Finom kolbászgulyás burgonyával és sárgarépával
Kolbászgulyás recept: Ez a recept gyors, nagyon ízléses és nagyon olcsó! Ne felejtsen el próbálni!
Kolbászgulyás 4 fő részére (elkészítési idő: kb. 40 perc):
- 500 g burgonya
- 500 g sárgarépa
- só
- 1 sör kolbászgömb (gömb alakú főtt kolbász, 400-500 g)
- 2 hagyma
- 2 evőkanál olaj
- 2 evőkanál paradicsompaszta
- 20 g liszt
- 750 ml zöldségleves
- 250 ml tej
- bors
- ½ csokor petrezselymet
- 100 g reszelt Emmentaler sajt
1. lépés:
Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát. Dobd meg a burgonyát és szeletelje a sárgarépát. Főzzük az elkészített zöldségeket sózott vízben kb. 15 percig.
2. lépés:
Sörgömbök és kocka. Hámozzuk meg a hagymát és szeletekre vágjuk. Melegítse az olajat egy fazékban. Sült kolbász benne. Mártott hagyma benne. Izzassza a paradicsompasztát és a lisztet benne. Deglaze levest és tejet. hozzávetőlegesen Pároljuk 5 percig.
3. lépés:
Burgonya és sárgarépa kolbászhoz. A pörköltet sóval és borssal ízesítse. Válasszon petrezselyemleveleket és aprítsa be. Rendeljen gulyát a tányérokra. Keverje hozzá a reszelt sajtot a gulyás alatt és meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.
Recept: Userin T. Krauße, a Vierkirchenből.
