Tészta gratinAzt mondjuk, sajt! 16 tészta rakott recept

• 2014

A kiadós sütőelemek a következő 16 remek tésztareceptet kínálják. Akár a húst, akár a vegetáriánusot részesíti előnyben, itt minden Pastafan számára megtalálható valami.

1. Makaróni rakott ratatouille zöldségekkel
2. Makaróni bratwurst rakott sárgarépa és gombával
3. Tészta szeletek cseresznye paradicsommal
4. Spagetti rakott paradicsommal és szalonnával
5. tortelloni rakott
6. Ravioli rakott háromféle sajttal
7. Savoy Kassel Lasagna
8. Színes tészta rakott
9. Mini tészta rakott paradicsomos mártással
10. Tészta rakott háromféle kolbász
11. Tészta rakott paradicsomos mártással
12. Tészta rakott kasseler, kosherahm, borsó és brokkoli
13. Tészta rakott bolognese és brokkoli
14. Tészta rakott csirkével és rakéttal (maccaroni és sajt)
15. makaróni rakott
16. Makaróni rakott húsgombóccal

Egy hangulatos és meleg tésztasütő, egy extra adag sajttal - Ízezi ezt a sütőből készült Pastaglück. Csak aranybarna sajtkéreg alatt érik el makaróni, spagetti és tortelloni csúcspontjukat. Színes zöldségekkel és fűszeres hússal kombinálva „mindenki kedvesé” válik.

Szeretsz vegetáriánus? Tészta rakott - kedvenc : makaróni rakott ratatouille zöldségekkel.

Tészta rakott - valódi élvezet a ropogós, ropogós sajt feltöltéséhez : kemény sajtok, például Emmentaler, Parmesan és Manchego. A sajtkéregre még zsemlemorzsa és vajpehely formájában még roppanóbbá válik.

Nyilvánvaló - egy ilyen tészta rakott nem a vékony vonalhoz. De nem kell. A kiadós Ofenglück lélek vigasztaló , hangulatos és meleg kulináris élvezete egyben. És mivel nem tudunk várni az első villára, kanálba vesszük a kiadós finomságot, még a forma nélkül is.

Makaróni rakott ratatouille zöldségekkel

Hozzávalók (4 fő)

300 g makaróni, só, 250 g paradicsom, 250 g cukkini, 200 g padlizsán, 1 fazék bazsalikom, 50 g pecorino sajt, 200 g tejföl, 150 ml tej, 6 tojás, bors, 150 g mozzarella sajt, deformált zsír, talán alumínium fólia

előkészítés

1. Készítse elő a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításai szerint. Mossa meg a paradicsomot, a cukkinit és a padlizsánt, tisztítsa meg és szeletelje. Sózzuk a padlizsán szeleteket mindkét oldalról. Mossa le a bazsalikomot, rázza meg szárazra, forgassa el a leveleket, kivéve valamit, ami díszíthető, levágja a szárból és aprítsa fel.

2. Finoman dörzsölje meg a Pecorino-t. Keverje össze a tejfölt, a tejet, a sajtot és a tojást, és főzze sóval, borssal és apróra vágott bazsalikommal, a hinti kivételével. Zsírozott edény (21 cm Ø, 4 cm magas). Ossza el a tésztát egy zsírozott, sütőálló edényben, hagyva közepén helyet a zöldségek számára. A padlizsán szeletek kiszáradnak. Ossza el a zöldségszeleteket rétegenként a forma közepén. Öntsük a tojástejet az előkészített rakottra.

3. Főzzen kb. 1/4 órát az előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C / cirkuláló levegő: 175 ° C / gáz: lásd a gyártót). Ha a felület túl sötét, fedje le alumínium fóliával. Kockázza meg a mozzarellát, és ossza szét a makaróni rakóra kb. 15 perccel a főzési idő vége előtt. Vegye ki a rakott sütőből, meghintjük bazsalikommal és körettel.

Makaróni bratwurst rakott sárgarépa és gombával

Hozzávalók (4 fő)

250 g tészta, só, 250 g sárgarépa, 300 g Nürnberger Rostbratwürste, 250 g gomba, 2 evőkanál olaj, paprika, 1 csomag (250 g) hollandaise szósz, 1/8 l tej, 1 szelet pirítós, 1 evőkanál vaj, néhány metélőhagyma megszórni, zsír a penész

előkészítés

1. Készítse elő a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításai szerint. Hámozzuk meg és mossuk le a sárgarépát, hosszirányban felezzük fel és szeleteljük. Vágja a kolbászt vastag szeletekre. Tisztítsa meg, tisztítsa meg és felezze a gombát.

