- Cseresznyetorta Schmandgussal
- Összetevők (24 darab)
- előkészítés
Cseresznyetorta Schmandgussal
Nyáron jó a cseresznye. Kezétől a szájáig - a tányérról készült cseresznyetorta mindenkinek megkóstolja!
Egy négyzet tele finomságokkal. Magasztos talaj, ropogós cseresznye és krémes öntvény - az ónból készült cseresznye pite ellenállhatatlan nyári élvezet. Alig tette le, már auffuttert - gyönyörű!
A legjobb nyáron: friss gyümölcs egy laza élesztőtésztán. Ezekkel az egyszerű trükkökkel a szellős talaj mindenkinek sikerül. Egy kis tipp: Kombinálja a cseresznye és néhány friss sárgabarack. Nyári gyümölcs öröm!
Így megy a torta:
Összetevők (24 darab)
750 ml tej, 400 g liszt, 1 csomag szárított élesztő, 1 csipet só, 150 g + 2 evőkanál cukor, 75 g lágy vaj, 1 csomag vanília ízesítésű pudingpor (főzéshez), 2 üveges (à 720 ml) cseresznye, 2 tojás, 500 g Schmand, 2 tasak vanillin-cukor, 2 evőkanál porcukor, liszt porozáshoz és a kezekhez, zsír a zsír serpenyőbe, tapadó film
előkészítés
1. Melegítsen 250 ml tejjel langyos. Keverje hozzá a lisztet és az élesztőt egy tálba. Sót, adjunk hozzá 75 g cukrot és vajat. Adj hozzá meleg tejet és gyúrja meg a kézi keverőgép tésztahorgaival egy sima, puha tésztát. Porral liszttel borítsa le, fedje le és hagyja meleg helyen kb. 1 órán át.
2. Keverje össze a pudingport és 2 evőkanál cukrot, keverje egyenletesen 50 ml tejjel. Forralunk 450 ml tejet. Távolítsa el a tűzről és keverje meg keverő pudingport. Forralás közben forraljuk, és főzzük kb. 1 percig. Helyezze a pudingot egy tálba, és fedje le fóliával közvetlenül a felületre. A cseresznye cseresznyét alaposan szűrje le.
3. Kenje meg a sütőedényt (32 x 39 cm). Röviden gyúrja meg újra a tésztát. Helyezze a csepegtető edénybe, és liszttel kezeivel nyomja le sima fenékre, miközben kissé emelje fel a szélét. Keverje meg ismét a pudingot. Tegye rá a tésztát és terjessze. Ossza el a cseresznye a tetején.
4. Válasszon külön tojásokat. Schmand, 75 g cukor, vaníliacukor és tojássárgája keverjük össze. Beverjük a tojásfehérjét, amíg nem lesz merev, és tegyük a tejföl alá. Öntsük meg a cseresznye és öntsük ki. Süssük az előmelegített kemencében (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: lásd a gyártót) 40-45 percig. Vegye ki a sütőből és hagyja lehűlni. Por porcukorral. Ízelt tejszínhabbal.
