Philadelphia pite málna

2015

tartalom

Philadelphia pite málna
Összetevők (16 darab)
előkészítés

Ha a nyár nem önként jelentkezik, akkor saját magunk sütjük, és ezzel a csodálatosan könnyű nyári élvezettel - csábító Philadelphiatorte málnával.

Olyan finom sütemény, hogy megolvad a nyelvén. Alap: lágy Philadelphiai krém - tejszínhabbal és gyümölcsös málna tetején. Különlegessége: ropogós fenekű, morzsolt kanál kekszekből.

Amikor meleg van a szabadban, sütjük a hűtőszekrényben a Philadelphi tortát. És várom, hogy egy hűvös sütemény örömére szolgáljon a napfényben! Kis tipp: A Philadelphiatorte nemcsak a málna, hanem a szamóca, a fekete áfonya vagy a sárgabarack ízlésére is elég csodálatos. Ugyancsak ízletes: vajas kekszek, Oreo kekszek és kekszek alja.

Nyári sütemény sütés nélkül

Összetevők (16 darab)

100 g vaj, 275 g kanál keksz, 250 g málna, 7 lap zselatin, 700 g Philadelphia, 125 g + 1 evőkanál cukor, 100 ml tej, 4 evőkanál lime juice, 250 g tejszínhab, apróra vágott csontvelő vanília hüvelyből, citromfű díszíthető, olaj az űrlaphoz

előkészítés

1. Olvassza meg a vajat, engedje kissé lehűlni. Finoman morzsolja össze a szivacsos kekszeket az univerzális aprítóval. hozzávetőlegesen Távolítson el 2 evőkanálot a permetezéshez. Keverje össze a maradékot a vajjal. Kenje le olajjal egy rugóformát (26 cm Ø) a földre. Adjuk hozzá a morzskeveréket és nyomjuk meg sima fenékre. hozzávetőlegesen Hűtőszekrényben 30 percig. Olvassa el a málnát, és tegyen félre néhányat a díszítéshez.

2. áztassa a zselatint hideg vízben. Sima krémsajt 125 g cukorral, amíg sima nem lesz. Fokozatosan keverje hozzá a tejet és a lime juice-t. Expresszálja a zselatint, óvatosan oldja fel. Keverjen hozzá egy kevés krémet a zselatin alatt, majd keverje meg a maradék krém alatt. Helyezze a krémet a padlóra, és simítsa ki. Ossza el a málna tetejét. Hagyja lehűlni legalább 4 órán át.

3. Vezesse be vanília péppel és 1 evőkanál cukorral keményedésig. Vegye ki a süteményt az öntőformából. Helyezze a krémet a sütemény közepére és tegye át, hagyva szabadon a széleit. Megszórjuk morzsával, és díszítsük málna és citromfű.

Szuper finom fotók most Instagram-csatornánkon. Kövesse most!