2. Melegítse az olajat egy serpenyőben, az egész kolbászat megsütjük, vegye ki. Sült sárgarépát kb. 3 percig zsírban süsse. Adjunk hozzá gomba és süssük még 3-4 percig. Ízesítsük sóval és borssal. Keverje össze a hollandaise-t és a tejet. Kenje meg a sütőedényt.

3. Helyezze a tészta felét az öntőformába. Terjessze rá a kolbászt és a zöldségeket. Adj megmaradt tésztát. Öntsön rá hollandaise-t. Összeomlik a kenyérpirítót. Megolvad a vaj. Adjunk hozzá kenyér morzsákat és terítsük el a rakott tejbe. Süssük az előmelegített kemencében (tűzhely: 200 ° C / keringő levegő: 175 ° C / gáz: 3. szakasz) kb. 15 percig.

4. Mossa meg a metélőhagymát, szárítsa meg és finom tekercsekbe vágja. Távolítsa el a makaróni kolbászos rakást, és meghintjük metélőhagymával.

Tészta szeletek cseresznye paradicsommal

Hozzávalók (4 fő)

250 g színes pappardelle tészta, 100 g újhagyma, 75 g gouda sajt, 75 ml tej, 3 tojás, só, bors, 125 g cseresznye paradicsom, zsír a penészhez

előkészítés

1. Kenje meg a sütőedényt (kb. 17 x 23 cm). Készítsen tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításai szerint. Engedje le a tésztát, állítsa le és tegye a rakott edénybe.

2. Tisztítsa meg az újhagymát, mossa le és gyűrűkre vágja. Dörzsölje sajtot. Keverje hozzá a tejet és a tojást egy tálba. Adjuk hozzá a újhagymát és a sajt 2/3-át, és keverjük össze. Erős sóval és borssal ízlés szerint. Öntsük át a tésztát.

3. Mossa meg a cseresznye paradicsomot, dörzsölje le őket, vágja fel felére és terjessze a tésztára. Meghintjük a maradék sajttal. Süssük az előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C / cirkuláló levegő: 175 ° C / gáz: lásd a gyártót) 20-25 percig. Vegye ki a sütőből és azonnal tálalja.

Spagetti rakott paradicsommal és szalonnával

Hozzávalók (4 fő)

3 hagyma, 150 g füstölt szalonna, 1 evőkanál olaj, 1 csomag (4 teáskanál) tészta kolbász, 1 teáskanál cukor, 1 evőkanál paradicsompaszta, 1 doboz paradicsom, só, bors, 400 g spagetti, 50 g parmezán sajt, 125 g mozzarella Sajt, 3 szár kakukkfű, 2 evőkanál olívaolaj, zsír a penészhez

előkészítés

1. Hámozza meg a hagymát és apróra dobja. Dice a szalonnát. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Átugrani a szalonnát benne. Távolítson el 1 evőkanál szalonnát és tegye félre. Adjunk hozzá hagymát és tészta fűszert, pirított. Adjunk hozzá cukrot és paradicsompasztát, röviden főzzük. Deglaze paradicsommal, apróra vágjuk a paradicsomot egy spatula. Forraljuk és pároljuk 4-5 percig. Ízesítsük sóval és borssal.

2. Közben készítsen tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításai szerint. Rántja meg a parmezánt finoman. Drana le a mozzarellát és a szelet. Mossa ki a kakukkfűt, szárazra rázza, tegye félre 1 szár a körethez. A maradék leveleket lehúzza a szárból. Leengedje le a tésztát, adja hozzá a szószhoz és keverje össze. Helyezzen egy zsíros nagyméretű vagy négy apró ramekint, tegyen rá mozzarellát, meghintje parmezánnal és kakukkfűvel. Szitáljon olívaolajjal. Süssük előmelegített sütőben (tűzhely: 200 ° C / keringő levegő: 175 ° C / gáz: 3. szakasz) 20-25 percig. Távolítsa el, meghintje szalonnával, és körettel díszítse a kakukkfű.

tortelloni rakott

Összetevők (6-8 fő)

50 g vaj, 50 g liszt, 1/4 l növényi alapanyag, 1/2 l tej, só, bors, 500 g brokkoli, 250 g gomba, 1 hagyma, 200 g főtt sonka, 50 g szárított paradicsom, 1 kg friss tortellóni, 250 g mozzarella sajt, zsír a penészhez

előkészítés

1. Olvadjon el a zsírt egy serpenyőben. Keverje hozzá a lisztet és röviden izzadjon. Add hozzá az alapanyagot és a tejet keverés közben. Forraljuk, forraljuk 3-5 percig, és sóval és borssal ízesítjük.

