes lángon 25-30 percig. Óvatosan távolítsa el a körtét, és hagyja lehűlni.

2. Öntsön 300 g lisztet, cukrot, 50 g kakaót, sütőport, 2 teáskanál fahéjat és szódat egy keverőedénybe, és keverje össze. Adjunk hozzá tojást, írót és olajat a lisztkeverékhez, és keverjük össze a kézi keverő habverőjével. Töltsük meg a tésztát egy zsíros, liszttel piszkos konzervdobozba (kb. 11 x 30 cm, körülbelül 1, 75 liter térfogat).

3. Keverjen össze egy evőkanál lisztet, 1/2 teáskanál fahéjat és 1 evőkanál kakaót egy tálba. Fordítsa bele a körte feleit és szinte teljesen nyomja be a tésztába. Süssünk előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: lásd a gyártót) körülbelül 1 óra. Távolítsa el és hagyja lehűlni egy huzaltartón.

4. Durván aprítsa meg a csokoládét, és meleg vízfürdővel olvassa el. Óvatosan vegye ki a süteményt az öntőformából, és helyezze egy tányérra. Díszítsd csokoládéval.

Tangerine és marcipán torta

Összetevők (12 darab)

100 g marcipán nyers liszt, 500 g liszt, 325 g cukor, 300 g vaj, 35 g gyalult mandula, 2 teáskanál sütőpor, 50 g finom zabliszt, 125 g író, 1 csomag vanillincukor, 3 tojás, 50 g tejföl, 2 Bádák (à 315 ml) Mandarinok, porcukor porozáshoz, zsír és liszt a forma számára, esetleg alumíniumfólia

előkészítés

1. Kicsi a marcipán. Keverjen össze 250 g lisztet és 125 g cukrot. Adjunk hozzá 150 g vajat apró pehely, marcipán és mandula formájában, és a kézi keverő habverőjével gyorsan morzsaljon rá. Hűtsük le a morzsolást. Öntsön a mandarint egy szitára, és ürítse le.

2. Keverje össze 250 g liszt és sütőport.150 g vaj, 200 g cukor, zabliszt, író és vanillincukor a kézi keverő habverőjével, amíg krémes nem lesz. Keverje hozzá a tojást és a tejfölt egymás után. Helyezze a tésztát zsíros, liszttel rugózott rugóformába (24 x 24 cm). A mandarint tegye rá és enyhén nyomja meg. Megszórjuk sprinkkel. Süssen előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: lásd a gyártót) kb. 50 percig. Ha szükséges, kb. 10 perccel a sütési idő vége előtt takarja le fóliával.

3. Vegye ki a tortát, hagyja lehűlni a forma körülbelül 30 percig, vegye ki az öntőformából, és hagyja lehűlni egy dróttartón. Poros cukor porzsákkal és darabokra vágva.

Süllyedt sárgabarack áfonya pite az ónból

Összetevők (24 darab)

350 g kajszibarack, 200 g vaj, 100 g cukor, 1 csomag vanillincukor, 1 csipet reszelt citromhéjat, 5 tojás, 100 g író, 300 g tönköly liszt, só, 125 g kukoricakeményítő, 1 csomag eper szóda, 200 g áfonya, zsír az alak

előkészítés

1. Mossa ki a kajszibarackot, a negyedrészt és a köveket. Keverje össze a zsírt, a cukrot, az vanillincukrot, a citromhéjat és a tojást krémesen a kézi keverő habverőjével. Keverje hozzá az írót. Keverjük össze a lisztet, a sót, a keményítőt és a sütőport, és részletekben keverjük a tojás-cukor keverék alatt.

2. Mossa le a fekete áfonya, szárítsa meg. Helyezze a tésztát a sütő zsírt serpenyőjére (36 x 41 cm, 3, 5 cm mély) és simítsa ki. A kajszibarackot és a fekete áfonyaot tegye rá és nyomja be. Süssük előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: lásd a gyártót) 25-30 percig (bárminta). Vegye ki a süteményt a sütőből és hagyja lehűlni.

