Ajánlott, 2021

Szerkesztő Választása

RecipeFried garnélarák kajszibarackkal

A hal fontos fehérjeszolgáltató, ugyanakkor számos vitamint is tartalmaz. A telítetlen zsírsavak magas aránya miatt könnyen emészthető, és nagyon jól alkalmazható az egészséges konyhában.

Összetevők (négy ember számára)

  • 400 g barna rizs
  • 2 teáskanál földimogyoró-olaj
  • 2 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
  • 2 teáskanál apróra vágott gyömbér
  • 450 g garnélarák, hámozva és megtisztítva
  • 2 friss sárgabarack, beoltva és vékony szeletekre vágva
  • 100 g mangó hüvely, a vége levágva
  • 120 ml alacsony nátriumtartású csirke- vagy zöldségleves
  • 2 evőkanál barack
  • 1 evőkanál alacsony nátrium-szójaszósz
  • 1/4 teáskanál őrölt paprika

előkészítés

  • A rizst főzzük a csomagolás utasításai szerint, és tegyük félre. Időközben melegítse fel az olajat egy nagy wokban vagy egy bevonatos edényben.
  • Adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért és pirítsuk egy percig. Adj hozzá garnélarákat és sárgabarackot, és főzze még egy percig, amíg a garnélarák rózsaszínűvé nem válnak.
  • Adjuk hozzá a fennmaradó összetevőket, és főzzük további öt percig, és csökkentsük a folyadékot. Időről időre keverjük. Öntsük a garnélarák keveréket a rizsre és tálaljuk.

Előkészítési idő: 20 perc

Táplálkozási információk (adagonként):

  • 332 kalória
  • 13% zsír (5 gramm, ebből kevesebb, mint 1 gramm telített)
  • 57% szénhidrát (47 gramm)
  • 4 gramm rost
  • 30% fehérje (25 gramm)

Könyvtípus: Ez a recept a "Shape lowfat & easy" (Weider Publications) szakácskönyvből származik.

Top