Fotó: Sina Herrmann
Ropogós, ropogós és gyógynövényekkel töltött
A grill nagyon szórakoztató. Evés, beszélgetés, együtt ülés. A tökéletes társ: frissen sült kenyér. A baguette és a ciabatta hosszú távon unalmassá válnak. Kedvencünk: Ez a ropogós, ropogós és vágott zsemlével töltve.
A nyár nagyon sok mindent kínál. Az órás kerékpározás és a szabadtéri látogatások mellett egész évben a hosszú nyári estéket várjuk. A grill be van kapcsolva, a forró parázsra zöldségeket és kolbákat dobnak, és a kenyeret a sütésből veszik fel. Ünnepi ünnep. Különösen ezekkel a kis miniatűr jegyzetekkel. A finom: Házi metélőhagyma vaj tölteléke. A tökéletes hús nélküli alternatíva grillezéshez !
Az összetevőket gyorsan összekeverik, és a tésztát összegyúrják. És akkor itt az ideje várni. Ezeknek a zsemléknek is időre van szükségük. A jó dolog: Ha nem szereti a metélőhagymát, egyszerűen hozzáférhet más gyógynövényekhez. De a bors és a szárított paradicsom is ízléses. Tökéletlen és kétszer olyan finom. Ez a kiadós töltött kenyér is tökéletes ajándék a spontán grillezéshez .
Összetevők (24 zsemle)
A tésztához: 30 g vaj, 1 csomag szárított élesztő, 1 teáskanál só, 190 ml langyos víz, 500 g liszt
Töltéshez: 120 g vaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 marék apróra vágott metélőhagyma, bors és só
előkészítés
1. Gyúrjuk össze a tészta összetevőit és hagyjuk 20-30 percig felmelegedni.
2. Vágja át a tésztát felére és hagyja egy ideig pihenni.
3. Keverje össze a töltelék összetevőit és vajja hozzá a muffin ónját. Húzza ki a tészta felét 25x30 cm-re, és nagylelkűen szórja meg vastag vajréteggel. Vágjuk hosszában öt 5 cm széles csíkra és rakjuk egymáshoz. Vágja 12 darabra és tegye felfelé a vágott felülettel a muffinpoharakba. Ugyanezt tegye a tészta második felével és hagyja pihenni további 20 percig.
4. Melegítse elő a sütőt 20 ° C-ra és süsse a tekercset kb. 15 percig (amíg a teteje barna).