2. Tisztítsa meg a brokkolit, vágja a virágszirmokba a szárból és mossa le. Tisztítsa meg, tisztítsa meg és felezze a gombát. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Dice a sonkát. Durván vágja a paradicsomot szalagokra.

3. Keverje össze a tortellónt, a zöldségeket, a sonkát és a mártást, és tegye egy zsíros rakott edénybe. Dörzsölje meg a sajtot, és megszórjuk a rakott tejszínnel. Süssük előmelegített sütőben (tűzhely: 200 ° C / cirkuláló levegő: 175 ° C / gáz: 3. szakasz) 20-30 percig.

Ravioli rakott három sajttal

Hozzávalók (4 fő)

1 közepes hagyma, 2 fokhagyma szegfűszeg, 2 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál szárított olasz gyógynövény, 1 doboz paradicsom, 1 teáskanál azonnali zöldségleves, 1 piros, sárga és zöld paprika, só, paprika, 500 g ravioli, 250 g mozzarella sajt, 150 reszelt gouda sajt, 100 g reszelt parmezán sajt, rozmaring és kakukkfű körettel, zsír a penészhez

előkészítés

1. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, apróra vágva. Melegítse az olajat egy fazékban. Süssük bele a hagymát és a fokhagymát. Adjon hozzá rövid időre gyógynövényeket és főzze. Adjon hozzá paradicsomot, fakanállal aprítsa fel. Adjunk hozzá 200 ml vizet, forraljuk fel és keverjük hozzá a levest. hozzávetőlegesen Pároljuk alacsony lángon 30 percig. Tisztítsa meg a paprikát, mossa le és csíkokra vágja. hozzávetőlegesen 10 perccel a sütési idő vége előtt adjunk hozzá borsot a szószhoz. Ízesítsük sóval és borssal.

2. Készítsen raviolokat forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításai szerint. Csatorna, csatorna. Drana le a mozzarellát és kockára vágva.

3. Helyettesítsen raviolokat, paprikás paradicsommártást és sajtot egy zsíros rakott edénybe. Végezzük sajttal. Süssük 20-25 percig az előmelegített kemencében (tűzhely: 200 ° C / keringő levegő: 175 ° C / gáz: 3. szakasz). Díszítsük rozmaringgal és kakukkfűvel.

Savoy Kassel Lasagna

Hozzávalók (4 fő)

1/2 Kop (kb. 600 g) kelkáposzta, 1 közepes hagyma, 600 g olvasztott Kasselet-karaj, 2 evőkanál olaj, 1 teáskanál szárított oregánó, só, fekete bors, 3 evőkanál vaj, 3 evőkanál liszt, 300 ml tej, 1 teáskanál Azonnali - Zöldségleves, reszelt szerecsendió, 6-9 lasagne lemez, 100 g reszelt Edam sajt, oregano körettel, zsír a penészhez

előkészítés

1. Tisztítsa meg a kelkáposzt, negyede és mossa le, szalagokra vágva. Hámozza meg a hagymát és a kocka. Dice Kasseler. Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben és megsütjük a rakott anyagot. Adj hozzá oregánót, hagymát és a kelkáposztát, rövid ideig süssük. Ízesítsük sóval és borssal. Adjunk hozzá 5 evőkanál vizet, és főzzük körülbelül 5 percig.

2. Olvassa el a zsírt, porolja meg a lisztet és keverés közben izzadjon. Fokozatosan adjunk hozzá tejet és 300 ml vizet. Forraljuk, keverjük hozzá a levest és pároljuk körülbelül 5 percig. Ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval.

3. Egy zsíros rakott edényben (kb. 2 liter) egymás után részben rétegekben a béchamel szósz, a kelkáposzta keveréke és a lasagna tányérokat. Ismételje meg 2-3-szor a forma magasságától függően. Komplett Savoy keverékkel és mártással. Meghintjük sajttal. Süssük az előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C / cirkuláló levegő: 175 ° C / gáz: 3. szakasz) 35-45 percig. Díszítsük oregánóval.

