Fotó: iStock
tésztasaláta
Szárított paradicsom, ropogós sült saláta kitûnõ és finom parmezán - ezen a nyáron nagyon különleges tészta salátát, olasz tészta salátát várunk.
Tészta saláta bárki? Ez így van! De szinte senki sem megízli annyira a vakáció után, mint ez az olasz tészta saláta . Nincs nehéz majonéz és nincs unalmas mandarin mandarin, hanem egy könnyű ecet olajkötés és sok mediterrán összetevő - tehát a nyár ízléses!
Élvezzük az olasz tészta salátánkat a következő barbecue-on vagy a helyi erkélyen. És koronázzuk meg olasz estünket egy darab tiramisu-val. Nyári élvezet!
Olasz tészta saláta
Hozzávalók (4 fő)
300 g tészta, 2 mogyoróhagyma, 2 paradicsom, 4 evőkanál sötét balzsamos ecet, só, fekete bors, cukor, 4 evőkanál olívaolaj, 1 kis csokor rakéta, 1/2 csokor bazsalikom, 150 g szárított paradicsom olajban, 50 g parmezán sajt
előkészítés
1. Készítse elő a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításai szerint. Hámozza meg a mogyoróhagymát, és apróra kocka. Mossa meg, tisztítsa meg és negyedezzük a paradicsomot. Távolítsa el a magokat. Finomra vágja a húst. Ízesítsük fel az ecetet sóval, borssal és cukorral. Csepegjen az olaj cseppenként. Keverje hozzá a paradicsom és a mogyoróhagyma kockát.
2. Mossa le a fodrokat és a bazsalikomot, majd rázza meg. Hámozzon meg a bazsalikom leveleit, apróra vágja őket és helyezze a borbevonatba. Drain a tésztát, hidegen megsütjük. Drain szárított paradicsomot egy szűrőedénybe. Ha szükséges, felére csökkentse a paradicsomot, és keverje össze a szőlőskerttel és a tésztával. hozzávetőlegesen Hagyja 10 percig pihenni.
3. Ízesítse meg a salátát sóval, borssal és cukorral. Parmesan repülőgép. Távolítsa el a maradék bazsalikom leveleket és a rakétát a salátából, és tálaljuk tányérra. Meghintjük parmezán szeletelővel.
