Fotó: iStock
Az ügyfeleknek tudniuk kell, honnan származnak állati termékek
Eddig Aldi egy dologért állt: olcsó. De most a kedvezményes láncok merész lépést tesznek. A választékban szereplő összes állati terméknek fajmegfelelő hozzáállásúnak kell lennie. A fenntarthatósági támadás még tovább megy.
Alig egy hetes szörnyű hír nélkül: Az ételeink megbetegednek. A gyárgazdálkodás undorodást okoz, és nagy szenvedést jelent az állatok számára. A fogyasztói bizalom az élelmiszeriparban súlyosan megrázkódott. De sokan nem engedhetik meg maguknak az ökológiai minőséget. Végül is a hús luxustermék, különös tekintettel az állatok jólétére. Van kiút a szenvedésből?
Dennek talán Németország nagyobb diskonterlõje, az Aldi van. Eleinte furcsának hangzik: Csak Aldi Süd nagyobb hangsúlyt akar fektetni az állatok jólétére . Az ügyfeleknek tudniuk kell, honnan származik a hús. Az alacsony árakra összpontosító lánc most hangsúlyozni akarja a fenntarthatóságot és az állati termékek eredetét . Ez azt is jelenti, hogy néhány árut már nem adnak el az Aldi Südnél.
Első lépésként ez a fenntarthatósági kezdeményezés az állati alapanyagokból - például húsból, tojásból, tejből és halból származó - élelmiszereket érinti, de az új iránymutatások a textiliparra, a cipőre és a kozmetikumokra is vonatkoznak. A diszkontáló számára ezentúl fontos az állatok jóléte. Ebben az összefüggésben bizonyos élelmiszerek, mint például a libamáj vagy a homár, teljesen kimaradnak a választékból.
Az átcsoportosítás második fontos pontja: a "teljes nyomonkövethetőség". Minden fogyasztónak képesnek kell lennie arra, hogy kétség nélkül láthassa, honnan származik a vásárolt hús. A származási országot és a régiót minden élelmezésen egyértelműen fel kell tüntetni. Az Aldi Süd emellett magas követelményeket támaszt a beszállítóival szemben: "Arra számítunk, hogy élelmiszer-beszállítóink bekapcsolódnak kutatásokba és kísérleti projektekbe az állatjóléti szempontok javítása érdekében, vagy saját projektek kezdeményezésére."
