Dukan diéta: A sikeres étrend szakaszai és receptei

2014

A Dukan-diéta első szakasza támadja meg a zsírkészleteket.
Fotó: (c) RFF

tartalom

A négylépcsős sikerképlet
1. fázis - Kick-start fehérjékkel
2. fázis - maradjon zöldségekkel
3. fázis - stabilizálja a súlyt
4. fázis - Folytassa hetente egy diétával

A négylépcsős sikerképlet

Sok nő tudja ezt: Az év elején összeomló diétát készítenek, de már február közepén a font visszatért. Idén minden más lesz! A francia táplálkozási orvos dr. Pierre Dukan „A Dukan-diéta ” című könyvében (GU, 19, 95 euró) leírja, hogyan lehet minden nő karcsú éhezés nélkül - és tartósan.

Titok: Az anyagcserét különböző fázisok változtatják meg. Gyorsan lefogynak, majd megtartják a sikert. Már az első öt napban akár három kiló is megolvadhat.

Azt mondjuk, hogy hogyan működik a Dukan diéta - lépésről lépésre. A könnyebb megkönnyítés érdekében mindegyik fázishoz mintarecepteket fejlesztettünk ki.

A lényeg az, hogy naponta 1, 5 liter italt fogyaszt, és amennyire csak lehetséges, testmozgást végez - ezzel javíthatja az anyagcserét, és a Dukan étrend lesz a siker receptje .

1. fázis - Kick-start fehérjékkel

A zsírsejtek elleni megfelelő támadással kezdődik - a roham szakaszában. Öt napig csak olyan fehérjeben gazdag ételeket fogyasztanak, mint a sovány túró, a sovány hús és a tojás.

A fehérjék serkentik a zsírégetést a testben - így elveszítik a kilókat. Ezen kívül enni 1, 5 evőkanál zabkorpát naponta. Fontos: sokat inni!

Megközelítés:

A zabkorpa trükk

Valódi étkezési csoda: a zabkorpa a zabszem héjából áll. Fontos anyagokat tartalmaz, amelyekre a testnek szüksége van, pl. Mint vas, cink és koleszterinszint-csökkentő rost. Ezek megduzzadnak a gyomorban - ez megállítja az éhség érzését. Napi 1, 5 evőkanál bevonása - kiválóan íze a sovány túróhoz vagy alacsony zsírtartalmú joghurthoz.

Javasolt recept: Fasírt petrezselyemmel

összetevők:

előkészítés

1. Főzzen 1 tojást keményen körülbelül 10 percig, hűtse le és héja meg. Gyúrjuk meg darált húst, második tojást és mustárt. Ízesítsük sóval és borssal. Formanyomás sütéshez, a főtt tojást helyezze a közepére. Helyezze a sütő serpenyőjére. Süssük kb. 30 percig az előmelegített kemencében (tűzhely: 200 ° C / keringő levegő: 175 ° C / gáz: 3. szakasz).

2. Távolítsa el a húsgombócot a zsír serpenyőből és tartsa melegen. Öntsön 50 ml vizet a csepegő serpenyőbe, oldja fel az alapanyagot, és öntse szitán egy serpenyőbe. Forraljuk a levest, ízesítjük sóval és borssal. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a petrezselymet a köret kivételével. Szórja meg a húsgombócot petrezselyemmel, szitálja le a rostélyt. Díszítsük petrezselyemmel.

Adag kb. 420 kcal, E 54 g, F 22 g, KH 1 g

2. fázis - maradjon zöldségekkel

Ez folytatódik a Dukan-étrend felépítésének szakaszában egy fehérje-fokozott étrenddel. Most pedig minden más nap keverje össze a zöldségeket a fehérjetartókkal . Bármilyen mennyiségű nyers és főtt zöldséget eleget tudsz enni. Ezen felül: 2 evőkanál zabkorpa korona naponta. Súlya leesik anélkül, hogy éhezne. Tartsa a fázist egy hétig.