Több gyümölcs torta a tányérról

Összetevők (15 darab)

2 szerves lime, 230 g cukor, 250 g cukor, 1 csomag vanillincukor, 4 tojás, 350 g liszt, 1 csomag sütőpor, 75 ml író, augusztus 2. alma, 4 nyári szilva, 100 g egres, porcukor porozáshoz, sütőpapír

előkészítés

1. Mossa le a limeket és dörzsölje le. Dörzsölje le az 1 mész héját és keverje össze 30 g cukorral. Felére csökken a lime, nyomja ki a levet. Vágj 1 mészt vékony szeletekre. Keverje össze a mészhéjat és a lét, a zsírt, a 200 g cukrot és az vanillincukrot a kézi keverõ habverõjével, amíg krémes nem lesz. Fokozatosan keverjük a tojásokat. Keverje össze a lisztet és a sütőport, és keverje meg a fenék tejével felváltva a tojásmaszk alatt. Helyezze egy sütőpapírral bélelt sütőlapra (kb. 25 x 30 cm), és simítsa ki.

2. Mossa és ürítse le az almát, az aszalt szilvát és az egres. Negyedévé tegye az almát, távolítsa el a magházat. Vágja negyedeket oszlopokra. A szilvát felére csökkentsük, kőzzük és szeletekre vágjuk. Tiszta egres. A gyümölcs- és a limeszeleteket szétterítse szalagokra a tésztára, és meghintje mészcukorral. Az előmelegített kemencében (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: lásd a gyártót) kb. 35 percig süssük. Vegye ki, hűtse le. Tálalás előtt porporral porzzon le.

Daim banán muffin

Összetevők (12 darab)

50 + 4 bár vaj és mandula karamell csokoládéval, 250 g liszt, 175 g cukor, 1 csipet só, 2 tasak vanillin-cukor, 1 tasak szóda, 2 tojás, 75 ml olaj, 200 ml író, 2 banán (kb. 250 g), 250 g tejszínhab, 12 papír sütőpoharat

előkészítés

1. Helyezzen egy muffinlapot a papírpoharakkal. Vágjuk fel 50 g karamell. Keverje össze a lisztet, a cukrot, a sót, 1 csomag vanillincukrot és a szódat. Helyezzen tojást, olajat és írót egy keverőtálba, és alaposan keverje meg a keverő habverővel.

2. Adjuk hozzá a lisztkeveréket, alaposan keverjük meg. Kockáztassa meg a banánpépét (kb. 160 g), majd óvatosan emelje fel az apróra vágott karamellát a tészta alá.

3. Ossza el egyenletesen a tésztát a papírpoharakban. Süssen előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: lásd a gyártót) közepes sínen 20-25 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni egy drótszekrényen.

4. A tejszínt megverje, amíg nem lesz merev, öntsön bele a megmaradt vanillincukrot. Vágja fel a megmaradt karamellrúdot. Emelje ki a muffinokat a papírpoharakkal az üregekből. Tálaljon egy darab tejszínhabbal és apróra vágott karamellel.

Író féreg

Összetevők (40 db)

180 g vaj, 375 g író, 125 g + 4 evőkanál cukor, 1 1/2 kocka (à 42 g) élesztő, 750 g tönköly liszt, só, 3 tojás, 2 csomag (à 250 g) sütésre kész pipacsmag, 200 g mandulaszál, 1/2 teáskanál fahéjpor, liszt a munkafelülethez, zsír és liszt a sütőtálcához, esetleg alumíniumfólia

előkészítés

1. Olvasson 75 g vajat. Adjunk hozzá írót és meleg langyos. Mérjünk be 50 ml-t, keverjük össze 50 g cukorral és élesztővel, amíg sima nem lesz. Tegye a lisztet egy tálba, és nyomja le egy tál közepére. Öntsük az élesztőtejet a közepére, és keverjük össze a széleltől némi liszttel. Vékonyen fedje le liszttel, és fedje le, hagyja kb. 15 percig pihenni.

