- Összetevők 4 fő részére
- Előkészítés, kb. 30 perc
- Ernhrungsinfo
Összetevők 4 fő részére
- 250 g vörös lencse
- só
- bors
- 1 póréhagyma
- 75 g szalonna (szalonna)
- 1 evőkanál olaj
- 2-3 evőkanál fehérbor-ecet
- 1/2 teáskanál zöldségleves (azonnali)
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 100 g juhsajt
- esetleg kakukkfű körettel
Előkészítés, kb. 30 perc
1. Fedje le a lencséket 1/2 liter sós vízbe és főzzük 8-10 percig.
2. Tisztítsa meg a póréhagymát, mossa le, hosszirányban felére csökkenti és vékony csíkokra vágja. Vágja a szalonnát darabokra. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Rántja meg a szalonnát ropogósan. Távolítsa el, engedje le a konyhai papírt.
3. Sült póréhagyma sütési zsírban kb. 5 percig. Adjunk hozzá 1/8 l vizet, ecetet, húslevest és kakukkfűt, forraljuk fel és főzzük 2-3 percig. Fűszerezze borssal és sóval, ha szükséges.
4. Engedje le a lencséket. Adjuk hozzá a szalonnát a póréhagymához, és alaposan keverjük össze. Ízesítsük újra sóval és borssal. A feta sajt ledönteni. Díszítsük kakukkfűvel. A saláta meleg vagy hideg ízű.
5. Tálaljuk sült fekete kenyérrel.
Táplálkozás információ
4 fő kb. 380 kcal, 24 g fehérje, 14 g zsír, 37 g szénhidrát
