Összetevők 2 fő részére
- 100 g basmati rizs
- Só és bors
- 1 kis hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 darab (körülbelül 20 g) gyömbér
- 600 g mángold
- 80 g sovány főtt sonka
- 1 evőkanál szezámmag
- 1 evőkanál olaj
- 4 evőkanál szójaszósz
Előkészítés, kb. 30 perc
- A rizst főzzük 200 ml forrásban lévő sózott vízben, a csomagoláson szereplő utasítások szerint.
- Közben hámozza meg a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért. Kockázza meg a hagymát, apróra vágja a fokhagymát és a gyömbért. Tisztítsa meg a mángoldot és mossa le. Vágja le a szárokat a levelektől és széles szalagokra vágja.
- A sonkát vágja csíkokra is.
- Szezám elkészítéséhez egy nagy serpenyőben zsír nélkül. Melegítse az olajat a serpenyőben. Ha szükséges, engedje le a rizst. Forró olajban keverje meg 2-3 percig.
- Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a mángold szárait, és 3-4 percig süssük. Adj hozzá mángold leveleket és sonkát, tovább süsse 2-3 percig.
- Keverje hozzá a szójaszószt és 2 evőkanál vizet. Ízesítsük sóval és borssal. Megszórjuk szezámmal.
Táplálkozás információ
2 fő kb.: 400 kcal, 23 g fehérje, 13 g zsír, 45 g szénhidrát