2. Adjunk hozzá 75 g cukrot, 1 csipet sót, 1 tojást és az írókeverék fennmaradó részét a liszthez, és az összes hozzávalót egy sima tésztához gyúrjuk. Fedjük le meleg helyen 45-60 percig. Keverje össze a mákot és a 2 tojást. Olvasson 75 g vajat. Sült mandulapálcákat zsír nélküli serpenyőben. Vegye ki és hagyja lehűlni.

3. Rövid ideig gyúrja az élesztõtésztát, és gördítse le a liszttel felületre (kb. 40 x 70 cm). Húzza fel a tésztát. A folyékony vajat terítse a tészta felére. Keverje hozzá 4 evőkanál cukor és fahéj. Először cukor-fahéjat, majd megszórjuk a mandulaszálcákat a tészta vajas felére. Tekerje a tésztát a hosszú oldalról és vágja 2-3 cm széles szeletekre. A tészta másik felét a mákos keverékkel kefével megmossuk. Ezenkívül tekercselje és csigákra vágja.

4. Váltva tegye a csavarokat egy zsíros és liszttel készített sütőtálcára (32 x 29 cm). Fedje le a meztelen meztelen helyet kb. 20 percig, lefedve. Osszunk fel 30 g vajat apró pelyhekkel a tortán, és süssük az előmelegített kemencében (elektromos tűzhely: 200 ° C / keringő levegő: 175 ° C / gáz: lásd a gyártót) 20-25 percig. Körülbelül 15 perc múlva fedje le a felületet alumínium fóliával. Vegye ki az ónot a sütőből, hagyja lehűlni, és langyos vagy hideg tálalást szolgáljon. Ízelt tejszínhabbal.

Író, alma és a csésze torta

Összetevők (24 darab)

14 karamellos édesség (mindegyik kb. 12 g), 250 g vaj, 1 csipet só, 1 csomag vanillin-cukor, 1 csésze (kb. 235 g) cukor, 5 tojás, 2 1/2 csésze (à 160 g) liszt, 1 csomag sütőpor, 1 zsák (100 g) őrölt mandula (bőr nélkül), 1 csésze (268 g) író, 5 alma (à 160 g), 2-3 evőkanál baracklekvár, zsír és liszt a zsírtartályhoz, esetleg Pormentes cukor porozáshoz, esetleg crème fraîche kiszolgáláshoz

előkészítés

1. Édességek felére csökkent. Adja hozzá a zsírt, a sót, az vanillincukrot és a cukrot egy keverőedénybe, keverje hozzá krémesen a kézi keverő habverővel. Keverje hozzá a tojásokat egyenként. Keverje össze a lisztet, a sütőport és a mandulat, felváltva keverje meg a írót.

2. Helyezze a tésztát egy zsíros, liszttel porított serpenyőbe (32 x 39 cm). Sima. Alaposan mossa le az almát, ragassza ki a magot almavágóval. Minden almát vágja 4 vastag gyűrűre.

3. Helyezze az almagyűrűket egyenletesen egyenletesen a tésztára. Talán vágja át néhány almás gyűrűt felére és tegye szélére. Ossza el az édességeket az alma lyukakba. Torta előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: lásd a gyártót) Süssük 35–40 percig.

4. Melegítse a lekvárt, vezesse át egy szitán. Vegye ki a süteményt a sütőből, tegye egy dróttartóra, meghintjük almás gyűrűket lekvárral. Por a porcukorral, akarat szerint. Vágja a tortát darabokra. Íze egy creme fraiche darab.