Színes tészta rakott

Összetevők (8 db)

500 g zöld spárga, 400 g tagliatelle, só, 200 g főtt sonka, 4 apró paradicsom, 400 ml tej, 8 tojás, só, reszelt szerecsendió, bazsalikom a körethez, sütőpapír

előkészítés

1. Mossa meg a spárgaot, vágja le a fás végeket. Vágja a spárga darabokra. A tésztát főzzük forrásban lévő sós vízben, a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Adja a spárganak a tésztát kb. 5 perccel a sütési idő vége előtt.

2. Vágja a sonkát szalagokra. Mossa, tisztítsa meg és felére csökkentse a paradicsomot. Csatornázza le a tésztát és engedje le. Kihúzza a tejet és a tojást. Ízesítsük sóval és szerecsendióval.

3. Helyezzen egy sütőedényt pergamenpapírral. Keverjük össze a tésztát a sonkával, és rakjuk el a rakott edénybe. Öntsen rá tojástejet, és helyezze a paradicsomot a rakott tejre. Főzzen egy előmelegített sütőben (tűzhely: 200 ° C / keringő levegő: 175 ° C / gáz: 3. szakasz) kb. 40 percig. Körülbelül 30 perc elteltével takarja le a lábat. Díszítsük bazsalikommal.

Mini tészta rakott paradicsomos mártással

Hozzávalók (4 fő)

100 g fagyasztott spenót, 10 g fenyőmag, 1 teáskanál + 5 evőkanál olívaolaj, 350 g spagetti, só, 6 darab szárított paradicsom olajban, 250 ml tej, 4 tojás, paprika, 1 hagyma, 500 g átadott paradicsom, cukor, 1 kicsi Pácolás saláta, 1/2 uborka, 1 csokor retek, 4 evőkanál könnyű Balscamico ecet, 20 gramm parmezán sajt, penészgomba, sütőpapír

előkészítés

1. Olvassza a spenótot. Barna fenyőmagot serpenyőben zsír nélkül, vegye le. Melegítsen 1 teáskanál olajat egy kis serpenyőben. Pároljuk a spenótot 1-2 percig, vegye le és ürítse le. Készítsen tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításai szerint. Drain a szárított paradicsomot, és apróra vágva. Kifejezzük a spenótot és daraboljuk. Kihúzza a tejet és a tojást, ízesítse sóval és borssal. Drain a tésztát, és megsütjük hidegen.

2. Kenje meg a muffin tálca (12 adagoló) alját, és az alját fektesse egy darab sütőpapírral (ez megkönnyíti a tésztafészkek kiszedését az öntőformából). Keverjük össze a szárított paradicsomot, a spenótot, a fenyőmagot és a tésztát, és szétterítjük a üregekbe. Töltse meg a tészta tésztát tojástejjel. Süssünk előmelegített sütőben (tűzhely: 200 ° C / cirkuláló levegő: 175 ° C / gáz: 3. szakasz) kb. 30 percig.

3. Hámozza meg a hagymát, és apróra dobja. Melegítsen 1 evőkanál olajat egy serpenyőben. Süssük meg a hagymát üveges mártással. A paradicsomot főzzük, 2-3 percig főzzük, sóval, borssal és cukorral ízesítsük. Tisztítsa meg a salátát, mossa le és faragja harapás méretű darabokra. Tisztítsa meg az uborkát, mossa le, szárítsa meg és vékony szalagokra vágja. Tisztítsa meg a retek, mossa le, felére vágja és szeletelje. Ízesítsük fel az ecetet sóval, borssal és cukorral, öntsük be 4 evőkanál olajba. Fűszerezze meg a szőlőskert sóval, borssal és cukorral. Parmesan repülőgép.

4. Vegye ki a tészta tésztát a sütőből, vegye le a vályúkból. Tészta tészta, paradicsomszósz és saláta. Megszórjuk a tészta tésztát parmezán sajttal. Szitálás saláta vinaigrette.

