Fotó: RTL / sajtó
- Gyorsétterem
- A lejárati dátumot egyszerűen figyelmen kívül hagyják
- Először a konyhában, majd a WC-vel
- Sem felárak, sem kollektív bér
Gyorsétterem
Egy lédús marhahús, finoman olvadó sajt szelet és friss jégsaláta-levél. A Burger King gyorséttermi lánc reklámplakátok teljes ízt és páratlan frissességet ígérnek. Elfelejtette a gyorséttermet? Soha. Mostanáig. Mert félelmetes az, amit a „Team Wallraff Reporter Undercover” RTL- beszámolója fedezett fel a Burger King egyes fióktelepeiben (az Ergün Yildiz franchise-tulajdonos Yi-Ko Holding GmbH éttermeiben).
A lejárati dátumot egyszerűen figyelmen kívül hagyják
A legnagyobb probléma: a frissesség. A Yildiz által üzemeltetett franchise-ban a lejárt ételeket állítólag értékesnek tekintik. A szeletelt paradicsomot néhány órán át fedetlenül hagyják. Ahelyett, hogy frissre cserélték volna, inkább itt cseréli a címkéket. A megfelelő matricákat nem veszik figyelembe, a piros jelzőfényeket is. A salátákat az eltarthatósági időn kívül, a hűtőszekrény polcon tárolják, a húst órákig melegen tartva. A "grillezett" nem más, mint egy PR intézkedés.
Először a konyhában, majd a WC-vel
A boldogság az, akinek a húsát nem befolyásolják a bélbaktériumok. A Wallraffok csapata szerint ezek nemcsak a vendég WC-kben vannak, hanem a konyhában is. Ennek oka: a munkavállalók sokoldalú tehetsége. Nemcsak a sütőzsírt vagy a főzőlapból származó rodeo burgert kapják meg a chipset, hanem a WC-ket is meg kell tisztítani. Ki várja el, hogy ezek legalább megváltoztassák a munkaruhát? Nincs. Az az oka, hogy a tisztító cég túl drága, kényelmetlenséget okoz. Néhány üzletben szintén hiányzik a belső terek. Hiányoznak az egyszerű konyhai eszközök. A munkaanyagot kézzel öblítjük le, a kannákat késsel nyitjuk meg. A Yildiz-konyha minden irányban hiányzik, egyetlen céllal: a profit maximalizálása.
Sem felárak, sem kollektív bér
Peter Wallraff által vezetett csoportot a vizsgálatában egy korábbi műszakvezető támogatta, aki egy müncheni Yildiz-i fióktelep alatt állt. Munkainterjújában azonnal úgy érzi, hogy nem kaphat karácsonyi vagy ünnepi pénzt. A túlórát nem fizetik. Havi bruttó havi 1500 euróval: bérleti díj. Bizarr: Ergün Yildiz Erchün-nek a franchise-akcióban meg kellett volna ígérnie, hogy tarifa szerint fizeti az alkalmazottait. A levélforgalomból kiderül, hogy még a törvényben előírt követelésekkel - például betegség esetén folyósított fizetéssel - járó mini-munkavállalóknak nélkülözniük kell.
Két héttel a sugárzás előtt az RTL véleményt kért Ergün Yildiztől és a Burger Kingtől egyaránt. Hiába. A Berliner Zeitung közzétette a Yildiz által kezelt fiókok listáját.
