Fotó: Fotolia
- Rákkeltő anyagok
- Hogyan jutnak a fémek a rizsvafflákba?
- Mennyire veszélyesek a rizs Ostya?
Rákkeltő anyagok
A rizstorta egészséges és alacsony kalóriatartalmú: népszerű snack. De vigyázz! A rizs sütemények nehézfémek és veszélyesek, különösen a gyermekek számára.
A rizs sütemények a kekszek és sütemények egészséges alternatívája. Vagy könnyű harapnivaló az éhség között. Különösen a szülőknél a cukormentes snack népszerű. Minél nagyobb a sokk, hogy sok rizsgofri egészséges. Az Öko-Test elvégezte a tesztet: A rizs sütemények tartalmazzák az arzént, kadmiumot és akrilamidot. Nehézfémek, amelyek rákot okozhatnak.
Hogyan jutnak a fémek a rizsvafflákba?
Kína az egyik legfontosabb rizstermelő ország. Itt a nehézfémek elsősorban műtrágya és szennyvíziszap révén, a talajban és így a rizsben. Ázsiában is sok félfémek jutnak rizshez a talaj talajvizein keresztül.
Mennyire veszélyesek a rizs Ostya?
A fém-kadmium károsítja a csontokat és a veséket. Kis adagban hasi fájdalomhoz és émelygéshez vezethet. Azok, akik rendszeresen esznek rizs ostyát, hosszú távon károsíthatják genetikai anyagukat. Ugyanez vonatkozik az akrilamidra. A kémiai vegyület szénhidrátban gazdag ételek melegítésekor képződik, mint például a rizskrémek előállításakor. Az akrilamidról rákkeltő hatásúak.
Óvakodj a kis gyermekektől! A Bajor Állami Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal (LGL) azt ajánlja, hogy ne lépje túl a csecsemők heti 20 mg-os maximális adagját. A gyermekek alacsony testtömege megháromszorozhatja a rizs ostya fémkoncentrációját.
Egyes termelők már reagáltak az eredményre, és eltávolították a rizs ostyákat a választékból. Ügyeljen arra, hogy alacsony arzéntartalommal vagy rögtön kukorica ostyával vásároljon.