Tészta rakott háromféle kolbász

Hozzávalók (8-10 fő)

500 g tészta (pl. Tortiglioni), só, 1-2 evőkanál olaj, 3 türingi sült kolbász (kb. 300 g), 2 Cabanossi (kb. 300 g), 3 bécsi kolbász (kb. 250 g), 14 tojás, 400 g Tejszínhab, bors, reszelt szerecsendió, 75 g vaj, 4-5 evőkanál zsemlemorzsa, 1/2 csokor petrezselyem, zsír a penészhez

előkészítés

1. Készítse elő a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításai szerint. Szárítsa le a tésztát, állítsa le és engedje le jól. Melegítse az olajat egy serpenyőben, megsütjük a kolbászt egy serpenyőben és vegye ki. Szelet cabanossi, wiener kolbász és kolbász.

2. Kihúzza a tojást és a tejszínt. Erősítse meg sóval, borssal és szerecsendióval. Keverje össze a tésztát és a kolbászt. Tegye be egy zsíros sütőedénybe. Öntsön rá tojásfehérjét. Süssen előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: 2. szakasz) kb. 1 1/4 órán át.

3. Olvassza meg a vajat egy serpenyőben, adjon hozzá zsemlemorzsakat, enyhén megsütjük, vegye ki a serpenyőből. hozzávetőlegesen A sütési idő vége előtt 20 perccel terítsük el a zsemlemorzst a rakottra. Mossuk le a petrezselymet, rázozzuk szárazra, tegyük félre a szárot a körethez. A fennmaradó petrezselymet vágja finom csíkokra. Vegye ki a rakott sütőből, meghintjük petrezselyemmel, és díszítsük a petrezselyemlevelet.

Tészta rakott paradicsomos mártással

Hozzávalók (4 fő)

500 g brokkoli, 350 g rövid makaróni tészta, só, 200 g fagyasztott borsó, 250 g főtt sonka (szeletelt), 200 g cseresznye paradicsom, 200 g gouda sajt, 5 tojás, 250 ml tej, paprika, reszelt szerecsendió, 1 hagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál paradicsompaszta, 2 doboz (egyenként 400 gramm) apróra vágott paradicsom, cayenne paprika, 1 csipet cukor, 3 szár petrezselyem

előkészítés

1. Tisztítsa meg a brokkolit, mossa le és ossza meg virágcsirkekre. A tésztát főzzük forrásban lévő sós vízben, a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Adjon hozzá brokkolit és borsót a főzés utolsó 5 percében. Drain, hűtse le hideg vízzel, és engedje le.

2. Kockázza meg a sonkát. Mossa ki a paradicsomot és felére. Reszelt sajtot durván. Külön tojást. Kihúzza a tejet és a tojássárgáját, keverje hozzá a sajt kb. Felét. Fűszerezze borssal és szerecsendióval. Beverjük a tojásfehérjét, amíg nem lesz merev, adjunk hozzá 1 teáskanál sót. Helyezze a tojásfehérjét a tojássárgája tej alá. Keverjük össze a tésztakeveréket paradicsommal és sonkával, és rakjuk egy rakott edénybe. Öntsen rá tojástejet, és meghintjük a maradék sajttal. Süssük előmelegített sütőben (tűzhely: 200 ° C / cirkuláló levegő: 175 ° C / gáz: 3. szakasz) kb. 40 percig.

3. Hámozza meg a hagymát, és apróra dobja. Melegítse az olajat egy serpenyőben, megsütjük a hagymát üveges mártással. Adja hozzá a paradicsompasztát és röviden főzze. Adjunk hozzá paradicsomot, forraljuk fel, ízesítsük sóval, cayenne-borssal és cukorral. Lasson enyhe hőn kb. 30 percig. Mossuk meg a petrezselymet, rázzuk szárazra, lehúzzuk a leveleket és aprítsuk fel. Ízesítsük újra a mártást, és meghintjük petrezselyemmel. Tálaljuk a mártást a tészta rakottval.

Tészta rakott füstölt sertéshús, sajtkrém, borsó és brokkoli

Hozzávalók (4 fő)

500 g brokkoli, 300 g tészta, só, 200 g fagyasztott borsó, 4 szelet (kb. 150 g) felszabadított kasszava, 1 evőkanál olaj, 50 g vaj, 50 g liszt, 700 ml növényi alapanyag, 175 g raclette sajt szeletekben, fehér Bors, 2 evőkanál mandula, 3 szár petrezselyem

előkészítés

1. Tisztítsa meg a brokkoli, mossa le és apróra vágja. A tésztát főzzük forrásban lévő sós vízben, a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Főzzük a brokkolit és a borsót forrásban lévő sós vízben kb. 5 percig. Csatornázza le a tésztát és a zöldségeket, megsütjük és leengedjük.

