- Zoodles: cukkini spagetti, bolognai
- Hozzávalók (4 fő)
- előkészítés
Zoodles: cukkini spagetti, bolognai
Az ábrán és a szájban: alacsony szénhidráttartású spagetti cukkini ("Zoodles") vagy sárgarépa. Tálalva paradicsommal vagy szalonnával - alacsony szénhidráttartalmú tésztamártással.
Kedvenc ételeink: Bolognes spagetti. Ha csak nem lennének a szénhidrátban gazdag spagetti ... Papperlapp! Mostantól minden nap várjuk az olasz klasszikusokat. És egy ábrázoló változatban. Titok: alacsony szénhidráttartalmú spagetti cukkiniból.
Spagetti zöldségből? Igen, pontosan. Cukkini és sárgarépa - gyümölcsös bolognese vagy krémes carbonara szolgálják fel. Úgy érzi, mint a spagetti aglio e olio? Nincs probléma! Öntsön a növényi tésztát sok olívaolajban, fokhagymában és parmezánban, és élvezze.
Az előkészítés: nagyon egyszerű! Egyszerűen vágja a zöldségeket (cukkini, sárgarépa, cékla, uborka - bármit is igényel!) Spirálvágóval vagy hámozóval vékony csíkokra, és tálalja kedvenc mártással. Könnyű tésztadió - Buon Appetito!
Hozzávalók (4 fő)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 500 g baromfihús
- Só, bors
- 1 sárgarépa
- 1/4 csokor petrezselymet
- 2 szár kakukkfű
- 2 szár bazsalikom
- 2 doboz (à 850 ml) pontyos paradicsom
- 200 ml zöldségleves
- 3 cukkini (körülbelül 600 g)
- 50 g szeletelt parmezán
- Cékla zsázsa locsoláshoz
előkészítés
1. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Sülje meg a hack-ot egy serpenyőben 3-4 percig, ízesítse sóval és borssal. Hámozzuk meg a sárgarépát, tisztítsuk meg és apró kockákra vágjuk, adjuk hozzá és főzzük kb. 2 percig. Mossa meg a gyógynövényeket, rázza szárazra és apróra vágja. Adjon hozzá gyógynövényeket, paradicsomot és húslevest a csapkodáshoz, forraljuk fel és főzzük kb. 10 percig. Ízesítsük újra sóval és borssal.
2. Mossa meg a cukkinit, tisztítsa meg és vékony szalagokra vágja julienne vágóval. Öntsük a cukkinit egy szűrőedénybe forrásban lévő sós vízzel, engedjük le alaposan. Tálaljuk bologneszéssel, meghintjük parmezán forgáccsal és zsázssal.