Komplett:

nyers étel
Főtt zöldségek (nem keményítőtartalmú zöldségek, például kukorica vagy lencse)

Javasolt recept: csirke tekercs salátával

összetevők:

15 g szárított paradicsom,
1 teáskanál bazsalikom pesto,
2 teáskanál joghurtos krémsajt (13% zsír),
só,
bors,
1 csirkefilé (kb. 150 g),
2 teáskanál olaj,
1 evőkanál fehérbor-ecet,
1 mustár mustár,
50 g saláta

előkészítés:

1. Kockázza meg a paradicsomot, keverje össze pestoval és sajttal, ízesítse ízlés szerint. A húst vízszintesen felére csökken, laposan megsütjük, fűszerezze be. Töltsön rá. Tekerje be, csap. Szórjon be egy bevont serpenyőt 1 teáskanál olajjal. Sült tekercs benne 12-15 percig.

2. Keverje össze az ecetet és a mustárt, fűszerezze. Beverte 1 teáskanál olajba. Keverje össze a salátát és a szőlőskertet. Tegyen meg mindent.

Adag kb. 380 kcal, E 36 g, F 24 g, KH 3 g

3. fázis - stabilizálja a súlyt

A Dukan diéta stabilizációs fázisa megakadályozza a yo-yo hatást . Tíz napig veszíti el az elveszített kiló testsúlyt (példa: 3 kg súlycsökkenés = 30 nap). A kiegyensúlyozott étrendhez adjunk hozzá két szelet teljes kiőrlésű kenyeret, egy adag teljes zsírtartalmú sajtot és gyümölcsöt, valamint 2, 5 evőkanál zabkorpát minden nap.

Tálaljon hetente két adag tésztával vagy burgonyával. A motiváció kedvéért hetente egyszer vagy kétszer enni is lehet, amilyennek érzi magát.

Komplett:

Korpás búzakenyér
krémsajt
gyümölcs
tészta
burgonya

Javasolt recept: érmék zöldségekhez

összetevők:

előkészítés

1. Vágja a zöldségeket apróra. Főzzük a burgonyát sós vízben kb. 15 percig. Körülbelül 5 perc múlva sárgarépa és karalábé, kb. 10 perc múlva adjunk hozzá póréhagymát. Sült húst olajban kb. 10 percig tartsa, fűszerezze.

2. Drain a zöldségeket. Dörzsölje a cseresznyefalat. Forraljuk fel a húslevest citromhéjjal és gyümölcslével, keverjük hozzá a tejfölt és a cseresznyefalat, ízesítsük az ízlés szerint.

Adag kb. 380 kcal, E 32 g, F 15 g, KH 26 g

4. fázis - Folytassa hetente egy diétával

Mostantól kezdődik a karbantartási szakasz. Állandóan esznek, mint a 3. szakaszban, és nem növekszik. A kívánt súly elérésének titka az, hogy hetente egyszer étkezel, mint a roham szakaszában. Például a protein csütörtök.

Zabkorpa-adagja napi szinten 3 evőkanállal kíséri. Ezenkívül be kell vonnia a mozgást a mindennapi életbe: a lift és a bicikli helyett lépcsőn járjon dolgozni. Tehát a súlya örökké állandó marad.

Új szokások:

A fehérjecímke
Naponta 3 evőkanál zabkorpa
Napi testmozgás

Recepti javaslat: Sült tengeri keszeg

összetevők:

előkészítés

1. Mossa le a dorade-t, és szárítsa meg. Finoman vágja be mindkét oldalról többször. Ízesítsen tengeri sóval és frissen őrölt borssal.

2. Mossa le a kakukkfűt, szedje le a leveleket és darabolja. Melegítsen egy ovális, bevonatos grill serpenyőt és szórja be olajjal. Sütjük keszegben 12-15 percig. Forduljon egyszer. Ízesítsük citromlével és kakukkfűvel. Megszórjuk a keszeget petrezselyemmel, és tálaljuk citromszeletekkel díszítve.

Adag kb. 380 kcal, E 58 g, F 17 g, KH 0 g