2. A Kasseler szeleteket keresztirányban felére csökkentse. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, főzzük kb. 2 percig a rakott forralás közben, és vegye ki. Melegítsük a zsírt egy nagy serpenyőben, megsütjük benne a lisztet. Fokozatosan keverjük hozzá a növényi alapanyagot, pároljuk körülbelül 5 percig. Vágjuk a sajtot 3 szeletekre, csíkokra vágjuk, adjuk hozzá a szószhoz és hagyjuk megolvadni. Fűszerezzük a mártást sóval és borssal.

3. Keverje jól össze a tésztát, a zöldségeket és a sajtmártást, és tegye egy rakott edénybe. Szétterítse a Kasseler szeleteket a tetejére, és enyhén tegye be. A megmaradt sajtot vágja csíkokra és terítse rá a rakott tejszínre.

4. Süsse előmelegített sütőben (tűzhely: 200 ° C / cirkuláló levegő: 175 ° C / gáz: 3. szakasz) kb. 35 percig, amíg aranybarna nem lesz. Megszórjuk mandulával kb. 15 perc múlva. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és apróra vágja egy apró levél kivételével. Távolítsa el a rakott apróra vágott petrezselymet, és díszítse a petrezselymet.

Tészta rakott bolognese és brokkoli

Hozzávalók (4 fő)

1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2-3 szár zsálya, 1 evőkanál olaj, 350 g kevert darált hús, 1 teáskanál paradicsompaszta, 1 ón (425 ml) apróra vágott paradicsom, só, bors, kb. 300 g tagliatelle tészta, kb. 350 g brokkoli, 2 tojás, 100 g túró, 75 g tejszínhab, reszelt szerecsendió, 100 g gouda sajt, a forma zsírja, esetleg alumíniumfólia

előkészítés

1. Hámozza le a sárgarépát, mossa le, húzza fel felére és szeletelje. Hámozza meg a hagymát, és apróra dobja. Hámozza meg a fokhagymát, és apróra vágja. Mossa meg a zsályát, szárazra rázza. Vedd fel a leveleket és aprítsd.

2. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Rántja meg a hamburgert kb. 5 percig, majd adja hozzá a hagymát, a sárgarépát, a zsályát és a fokhagymát. Keverje hozzá a paradicsompürét és röviden süsse. Deglazezzen paradicsommal és fedje le, főzzük kb. 20 percig, amíg nagyon viszkózus lesz. Ízesítsük a mártást sóval és borssal.

3. Készítse elő a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításai szerint. Tisztítsa meg a brokkolit, mossa le és ossza meg apró virágokra. Főzzük forrásban lévő sós vízben kb. 5 percig. A tésztát és a brokkolit engedje le, hideg vízzel öblítse le és engedje le.

4. Közben püré tojást, túrót és tejszínt ízesítsen sóval, borssal és szerecsendióval. Reszelt gouda sajtot. Kenje meg a kerek sütőedényt (kb. 24 cm Ø). A tészta 2/3-át terítse az öntőformába. A többi tészta szélétől. Öntsön a tojáskrém 2/3-át a tésztára, és meghintjük sajttal. Helyezze a húsmártást a közepére, és tegye rá a brokkoli. Öntse a hátralévő tojáskrémet a makaróni torta fölé, és meghintjük a maradék sajttal. Süssük az előmelegített kemencében (elektromos tűzhely: 200 ° C / cirkuláló levegő: 175 ° C / gáz: 3. szakasz) 30–40 percig, végül fedjük le fóliával.

Tészta rakott csirkével és rakéttal (maccaroni és sajt)

összetevők

500 g csirke filé, só, 300 g tészta, 1/2 evőkanál olaj, 5 szelet szalonna, 1 hagyma, 5 evőkanál vaj, 3 evőkanál liszt, 500 ml tej, paprika, 1 teáskanál közepes forró mustár, 150 g cheddar sajt, 100 g cseresznye paradicsom, 1 csomó rakéta, zsír a penészhez

előkészítés

1. Mossa ki a húst, szárítsa meg szárazra, forralja sós vízben kb. 12 percig. Vegye ki a húst és hagyja lehűlni. A tésztát főzzük forrásban lévő sózott vízben az utasítások szerint. Csíkot egy serpenyőt olajjal. 3-4 perc elforgatásával ropogósan habverje fel a szalonnát, vegye le.

