Hefeblume
A harcot a tavasznak nevezzük, és egy nagyon különleges finomsággal hozunk vissza - egy csokoládé élesztő virággal . A Nutellagenuss a legfinomabb!
Élesztővirágunk nemcsak gyönyörűnek néz ki, ízléses is - ízléses csokoládé és finom mogyoró után. A legjobb: gyakorlati tippeinkkel mindenkinek sikerül.
Folytatjuk az első tavaszi virágok álmát, és várjuk a Nutella-val egy csokis élesztőt - langyos csemege !
Élesztő virág receptje
összetevők
200 ml tej, 80 g cukor, 1 csomag vanillincukor, 1 kocka élesztő, 500 g liszt, 125 g vaj, 2 tojás, 1 csipet só, 1 pohár Nutella, 1 tojássárgája és 2 evőkanál tej
előkészítés
1. Keverje össze a lisztet, a sót, az vanillincukrot és a cukrot egy nagy tálban. Adjunk hozzá tojást és vajat apró pelyhekkel. Melegítse fel a tej langyos részét, szakítsa meg az élesztőt és keverés közben oldja fel. Öntsük rá a lisztkeverékre, és gyúrjuk a kézi keverő tésztahorgaival 4-5 percig sima tésztává. Fedjük le meleg helyen kb. 60 percig.
2. Ismét rövid ideig gyúrja meg az élesztõtésztát, és ossza négy egyenlõ darabra. A tésztadarabokat egyenletes körökben gördítse le (mindegyik kb. 25 cm).
3. Az első körben ecsettel 2 evőkanál Nutella-t ejtsen, és hagyja a szélét 1 cm-re. Helyezze rá a második kört, ecsettel Nutella-val, tegye rá a harmadik kört, ecsettel Nutella-lel fedje le, és fedje le a negyedik körrel.
4. Helyezzen egy poharat a kör közepére, és ossza meg az élesztővirágot 16 egyenletes darabokra a közepétől. Mindig csavarjon két szomszédos tésztát az ellenkező irányba. Fedjük le meleg helyen 30 percig.
5. Kihúzza a tojássárgáját és 2 evőkanál tejet. Az élesztővirágot kefével és előmelegített sütőben (180 ° C) kb. 25 percig süssük.
