Fotó: Thinkstock
- Metabolikus gépelés - így működik
- Az anyagcserének köszönhetően csökken
- Szénhidrát típus: Édeskömény Carpaccio krémsajttal
- Fehérje típus: sajt saláta fekete olajbogyóval
- Vegyes ételek: Cékla saláta grapefruit
Anyagcsere diéta
Intakt immunrendszer, több energia és mindenekelőtt az ideális súly - ez változást ígér az étrendben, amely a saját anyagcseréjén alapul. Megmutatjuk, hogyan működik a metabolikus gépelés, és bemutatunk finom recepteket az egyes típusokhoz.
Minden test másképp működik, eltérően dolgozza fel és tolerálja az ételt! Ezért nincs mindenkinek a tökéletes étrend. Ursula Wetter dietetikus tehát az "Egészséges fogyás az anyagcserétől függően" című útmutatójában ismerteti, hogy az étrend hogyan módosítható egyénileg az anyagcserét meghatározó rendszerrel.
Annak érdekében, hogy az első lépésben meg lehessen határozni, hogy melyik étrend melyik típust alkalmazza, nagyon gondosan kell foglalkoznia négy legfontosabb testrendszerével (égési sérülések, idegek, mirigyek és vércsoportok). És bár a magyarázatok nyilvánvalóan kissé szárazak, ne hagyja ki a részletes kérdőív első részét.
Metabolikus gépelés - így működik
A táplálkozási szakértők szerint a test által a tápanyagok energiává történő átalakítása háromféle égési típusra bontható: a "lassú égők" nagyon jól használják a szénhidrátokat (szénhidrát típusú), a "gyors égők" fehérjéket és zsírokat (fehérje típusú) és "egyenletes égők" keveréket használnak. mindkettőből (vegyes élelmiszer típusú).
A második lépésben meghatározzuk az ideg típusát. A "Sypathicus típus" például alvási problémákkal, magas vércukorszinttel küzd, és sok stresszt okoz. A "parasimpátikus típus" éppen ellenkezője. Harmadszor, vannak kiválasztott típusok is.
Az anyagcserének köszönhetően csökken
Harmadsorban, mivel egyes élelmiszerek hormonnövelést okozhatnak, ami viszont megváltoztathatja anyagcseréünket, az endokrin rendszer áttekintése szintén nagyon fontos. Ursula Wetter ezt még a túlsúly kulcsának tekinti. Hipofízis, pajzsmirigy, mellékvese vagy gondatípus - minden mirigytípusnak kerülnie kell bizonyos "problémás ételeket". Például a mellékvesék típusának hús, kolbász és alkohol nélkül kell lennie. Optikai tulajdonságai: Kicsi és izmos, és a derék felett inkább zsírt használ.
Végül, figyelembe véve a vércsoportot ezekkel az adatokkal, meghatározható a tökéletes étrend, amelyet a test optimálisan használ fel. És így a fogyásnak is könnyebbnek kell lennie. Ursula minden időjárási típusa heti tervet készített ízletes receptekkel. Előzetes ízeként mindegyikünk bemutatja a szénhidrát-, fehérje- és vegyes étel-típus receptjét.
irodalom Tip
Néhány hét elteltével az étrendnek észrevehető hatással kell lennie a testre és a hangulatra az anyagcserét követően. Különösen hasznos a könyvtár, amely felsorolja a megfelelő ételeket az adott ételtípushoz, ideértve a kalóriainformációkat is.
Ursula Müller (egészséges fogyás az anyagcserétől függően) (AT Verlag, rendelés: 20 euró) itt az Amazon.de oldalon >>
Szénhidrát típus: Édeskömény Carpaccio krémsajttal
Ez az étel vegyes típusú ételekhez (esetleg teljes zsírtartalmú sajtot is) és pajzsmirigy és mellékvesék típusához is alkalmas.