2. Hámozza meg a hagymát, és apróra dobja. Olvasson be 3 evőkanál vajat egy serpenyőben közepes lángon. Süssük meg a hagymát üveges mártással. Porolja a lisztet, pirított. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, folyamatosan keverve. Fűszerezze borssal, sóval és mustárral. Pároljuk alacsony lángon körülbelül 5 percig. Drain a tésztát, és engedje le jól. Rácsavarjuk a sajtot, keverjük 3/4-ig a béchamel szósz alatt, és hagyjuk megolvadni. Mossa ki a paradicsomot, szárítsa meg, felezze fel. Rauke tisztítsa meg, mossa le és vágja apróra. Dice a csirkét. Chop bacon.

3. Keverje össze a tésztát, a csirkét, a paradicsomot, a szalonnát, a rakétát és a mártást, és tegye be egy zsíros rakott edénybe. Meghintjük rá sajtot. Helyezzen 2 evőkanál vaj kis pelyhekbe. Süsse előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: lásd a gyártót) 15-20 percig.

makaróni rakott

Hozzávalók (4 fő)

3 szár petrezselyem, 20 g vaj, 25 g liszt, 200 ml tej, 250 ml növényi húsleves, só, bors, reszelt szerecsendió, 100 g gouda sajt, 400 g makaróni, 500 g brokkoli, 100 g főtt sonka, 100 g cseresznye paradicsom, 1 doboz Növényi kukorica, zsír a penészhez

előkészítés

1. Mossa meg a petrezselymet, szárazra rázza. Távolítsa el a leveleket a 2 szárból, és apróra vágja. Olvadjon vajat egy serpenyőben. Keverje hozzá a lisztet és röviden izzadjon. Keverés közben adjuk hozzá a tejet és az alapanyagot, és pároljuk 3-5 percig. Ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval. Dörzsölje sajtot. Adjuk hozzá a sajt és az apróra vágott petrezselyem felét a szószhoz.

2. Készítse elő a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításai szerint. Vágjuk a brokkolit kicsi növényekre és főzzük sós vízben sózva kb. 5 percig. Dice a sonkát. Mossa ki a paradicsomot és felére. Engedje le a tésztát, és rövid ideig lehűtse hideg víz alatt.

3. Kenje meg az ovális sütőedényt (20 x 35 cm). A forma szélét és alját fektesse makarónival. Öntsük a béchamel felét a tésztára. Drain kukorica. Keverje össze a zöldségeket és a sonkát, és tegye középen. Öntsük át a fennmaradó mártást, és megszórjuk a többi sajttal.

4. Sütés előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C / cirkuláló levegő: 150 ° C / gáz: lásd a gyártót) süssük 30–40 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a rakott anyagot a sütőből, és díszítsük petrezselyemmel.

Makaróni rakott húsgombóccal

Hozzávalók (4 fő)

400 g rövid makaróni tészta, só, 2 közepes hagyma, 300 g vegyes darált hús, 1 tojás, 1 evőkanál zsemlemorzsa, fekete paprika, 2 póréhagyma, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál paradicsompaszta, 500 g csomós paradicsom, 2 teáskanál szárított olasz gyógynövény, 1 csipet cukor, 100 g raclette sajt

előkészítés

1. Főzze a makaróni forrásban lévő, sós vízben, a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Hámozza meg a hagymát, és apróra kocka. A hagyma felét dagasztással, tojással és zsemlemorzsaval gyúrjuk meg, sóval és borssal ízesítsük. Penész kis húsgombóc. Csatornázza le a tésztát és engedje le. Tisztítsa meg, mossa meg a póréhagymát, és gyűrűkre vágja.

2. Melegítse az olajat egy nagy serpenyőben. Sült húsgombóc kb. 5 percig. Adjon hozzá póréhagymát, és röviden süssük, vegye ki. A megmaradt hagymát megsütjük a sütőzsírban. Adja hozzá a paradicsompasztát és röviden főzze. Adjunk hozzá paradicsomot és gyógynövényeket, és főzzük kb. 5 percig. Ízesítsük sóval, borssal és cukorral.

3. Keverje össze a tésztát húsgombóccal és póréhagymával, helyezze egy rakott edénybe. Ossza el a szószot rajta. Meghintjük rá sajtot. Süsse előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C / cirkuláló levegő: 175 ° C / gáz: 3. szakasz) 15-20 percig.