Torta receptek
Tetszik cipő? Akkor szeretni fogja a magas sarkú cupcakeket! Egy nagyon különleges muffin, amelyet néhány egyszerű lépésben sütnek és díszítenek.
A muffin receptek sokféle. De egyik sem olyan különleges, mint ez. A finom csokoládé megfelel egy finom krémsajtkrémnek - magas sarkú formában. Mit akar a nő több?
A kis ölelkezés bonyolultnak tűnik, de nem az. Néhány egyszerű lépésben a muffin és a keksz különleges finomságokká alakul. Tegye álmait valóra, és kényeztesse magát saját kedvenc magas sarkú muffinjával . A pénznek nem számít!
Különleges ajándékot keres? Senki sem tudja ellenállni ennek a muffin receptnek ! Boldog mosoly garantált!
Összetevők (12 darab)
425 g liszt, 175 g cukor, só, 2 tojás, 100 g hideg vaj, 150 ml tej, 125 g teljes tej joghurt, 1 csomag vanillincukor, 80 ml olaj, 3 teáskanál sütőpor, 1 tojásfehérje, 250 g porcukor, lé 1 citrom, 250 g kettős krémsajt, piros és zöld ételfesték, 12 tésztatekercs, gyöngy és csokoládédarab díszíthető, liszt a munkafelülethez, ragasztható film, 12 papír sütőpoharak, sütőpapír, tésztazsák
előkészítés
1. Keverjen hozzá egy tálba 200 g liszt, 50 g cukor és só. Adjunk hozzá 1 tojást, darabonként vajat és 1 evőkanál jéghideg vizet. Először gyúrjuk a kézi keverőgép tésztahorogjával, majd a kezükkel egy sima tésztává. Tekerje le a tésztát fóliába és hűtse le kb. 45 percig.
2. Keverjen össze tejet, joghurtot, 1 tojást, vanillincukrot és olajat. Keverjen össze 125 g cukrot, 225 g lisztet és sütőport. Keverje hozzá a nedves összetevőket egy keverőkanállal rövid ideig.
3. Helyezze a muffin tálca (12 adagoló) tálcáira a sütőedényeket. Ossza el a muffin tésztát az üregekbe. Az előmelegített kemencében (elektromos tűzhely: 200 ° C / cirkuláló levegő: 175 ° C / gáz: lásd a gyártót) sütjük 20-25 percig (pálcikamintát!), Vegye ki. Hagyja lehűlni az öntőformában kb. 10 percig. Ezután emelje ki a muffinokat az öntőformákból, és hagyja lehűlni egy dróttartón.
4. Közben készítsen sablont sütőpapírból. Vágjon ki egy négyszöget (4 x 12 cm), és szűk oldalt kerekítsen le, mint egy nyelv. Távolítsa el a rövid kéregből készült tésztát a hűtőszekrényből, gyúrja be és vékonyan tekerje 6-7 mm-es liszttel felületre. A 12. sablon segítségével vágja ki a "talpakat", és tegye őket egy sütőpapírral borított sütőlapra. Süsse előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C / cirkuláló levegő: 175 ° C / gáz: lásd a gyártót) 7-9 percig. Távolítsa el és hagyja lehűlni egy huzaltartón.
5. Keverje össze a tojásfehérjét, 200 g porcukorral és 2–3 evőkanál citromléval vastag mártást. Tegye félre az öntés 1/3-át. Fedje le a lehűtött talpak egyik oldalát maradék öntéssel. Hagyja megszáradni.
6. Sima krémsajt, 50 g porcukor és 2 evőkanál citromlé, amíg sima nem lesz. Keverje össze az 1/3-at a zöldvel és 1/3-át a piros színezékkel. Hagyjon 1/3 fehéret.
7. Vágja meg az összes muffint a papírpoharak szélétől körülbelül 1/5-rel vízszintesen a középpont felé. Vágja le a felületről úgy, hogy 1/5-e ki tudja emelni. Itt vannak a később ragasztott "talpak". A muffinok felületét bevonjuk a krémsajt fagyával (4 x piros, zöld és fehér). A fagyosan kb. 1/5-ét hagyja díszítésre.
8. Vágja le az egyik végéből egyenesen a tésztatekercseket, a másik végét kissé ferde. A jegesedés többi részét ismét egyenletesen keverjük. A muffin, a rövidzárlatos talp és a tésztatekercs ragasztásához terítsen el egy kis fagyt a "talp" egyenes oldalán és a tekercs ferde végén. Helyezze a talp egyenes oldalát a muffin bevágására és nyomja le. A tészta tekercsét sarokként ragasszuk a talphoz. Hagyja megszáradni. Ugyanezt tegye a maradék muffinokkal.
9. A díszítéshez a talpakat körülvegyék a megfelelő színű jégkrémekkel, és tegyék rá a gyöngyöket, csokoládédarabokat és színes jégkrémeket a muffinokra és a talpra. Hagyja, hogy minden száradjon legalább 1 órán keresztül.
