Super-Food Topinambur: 5 ok, miért tartozik a Wonder-gumó az Ön tányérjára

2016

A csicsóka az új csodásgumó, amelyet a legújabb szuperételként forgalmaznak. A gumóról azt mondják, hogy különösen gazdag, vékony és állandó a vércukorszint .

A gyökérzöldséget karcsúsító szernek tekintik
Fotó: iStock

Mivel mindig azt hittük, hogy mindent tudunk az egészséges táplálkozásról, ismerjük a szokásos szuper ételeket, például a chia magot, a kelkáposztát és a co-t -, és hirtelen egy sarkon van egy zöldség, még a csúszásán sem voltunk! Miről beszélünk? A „Topinambur” -tól! A gyökérzöldség jelenleg mindenki ajkán van (a szó legmegfelelőbb értelmében). A gumók, amelyek külsőleg a gyömbérre emlékeztetnek, dió-édes ízűek, és tökéletesen illeszkednek a hideg évszakhoz. A Topinambur számos egészségügyi előnnyel jár.

5 ok, amiért a topinambáknak nem szabad hiányozniuk a tányéron:

1. Elégedettség

A csicsóka sok olyan rostot tartalmaz, mint például az inulin, amelyek a gyomorban és a belekben duzzadnak és hosszú ideig telítettek. Ennek eredményeként hosszabb ideig maradunk tele, és a vércukorszint állandó marad. Ez teszi a csicsóka népszerűvé még a cukorbetegek körében is.

2. Figuracsodás

A csicsóka 80% vízből áll, 100 grammra számítva, mindössze 73 kalóriára számítva. Ez elég kicsi. Magas rosttartalma miatt nem minden kalória használható fel energiaforrásként. Az élelmi rost hígítás nélkül, a kalóriájukkal ürül ki.

3. Tápanyagbomba és tökéletes vegánok számára

A csicsóka számos fontos B csoportba tartozó vitamint, C és D vitamint, nikotinsavat és biotint tartalmaz. A zöldségek gazdag nyomelemekben, káliumban (400-800 mg / 100 g), és körülbelül három százalék fehérjét tartalmaznak . Ez azt is teszi, hogy a gumó tökéletes azok számára, akik tisztán növényi alapú étrendre támaszkodnak.

4. Erősítse meg a belek és a védekező képességét

A csicsóka sok rostja miatt a bél folyamatosan megy végbe, és a bélflóra egészséges. Az egészséges bélflóra fontos az immunrendszer és az egészségünk szempontjából.

5. Sokoldalú felső alkotóelem

A topinambák számos lehetőséget kínálnak a konyhában történő feldolgozásra, és nyersen fogyasztják a salátát, akár püréként, levesként, rakott formában, akár akár topicsóka krumpliként - fantáziáink és ízlelőbimbóink gyakorlatilag korlátlanok.