Étel: Donna gyors!
Egy pillanat alatt készen kell lennie, könnyű, ízletes és kifinomult?
Fotó: Thinkstock
Fűszeres mázas chili csirke
Összetevők (két, 493 kalória adagonként)
2 csirkemell filé nagy vörös chili (kóros, apróra vágva) 1 evőkanál finomra reszelt gyömbér1 szár citromfű (csak a fehér, apróra vágva) 2 evőkanál halmártás80 ml fehérboros ecet75 g cukor300 g zöld kígyóbab (finomra aprítva) Párolt rizsmalta, bazsalikom, koriander és limeszeletek körettel
Vágjuk a csirkemell filét hosszirányban, hogy négy vékony darabot kapjunk. Chili, gyömbér, citromfű, halszósz, ecet és cukor egy mély serpenyőben magas hőmérsékleten öt percig, szirupos sűrűséggel.
Ezután főzzük a húst négy percig, fordítsuk meg, adjuk hozzá a babot és főzzük további három-négy percig, amíg a hús meg nem főzött. Tálaljuk párolt rizzsel, körezzük menta, bazsalikom, koriander és lime szeletekre, és tálaljuk.
Ábrákon és gorgonzola sütemények
Összetevők (2 fő részére, 697 kalória adagonként)
2 tányér kész készített zsíros péksütemények à 100 g (kiolvasztva) 80 g Gorgonzola2 teáskanál oregano levelek3 negyedfüge1 evőkanál méz1 evőkanál olívaolaj paprika50 g vízitorma6 szelet Parma sonka
Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Vágjunk két kört a tésztából egy desszertlemez segítségével, és helyezzük egy tányérra. Helyezze a morzsolt gorgonzola-t a péksüteményre, meghintjük oregánóval és fedjük le a fügegel.
Keverje össze a mézet, az olajat és a borsot, és szitálja a tortákat a kötés felével. Sült ropogós 15 perc alatt. Ezután fedjük le a zsázsa és a sonka segítségével, és csöpögjünk a megmaradt öntettel.
Donna Hay (AT Verlag, körülbelül 25 euró körül) "Gyors, friss, könnyű" könyves tipp megrendelés itt az Amazon.de oldalon >>
Szezám lazac ázsiai öntettel
Összetevők (2 fő számára, 489 kalória adagonként)
2 lazac filé à 180 g (bőr nélkül) 35 g fekete szezámmag (az asiadesből)
1 evőkanál növényi olaj50 g ázsiai zöld saláta2 evőkanál mirin (ázsiai rizsbor) 1 evőkanál szójaszósz60 ml lime juice
Az öntethez a Mirin-t, a szójaszószt és a limelevet közepes hőn forraljuk, forraljuk, távolítsuk el a tűzről és hagyjuk lehűlni. Nyomja be a lazacot mindkét oldalról a fekete szezámmagba.
Ezután helyezzük a növényi olajat egy forró serpenyőbe, és süssük a lazacot mindkét oldalán három-négy percig. Ezután szeletekre vagy darabokra vágjuk, rendezzük a salátával, szitáljuk a körettel és tálaljuk.
Raspberry apróság
Összetevők (2 fő számára, adagonként 628 kalória)
6 Szivacs keksz2 evőkanál málna vagy narancs likőr vagy sherry225 g friss málna2, 5 evőkanál porcukor125 g mascarpone125 ml tejszínhab 1 teáskanál vanília kivonat
A keksz felét, ossza fel két pohárba, és szitálja a likőrrel. Keverjük össze a málnát és az 1, 5 evőkanál porcukorot egy villával, és durván összetörjük a málnát.
Majd ossza el a szemüveget. Keverje össze a mascarpone-t, a tejszínt, a maradék porcukrot és a vaníliakivonatot, és keverje meg, amíg meg nem áll. Helyezzen kupakot minden tálalásra. Hűtőszekrényben tálalásig.
Minden információt a receptekről a GeFeminin partnerünknél talál
Receptek: Kiváló barbecue-ötletek a SHAPE Onlineon >>
Csók: Konyhai élettanulmány a COSMOPOLITAN Online-on >>
