Fotó: RFF
Gyümölcsös cseresznye torta
Emlékszel, amikor utoljára evett egy nagyon jó darab cseresznye hinti? Nem? Akkor ki kell próbálnia ezt a recept egy morzsoló ropogós cseresznyetorta számára - évek óta titkos kedvencünk a morzsatorta között. Vagy a cseresznye pite alatt?
Igen, mi az? Ropogós morzsoló torta cseresznyekel? Vagy gyümölcsös cseresznyetorta hintivel? Nem érdekel! Várunk egy ropogós öntettel finom gyümölcsös sütemény elkészítésére. Köszönöm a cseresznye torta morzsolódását.
Kipróbáltam a heti piacon, és hirtelen szerelmes voltam. Különleges: gyümölcsös cseresznye és finom marcipán kombinációja. Cseresznyés süteményünk morzsolóval nem csak karácsonykor, hanem balzsamos nyári estéken is. Egy kis tipp: A friss meggy könnyen felváltható fagyasztott meggyre.
Olyan eredeti, olyan finom - a klasszikus morzsás tortánk az ónból.
Ropogós cseresznyetorta morzsoló öntettel
Összetevők (16 darab)
225 g vaj, 150 g marcipán alapanyag, 100 g + 1 evőkanál cukor, 400 g liszt, 1 tojás, 200 g créme fraîche, 1 tasak vanília ízesítésű szószpor (500 ml tejhez, főzéshez), 800 g meggy, 1 evőkanál cseresznye lekvár, 1 evőkanál porcukor, zsír a forma számára
előkészítés
1. Olvassza meg a vajat, engedje kissé lehűlni. Rácsavarja a marcipánt durván. Keverjük össze a marcipánt, a 100 g cukrot, a lisztet, a tojást és a vajat a kézi keverőgép tésztahorgaival, hogy megszórjuk őket. Kenje meg a rugóformát (26 cm Ø). hozzávetőlegesen Adja hozzá a morzsolódás 2/3-át az öntőformához, sík aljára préselve, egyik széle húzva. hideg.
2. Keverje össze a crème fraîche-t 1 evőkanál cukorral és szószporral. Mossa meg a cseresznye és a kavics. Keverjük össze lekvárral. Helyezze a creme fraiche-t a földre és simítsa fel. Meghintjük cseresznyevirággal, és tesszük rá a fennmaradó hintiket. Süssük az előmelegített kemencében (tűzhely: 200 ° C / cirkuláló levegő: 175 ° C / gáz: 3. szakasz) az alsó sínen 35-45 percig. Hagyja lehűlni egy huzaltartón. Por porcukorral. Ízelt tejszínhabbal.