Sárgabarack gugelhupf citrom öntés

Összetevők (18 darab)

200 g barack, 5 evőkanál pisztácia, 250 g vaj, 400 g cukor, 2 tasak vanillin-cukor, 6 tojás, 250 ml író, 500 g liszt, csipet só, 1 csomag sütőpor, 1 szerves citrom, 200 g porcukor, zsír és liszt a penészhez

előkészítés

1. Mossa le a kajszibarackot, engedje le alaposan, felére csökkentse és távolítsa el a köveket. Vágjuk apró kockákra a sárgabarack felét. Chop pisztácia. A Gugelhupfform (3 liter tartalom) zsírral és porral lisztet tartalmaz.

2. Tejszínt vajat, cukrot, vanillincukrot és tojást a keverő habverőjével készítsen. Adjunk hozzá írót és keverjük össze. Keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport, és részletekben keverjük a tojás-cukor keverék alatt. Helyezze a tésztát a formába. Adjuk hozzá a maradék kajszibarack és pisztácia tésztát, kivéve 1 evőkanál. Adja hozzá az alakhoz és sima. Süssük előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: 2. szakasz) kb. 1 óra és 10 percig. Vegye ki a tortát, és hagyja lehűlni kb. 30 percig. Ezután lecsapjon egy tányérra és hagyja lehűlni.

3. Mossa ki a citromot, dörzsölje le és dörzsölje le a bőrt. Felére csökken a citrom, nyomja ki a levet. Keverje össze a porcukrot, a citromhéj felét és a 3 evőkanál citromlét egy vastag mártással, öntse rá a süteményre és engedje, hogy finoman lefolyjon. Díszítsük a maradék pisztácia és a citromhéjjal.

Ribizli Író Pie

Összetevők (12 darab)

2 csésze (egyenként 200 g) író, 150 g lágy vaj, 1 1/2 csésze (kb. 300 g) cukor, 1 csipet só, 3 tojás, 1 csésze (kb. 150 g) liszt, 2 teáskanál sütőpor, 225 g piros ribizli, 8 lap zselatin, 250 g túró, 200 g tejszínhab, 3 evőkanál vörös ribiszke zselé, 50 g teljes tejcsokoládé, zsír és liszt a forma számára

előkészítés

1. Öntsön 1 csésze írót egy edénybe. Mossa ki a csészéket, szárítsa meg és használja az összetevők mérésére. Beat zsír, 1 csésze cukor és só, amíg krémes. Keverje össze jól a tojásokat. Keverje össze a lisztet és a sütőport, és keverje hozzá 1/2 csésze íróval. Helyezze a tésztát zsíros, liszttel rugózott rugóformába (26 cm Ø) és simítsa le. Süssük az előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: 2. szakasz) kb. 25 percig. Hagyja az alját lehűlni egy dróttartón legalább egy órán keresztül.

2. Mossuk le a ribiszkevirágot, ürítsük le alaposan és kefével mossuk a kamrákat. Áztassa a zselatint hideg vízben. Kvarc, 1 1/2 csésze író, 1/2 csésze cukor, amíg sima. Expresszálja a zselatint és oldja fel egy kis serpenyőben. Keverjen hozzá 4 evőkanál túrókrémet a zselatinba, majd keverje hozzá a többi kvarckrémet. Hagyja a krémet kb. 10 percig, amíg meg nem gélesedik.

3. Távolítsa el a talajt az öntőformából, és tekerje le egy tortagyűrűvel. Beverjük a krémet, amíg nem lesz merev. Adjunk hozzá 150 g ribizli és tejszínt. Helyezze a fenékhez tartozó hántolókrémet a földre, és evőkanállal enyhén nyomja meg. Főzzük a tortát kb. 4 órán keresztül.

4. Melegítse a zselét egy kis serpenyőben. Távolítsa el a süteménygyűrűt a tortából. A tortára terítsen 75 g piros ribiszkevirágot, és teáskanállal megszórja a zselét. Távolítsa el a csokoládét a csokoládéből egy hámozóval, és terjessze a tortára.

