Csokoládé muffin
A különleges pillanatra és minden más napra: kóla torta. Finomítjuk a csokoládé klasszikusát pattogatott kukoricával és karamellel, és várjuk a kis kakaó kekszeket.
A pattogatott kukorica csak a moziban érhető el? És koksz is? Rossz! Nálunk pattogatott kukorica és koksz van a sütemény-svédasztalon. Nem csak így -, hanem apró csokoládés sütemények formájában.
Fantakuchen, tudjuk. Forró sütemény is. De kóla torta? Igen, pontosan - az új csillag a dohányzóasztalon. Mi különös vele? Csokoládé jegyzete. És a lédúsága. Pontosan ezért várjuk a holnapot, a holnapután és a holnapután ... Mert egy kólatorta ízlelkedik másnap frissen sütve.
A TV elõtt vagy a születésnapi partiján - lepje meg barátait sok apró koksz-csokoládé sütival. Mert - a kólatortaink olyan, mint egy jó film - mindig boldog véget ér!
Kóla torta karamell öntettel és pattogatott kukorica feltöltéssel
Összetevők (12 darab)
125 g vaj, 200 g keserédes csokoládé, 200 g tejszínhab, 50 ml tej, 2 tojás, 150 g + 4 evőkanál cukor, 280 g liszt, 80 g kakaópor, 1/2 teáskanál sütőpor, 1/4 teáskanál szóda, 100 ml Író, 100 ml koksz, 1/2 teáskanál tengeri só, 2 csésze sós pattogatott kukorica (mikrohullámú)
előkészítés
1. Olvassza meg a vajat, aprítsa meg a csokoládét. Forraljon fel 50 g tejszínt és tejet, és olvassa bele a couverture-t. Vegyük a tojást és a 200 g cukrot 5-8 percig, amíg vastag és krémes nem lesz. Keverje hozzá a folyékony vajat. Keverje össze a lisztet, a kakaót, a szódabikarbónát és a szódat. Alternatívaként keverje össze a írót, a kóla és a liszt keveréket a cukor-tojás keverék alatt. Emelje fel a folyékony csokoládét a tészta alá.
2. Vágott 12 négyzetet (20 x 20 cm) a sütőpapírból, és nyomja be a muffin tálca üregeibe (12 lyuk). Osszuk el a tésztát az edényekbe és süssük előmelegített kemencében (elektromos tűzhely: 175 ° C / keringő levegő: 150 ° C / gáz: lásd a gyártót) kb. 25 percig.
3. A karamellmártáshoz karamellizáljon 4 evőkanál cukrot egy serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz. Ne keverje. Deglaze 150 g tejszínnel, és főzzük kb. 10 percig, amíg krémes nem lesz. Ízesítsen tengeri sóval.
4. Készítse elő a pattogatott kukoricát a csomagolás utasításai szerint a mikrohullámú sütőben.
5. Vegye ki a muffinokat a sütőből és hagyja lehűlni. Díszítsük karamell öntettel és pattogatott kukoricával.
