A grill-szezon nyitva van!
Friss levegőn az étvágy gyorsan stimulálódik, és jön egy kis piknik a parkban vagy egy közös grill a tónál, de hívják. Íme néhány finom és dekoratív tipp mindenkinek.
Még ha a nyár idén kissé későn jött is - most itt a piknik és a barbecue idő! Nem mindig kell húsnak lennie, mivel számos zöldséget, például cukkinit, padlizsánt, paprikát vagy gombát grilleznek. A lágyabb zöldségeket sokféle előkészítés nélkül közvetlenül a grillre lehet helyezni. Kissé keményebb zöldségek, például burgonya vagy sárgarépa esetén javasoljuk, hogy előzetesen blanszírozzák őket. Tipp az igazán ínyenc ételekhez: Grillezés előtt szárazra dörzsölje a zöldségeket mandulaolajjal, és finomítsa a kerti friss fűszernövényekkel, sóval és borssal. Így fűszeres íze van az ételnek. Még a sajt szeretője sem túl rövid a kertben. A halloumi sajt elkészíthető a grillön minden grillezett ételhez, köretként. Mivel az ilyen típusú sajtot grillezik, ez különösen alkalmas erre. Egy gyengéd elkészítéshez azt javasoljuk, hogy használjon barbecue-tálat. Takarékos róka: Az alumíniumpapírból elkészítheti saját kis grillezőtálját. A finom zöldségdarabok csodálatosan rögzíthetők nyársal. Itt szeretek rozmaringos gallyákat szedni a hagyományos fadarabok helyett. Ezek ugyanolyan együtt tartják az összetevőket, sőt, illatot adnak a cukkininek és a Co. Bárki számára, akinek nincs valami könnyű, azt tanácsolom, hogy horgászjon. Ehhez a lazac- pisztráng vagy a Dorade alkalmas. Egyszerűen tegyen bele néhány olajat, gyógynövényt, édesköményt és citromszeletet egy grill vagy alumínium tálba, és vegye le a rácshoz - finom! A halat ízletes zöldség töltelékkel is elkészítheti otthon. Ehhez keverjen össze néhány szárított paradicsomot és olívabogyót néhány szelet citrom-kakukkfűvel és néhány krémsajttal, hogy megtöltse a halat. Végül néhány citromfű, amely biztosítja az étel szükséges frissességét és valódi kulináris élvezetet nyújt.
Ha nem akar cukorban gazdag és kifinomult desszerteket, akkor nem hibázhat a Grillobst. A gyümölcs hasonló az éles zöldségekhez. Minden, az almától a görögdinnyeig grillezhető. Különösen népszerűek a kis gyümölcsnyársak. Használhat rozmaring gallyakat is egy különleges ízesítéshez. Itt szabadon engedheti meg a fantáziáját, és összekapcsolhatja az ízletes gyümölcsöket. Különleges fénypont a grillezett banán. Egyszerűen az egészbe helyezzük, héjjal a rácson, és megfordítjuk. Amint a bőr feketévé válik, a banán fogyasztható. A különleges kulináris élvezetet előzetesen lekaparhatja a tálba, és szitálhat bele mézet vagy rumot. Ha kedveli az édes színt, a kis szamócát és a mályvacukrot is megsütheti, és a grillre teheti. Ezután kerekítse ki az egészből néhány csokoládéhintit.
Piknik: édes és ízletes receptek
Ha csak ízletes falatot szeretne élvezni a friss levegőben, akkor nem kell melegítenie a szénét. A hangulatos piknik a parkban vagy a tónál szintén elfojtja az éhség és a szomjúságot. Az összes étel, amely nemcsak meleg, hanem hideg is, nem túl érzékeny, és a szabadban könnyen fogyasztható. Ide tartoznak a szendvicsek, quichek, húsgombóc és kisebb saláták. A salátaöntet külön kell csomagolni, és közvetlenül a salátára való étkezés elõtt kell adni, különben összeomlik és elveszíti aromáját. Ugyancsak alkalmasak az uborka, a paprika és a retek. Egy finom gyógynövény joghurtos dip és kész az egészséges snack között.
A vidéki piknikhez vagy grillhez szükséges kiegészítőknek meg kell felelniük néhány kritériumnak. Könnyűnek, ugyanakkor robusztusnak és szállíthatónak kell lennie. Ez megfelelő evőeszközök és edények melaminból, robusztus műanyag, nagyon jó. Ezek a mosható és tartós edények számos friss színben és formatervezésben kaphatók.
Semmi nem akadályozhatja meg az ízletes és változatos ínyenc estét. Néhány esőtől mentes és barátságos nyári estét kívánok nektek!
A legjobbakat, Eva Brenner
További ötletek Eva Brennertől megtalálhatók a "Happiness otthon" honlapon