Az Apple és a mákos font torta

Összetevők (12 darab)

6 alma (mindegyik kb. 160 g), 2 evőkanál citromlé, 1 csésze (500 ml) író, 1 csomag (250 g) vaj, 1 csomag vanillin cukor, 1 csipet só, 1/2 csésze (250 g) cukor, 5 tojás, 1 1/3 csésze (à 360 g) liszt, 1 csomag sütőpor, 1 csomag (250 g) sütésre kész mákos töltelék, 1/2 csomag (125 g) porcukor, zsír és liszt a rugós tányérhoz, alumínium fólia, eldobható csövekzsák

előkészítés

1. Hámozza meg az almát, negyedelje ki és vágja ki a magházat. Kocka nagyjából negyedszor. Szitáljuk citromlével.

2. Helyezze a írót egy mérőpohárba. Mosson alaposan az írópoharat és szárítsa meg. Mérje meg a 250 ml írót, egyébként használja a maradék írót. Helyezze a vajat, a vanillincukrot, a sót és a cukrot egy tálba, és keverje addig, amíg habos nem lesz a kézi keverő habverőjével. Keverje hozzá a tojásokat egyenként.

3. Keverje össze a lisztet és a sütőport, és váltakozva keverje össze 250 ml íróval. Adja hozzá a mákos tölteléket és keverje meg. Hajtsa be az almát. Helyezze a tésztát egy olajozott, rugóval töltött rugólapra (32 cm felső, alsó 28 cm Ø), sima.

4. Süsse előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: 2. szakasz) kb. 1 1/4 órán keresztül. Körülbelül 50 perc sütés után fedje le a tortát alumínium fóliával. Vegye ki a süteményt a sütőből, tegye egy dróttartóra és hagyja lehűlni. Keverje hozzá a porcukrot és 3-4 evőkanál vizet, amíg sima nem lesz. Öntsen egy csőzsákba, vágja le a hegyét egy éles ollóval, és lazán fedje le a tortát. Hagyja megszáradni.

5. Oldja ki a formaból, és rendezze el. Íze sima ízű tejföl.

Könnyű író torta kevert bogyókkal

Összetevők (16 darab)

150 g joghurtvaj, 150 g cukor, 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja, só, 3 tojás, 225 g liszt, 1/2 tasak sütőpor, 75 ml tej, 4-5 evőkanál citromlé, 150 g piros ribiszke, eper és áfonya, 1 szár citromfű, 5 lap zselatin, 250 ml író, 200 g tejszínhab

előkészítés

1. Vaj, 100 g cukor, a citromhéj fele és egy csipet só a kézi keverő habverővel 2-3 percig, amíg krémes nem lesz. Keverje hozzá a tojásokat egymás után. Keverje össze a lisztet és a sütőport. Keverje össze a lisztet, a tejet és 2 evőkanál citromlevet.

2. Helyezze a tésztát liszttel megsütött és sima zsírral ellátott rugóformába (26 cm Ø). Süsse az előmelegített kemencében (elektromos tűzhely: 200 ° C / cirkuláló levegő: 175 ° C / gáz: 3. szakasz) 20-25 percig, vegye ki. Hagyja az alját lehűlni egy dróttartón körülbelül 2 órán keresztül.

3. Mossa ki a ribiszke ribizlit, szedje le a bogyókat a kamrákból. Mossa meg a szamócát, tisztítsa meg és negyedeljen. Mossa le és tisztítsa meg a fekete áfonya. Hagyjon kb. 50 g gyümölcsöt. Mossa le a melissa-t, szárazra rázza. Hámozza meg a leveleket, és apróra vágja.

4. Áztassa a zselatint hideg vízben. Keverje össze az írót, 2–3 evőkanál citromlevet, maradék citromhéjat és 50 g cukrot. Expressz zselatint adjon fel, oldjon fel, keverjen össze 2-3 evőkanál íróval. Keverje hozzá a fennmaradó írót. Hagyja az írót körülbelül 5 percig, amíg el nem kezd gélesedni.

