Fotó: RFF
sárgabarack torta
Kedvenc barackos torta: Aromás kajszibarack, sajttorta krémbe ágyazva - diótos pisztácia dió tetején. Ellenállhatatlanul jó!
A torta a torta kishúga - finoman gyengéd és mennyei finom. Kedvenc ételeink: gyümölcsös-friss sárgabarack torta.
A legfinomabb trió nyáron: aromás kajszibarack, sajttorta krémbe ágyazva, diós pisztáciamaggal. Barackos tortanknak köszönhetően felkel a nap!
Teljes mértékben élvezzük a kajszi szezonot, és várakozással tekintünk egy ellenállhatatlanul finom barackos torta - finomított krémmel és finomítva vanília finomításával. A napsütötte sütemény-élvezet így íze!
Sárgabarack torta recept
Összetevők (12 darab)
125 g liszt, 100 g vaj, 35 g őrölt mandula bőrrel, 1 csipet só, 30 g porcukor, 500 g sárgabarack, 3 tojás, 500 g alacsony zsírtartalmú kvarc, 175 g tejföl, 1 tasak vanília ízesítésű pudingpor (főzéshez), 125 g cukor, 150 g sárgabarack lekvár, 10 g pisztácia dió, öntapadó film, sütőpapír, szárított borsó
előkészítés
1. Helyezze a tálba lisztet, vajat pehelyben, mandulat, sót, porcukrot és 2 evőkanál vizet. Először dolgozzon a kézi keverő tésztahorogjával, majd a kezével egy sima tésztává. Tekerje le a tésztát fóliába, és kb. 2 órán át hűtse.
2. Görgessen ki a tésztát liszttel felületre (kb. 28 cm Ø). Helyezzen egy tartós ónot egy emelhető aljjal (26 cm Ø), a széle a helyére nyomja. Vágj ki egy kört (kb. 26 cm Ø) egy sütőpapírdarabból és tedd a padlóra. Helyezze a borsót az előmelegített sütőre (tűzhely: 175 ° C / keringő levegő: 150 ° C / gáz: lásd a gyártót) Süssük 10-12 percig.
3. Időközben mossa ki a sárgabarackot, tisztítsa meg, felére csökkentse, és távolítsa el a köveket. Vágja fel a feleket oszlopokra. Külön tojást. Helyezzük a tojássárgáját, kvarcát, tejfölét, pudingport és cukrot egy keverõtálba, és keverjük össze a kézi keverõ habverõjével homogén masszává. Beverjük a tojásfehérjét, amíg nem lesz merev. Töltsön részenként a kvarc keverék alá. Távolítsa el a sütő alját, vegye ki a sütőpapírt és a borsót. Ossza el a barack szelet a padlón. Adjunk hozzá túrókeveréket és simítsuk. Helyezze vissza a süteményt a sütőbe, és kb. 30 percig süsse ugyanazon a hőmérsékleten.
4. Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja lehűlni egy dróttartón. Melegítsük le a lekvárt egy serpenyőben, és keverjük amíg sima, vegye ki és hagyja lehűlni kb. 5 percig. A kanállal terítse el a lekvárt a tortán. Vágjuk össze a pisztáciát, és szórjuk rá.
