Fotó: © Gina Sanders - Fotolia.com
Okos vásárlás!
Most megértjük, hogy ételeink nagy része adalékanyagokat tartalmaz. De ésszerűen megnézte a csomagolás hátulját, amikor élelmiszert vásárolt? Itt a kalórián kívül az összetevők és az savasítószerek felsorolása az úgynevezett E számok . Mögött szándékosan hozzáadott összetevők, mint például sűrítők, ízesítők vagy színezékek. Ezeket az összetevőket adják az élelmiszerekhez, hogy hosszabb ideig tartósak vagy vizuálisan szebbek legyenek.
Most ne gondolja, hogy egészségtelenül és mesterségesen eszik. Még az E számok esetén is meg kell különböztetni. Néhányat feltétlenül kerülni kell. Más E-számok egészséges mellékhatással meglepnek.
Kerülje el ezeket az E-számokat
E 102 (tartrazin, szintet. Azo festék)
Az E 102 az édességben, az ízesített italokban és a pudingporban található.
E 110 (sárga narancs S, szintetikus. Azo festék)
Ezt az E-számot kajszibarack lekvárral, rágógumival és kész levekkel használják.
E 122 (azorubin, szintetikus. Azo festék)
Az E 122 fagylaltban, barna színű mártásokban és gyümölcskonzervekben található.
E 124 (Cochenillerot A, szintetikus azo-festék)
A kötszerek, édességek és zselés ételek tartalmazzák ezt a számot.
E 129 (alluravörös, szintetikus. Azo festék)
Az E 129 megtalálható a darált húskészítményekben és italokban.
E 210 (benzoesav, tartósítószer)
Legyen szó gyümölcs joghurtról, szószokról vagy haltermékekről - a tartósítószert mindenhol megtalálják ezekben az ételekben.
E 280 (propionsav, tartósítószer)
A csomagolt pékáruk ezt a mesterséges adalékanyagot tartalmazzák.
működés
Az összes felsorolt E-szám allergiát vagy allergiás reakciókat okozhat, hiperaktivitást válthat ki a gyermekekben, és megtévesztheti az ízét. Az E 280 géntechnológiával módosítható, és az E 210-et még a macska- és kutyaeledelben is be lehet tiltani!
Forrás: AMC
E 101 (riboflavin, B2-vitamin)
A riboflavint zsíros ételek, például majonéz sárgázására használják. Fontos vitamin az emberi szervezet számára, pl. Az egészséges bőr számára.
E 140 (klorofill, zöld növényi pigment)
Folyékony állapotban tartósított zöld zöldségek és gyümölcsök, az üdítőital és az édesség klorofilt tartalmaz. A zöld növényi pigment az ásványi magnéziumot tartalmazza, amely az emberi testben szükséges a különböző izomfunkciókhoz.
E 160 A (karotin, A-vitaminra vonatkoztatva)
Levesek, desszertek és majonéz színezésére ezt a fontos vitamint használják. Nagy hatással van a látásunkra és a szemvédelemre.
E 160 D (likopán, a paradicsomhéj természetes színe)
Ez a fontos növényi vegyület csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az oszteoporózis kockázatát. Ketchupban, levesekben és szószokban találja magát.
E 162 (ima vörös / betanin, cékla / szegély nyert)
Ecet, gyümölcs zselé, rágógumik vagy oxtail leves - A Betanin kockázatának minimalizálására képes bizonyos rákos megbetegedések és szív- és érrendszeri betegségek esetén is.
E 300 (L-aszkorbinsav, C-vitamin)
A gyümölcslevek és az üdítőitalok tartalmazzák az immunrendszerünk erősítésére szolgáló fontos vitamint.
E 307 (alfa-tokoferol, E-vitamin)
A vitamin védi az arterioszklerózistól, és főként a kolbászokban használható.
Forrás: AMC