Összetevők négy ember számára
4 fiatal, friss édesköménygumó, tisztított1 evőkanál ecetes zöldpaprika, hidegen öblített100 g alacsony zsírtartalmú sajt1 evőkanál olívaolaj friss fűszernövények (metélőhagyma, petrezselyem, édeskömény gyógynövény)
A salátaöntethez
1 citrom, 1 szál rozmaring, enyhén sajtolt tűk1 evőkanál olívaolajSópaprika a malomból
Így működik:
A héját vékonyra húzza ki a citromból a salátaöntethez, és apróra vágja. Hámozzuk meg a citromot, alaposan távolítsuk el a keserűfehérjét és dobjuk be a húst.
Melegítsük kissé az olívaolajat egy serpenyőben. Helyezze a tálba a citromhéjat és a rozmaringtűket, és fedje le a meleg olajjal. Hagyja állni tíz percig, amíg az olaj aromás illata nem lesz. Szűrje le az olajat, adjon hozzá citromkockákat, sót és borsot.
Szeletelje az édesköményt a zöldségszeleten vékony szeletekre. Ossza szét nagy, lapos tányérokra és öntse rá a citromolajat. Zúzza össze a borsot egy habarcsban. Finomítsa a krémsajtot a borssal és az olívaolajjal. Távolítsa el a bütyköt két evőkanállal és helyezze az édesköményre.
Kalória / fő:
Szénhidrátok: 165 kcal zöldségfélék és süteményekFehér és zsír: 95 kcal sajt és olaj
Fehérje típus: sajt saláta fekete olajbogyóval
Több zöldség és / vagy kenyér esetén ez az étel vegyes ételekhez is megfelelő. A pajzsmirigy és mellékvesék a recept szerint készíthetik az ételt.
Összetevők négy ember számára
250 g friss kemény sajt, a kéreg eltávolítva 2 lágy zeller bot, káposzta, apróra vágott2 evőkanál káposzta, apróra vágott2 kis fiatal sárgarépa, kockára vágva vagy szeletelve150 g zöld vagy fekete olajbogyó, hidegen öblítve, pácolt, apróra vágott3 evőkanál tökmag, szárazon sült
A salátaöntethez
5 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj2 evőkanál citromlé2 teáskanál durva szemű mustár4 ágak citrom-kakukkfű, hámozott levelek1 / 2 csomó sima petrezselyem, apróra vágva
Így működik:
Keverjük össze az összes összetevőt a salátaöntettel. Vágja a sajtot nagyobb kockákra. Keverjük össze a zöldségekkel és az olajbogyóval, és adjuk hozzá a salátaöntet. A salátát tálaljuk a meghintött, még meleg tökmaggal. Ez illik a parasztház kenyéréhez (1 szelet / fő).
Kalória / fő:
Fehérje és zsír: 345 kcal sajt és olaj Szénhidrátok: 230 kcal kenyér (70 g / fő) és zöldségek
Vegyes ételek: Cékla saláta grapefruit
Ez az étel mindenféle mirigyre is alkalmas.
Összetevők négy ember számára
1 rózsaszín grapefruit 2-3 nyers cékla, hámozva. Finoman reszelve vagy apróra vágva, apróra vágva1 édes alma
Salátaöntet:
4 evőkanál dió- vagy mogyoróolaj3 evőkanál balzsamos ecet2 evőkanál crème fraîche1 csipet paprika vagy rózsapaprika sózott paprika a malomból
3 evőkanál fa vagy mogyoró, durván aprítva
Így működik:
Hámozza meg a grapefrutot éles késsel, távolítsa el a keserű fehér bőrt is, indítsa el a filéket, összegyűjtve a levet. A salátaöntethez keverje hozzá az olajat, az ecetet, a crème fraiche-t, a paprikát, a sót és a borsot, majd adja hozzá az összegyűjtött grapefruit-levet.
Finoman reszeljük az almát a héjjal, adjuk hozzá a céklahoz és azonnal keverjük össze a salátaöntettel. Tálaljuk a salátát a tányérokon, díszítsük a grapefruit filével és a diófélékkel. Rozskenyérrel tálalva (1 szelet / fő)
Kalória / fő:
Szénhidrátok: 45 kcal zöldségfélék és zsemlemorzsa Fehérje és zsír: 115 kcal olaj, diófélék és krémkrém
Természetes kozmetikumok: bővebben a COSMOPOLITAN Online termékről >>
Fogyás diéta nélkül: Többet a JOY Online >>