5. Beverjük a krémet, amíg nem lesz merev, és hajtsuk be. Emelje fel a gyümölcsöket és a citromfűt a krém alatt. Távolítsa el a talajt a formaból és állítsa be egy süteménygyűrűvel. Helyezze rá a krémet, és simítsa el egyenletesen, és a fennmaradó gyümölcsöket terjessze a krémre. hozzávetőlegesen Hűtőszekrényben 2 órán át.

Pehelytorta szilvalekvárral és törékeny hintivel

Összetevők (12 darab)

250 g cukor, 400 g liszt, 75 g hideg + 175 g lágy vaj, 40 g törékeny mogyoró, 1 csomag vanillincukor, 3 tojás, 1/2 csomag sütőpor, 80 ml író, 250 g szilvalekvár, porcukor porozáshoz, A zsír és a liszt a forma számára, 1 fa nyárs

előkészítés

1. Gyúrjon 75 g cukor, 125 g liszt, 75 g hideg vaj és törékeny először a kézi keverőgép tésztahorgaival, majd a kezével morzsaljon rá. hozzávetőlegesen Hűtőszekrényben 30 percig.

2. Keverje hozzá 175 g lágy vajat, vanillincukrot és 175 g krémes cukrot a kézi keverő habverővel. Keverje hozzá a tojásokat egyenként. Keverjen össze 275 g lisztet és sütőport, és felváltva keverje meg a írót.

3. Töltse fel a tészta felét egy zsíros rugóformával (26 cm Ø), amelyet liszttel meghint és sima. Egy evőkanál mélyedésekkel a tésztában. Helyezzen fél szilvalekvárt az üregekbe. A fennmaradó tésztát egyenletesen és óvatosan felhordja, simítsa ki és nyomja be ismét a tésztába. Helyezze a maradék szilvalekvárt az üregekbe. Pácolja a tésztát egy fa nyárssal. Ossza el a sprinkleket a tetején. Torta előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: 2. szakasz) süssük 40-50 percig (evőpálca-minta).

4. Vegye ki a süteményt a sütőből, vegye le a rugós alakú széltől és hagyja lehűlni egy huzaltartón. Tálalás előtt porporral porzzon le. Ízében tejszínhab, fahéjcukor.

Áfonya író torta marcipán hinti

Összetevők (12 darab)

75 g marcipán nyers liszt, 250 g cukor, 425 g liszt, 255 g lágy vaj, 300 g áfonya, 1 csomag vanillin-cukor, 3 tojás, 1/2 tasak sütőpor, 100 ml író, porcukor porozáshoz, zsír és liszt az alak

előkészítés

1. Finoman dörzsölje a marcipánt. Dobjon 75 g cukrot, 150 g lisztet, marcipánt és 80 g zsírt először a kézi keverőgép tésztahorogjával, majd a kezével, hogy megszórja. hozzávetőlegesen Hűtőszekrényben 30 percig.

2. Olvassa el a fekete áfonya, mossa le és hagyja megszáradni a konyhapapíron.

3. Keverjen hozzá 175 g zsírt, vanillincukrot és 175 g krémes cukrot a kézi keverő habverővel. Keverje hozzá a tojásokat egyenként. Keverjen össze 275 g lisztet és sütőport, és felváltva keverje meg az íróval. Helyezze a tésztát liszttel meghintött, zsíros rugóformába (26 cm Ø). Meghintjük áfonya. Terjessze a hintiket a fekete áfonyara. Torta előmelegített kemencében (elektromos tűzhely: 175 ° C / keringő levegő: 150 ° C / gáz: 2. szakasz) Süssük 50-60 percig (evőpálca-minta). Vegye ki a süteményt a sütőből, vegye le a rugós alakú széléről és hagyja lehűlni egy dróttartón.

4. Tálalás előtt porporral felszívja. Ízelt tejszínhabbal.